Витамины в овощах


Витамины в овощах

12 октября 2010 10:17

Фрукты и овощи сегодня содержат витаминов и минералов меньше, чем 50 лет назад. Особенно сильно в них уменьшилось количество железа, кальция и витамина С, помимо витаминов. Это означает, что сегодня желающему обогатить свой организм витаминами нужно съесть четыре морковки вместо одной. Но это если речь идет о витаминах, к содержащимся калориям данное утверждение не подходит.

Сами ученые пока не делают каких-либо выводов об уменьшении количества витаминов в продуктах. Главным объяснением наблюдаемому явлению может быть то, что селекционеры при выведении новых сортов в основном обращают внимание на увеличение объемов получаемой продукции, а не на содержание в них полезных веществ, витаминов, да и производители сегодня делают все для того, чтобы за год снять максимальное количество урожаев не «вспоминая» о витаминах.  

Витамины в овощах

Овощи являются источником многих необходимых человеческому организму витаминов и минеральных солей. Недостаток витаминов и минеральных солей, особенно зимой и ранней весной, является одной из причин снижения сопротивляемости организма к различным заболеваниям.

Овощи незаменимы в нашем питании

Специалистами установлено, что физиологическая потребность человека в этих продуктах (включая картофель) составляет 250 кг в год. Большое значение овощей определяется высоким содержанием в них легкоусваиваемых веществ, витаминов, в частности, углеводов. Овощи богаты необходимыми для человеческого организма витаминами и минеральными солями. В них содержаться также белки, различные органические кислоты и эфирные масла, кроме витаминов, благоприятно действующие на пищеварительные процессы, кроме витаминов. Например, картофель очень богат крахмалом, а свекла – сахаром, в капусте много витамина С, а в моркови – каротина(витамин А), из которого в организме образуется витамин А. Ревень характеризуется высоким содержанием органических кислот, витаминов, зеленый горошек богат белками, укроп – ароматическими веществами. Поэтому необходимо употреблять в еде как можно более широкий ассортимент овощей, используя их как в сыром виде, так и для приготовления различных блюд. И тогда в вашем организме не будет недостатка витаминов. 

Добавление овощей к мясу, рыбе и другим продуктам способствует улучшению их усвоения. Овощи стимулируют весь процесс пищеварения. Велико их значение в диетическом питании.

Овощи являются наиболее доступным, а иногда и единственным источником витаминов, поэтому они необходимы в нашем ежедневном рационе.

Витамин А (каротин)

Этот витамин содержится в моркови, помидорах, красном перце. Каротину свойственен оранжевый цвет. В сочетании с зеленым веществом – хлорофиллом, оранжевый цвет каротина (витамин А) менее заметен, но содержание витамина А весьма значительно и в зеленых овощах: шпинате, щавеле, зеленом горошке, фасоли. Этот витамин крайне необходим для человека – он способствует заживлению ран, ожогов, лечению желудочных заболеваний, повышает спротивляемость организма к простудам и инфекциям. При недостатке витамина А ухудшается, в первую очередь, зрение, наступает общая слабость организма.

Витамин В1 (тиамин)

Этот витамин содержится в горохе, фасоли, помидорах, шпинате и некоторых других овощах. Витамин В1 укрепляет нервную систему, предотвращает нарушения пищеварения, улучшает усваиваемость углеводов. Суточная потребность в Витамине В1 2−3 мг, но его отсутствие может способствовать развитию заболеваний.

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамином В2 богаты зеленый горошек, лук, шпинат. Потребность организма в витамине В2 – 2 мг в день. Этот витамин также укрепляет нервную систему и улучшает усвояемость пищи. Недостаток витамина В2 в организме вызывает выпадение волос, заболевания кожи.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин С содержится в капусте, салате, зеленом горошке и фасоли, в перце, помидорах, редисе, шпинате, картофеле. Витамин С предохраняет от заболевания цингой, способствует заживлению ран, переломов, язв, повышает общий тонус организма и, тем самым, способствует его сопротивляемости инфекциям, улучшает усвоение пищи. При отсутствии витамина С нарушается обмен белковых веществ. Ежедневная потребность взрослого человека составляет в витамине С 50 мг. Витамин С очень нестоек, поэтому при обработке овощей лучше применять эмалированную посуду, а в идеале не подвергать овощи термической обработке вообще. Если мы хотим подкормить свой организм витамином С, то свежевыжатые соки наилучшим образом для этого подходят при условии, что будут выпиты сразу после приготовления.

Витамин К 

 Больше всего Витамина К содержится в шпинате, салате, помидорах. Этот витамин помогает остановить кровотечения и способствует заживлению ран.

Витамин Р (цитрин)

Витамин Р содержится в моркови, красном перце, в зелени петрушки, шпинате, помидорах. Витамин Р укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует их эластичности.

Чтобы сохранить питательную ценность овощей и наличие в них витаминов, важно их правильно обработать и приготовить. Мыть их следует в холодной проточной воде, после этого их можно резать. Витамины и минеральные соли в овощах находятся непосредственно под защитной оболочкой в кожуре и мякоти. Чем крупнее они нарезаны, тем меньше потери витаминов. Лучше всего резать овощи перед началом обработки, т.к. оставленные на срок свыше 3 часов (в том числе и в воде), они теряют свои питательные и вкусовые качества.

Для салатов и винегретов лучше варить овощи в неочищенном виде, чтобы витамины в них меньше разрушались. С этой же целью, сохранение витаминов, желательно готовить овощи на пару или тушить. Если их надо сварить, то их заливают кипящей водой, т.к. при высокой температуре прекращается действие ферментов, разрушающих витамин С. Воду из под варки овощей можно использовать для приготовления первых блюд. Если овощной суп готовится на мясном бульоне, то в начале его доводят до кипения, а затем опускают в него нарезанные овощи. Чтобы максимально сохранить при варке витамин С, варить овощи следует в кастрюле с плотно закрытой крышкой, не допуская бурного и излищне долгого кипения. Старайтесь не переваривать овощи. Овощную зелень лучше класть в готовые блюда, а если варить, то не более 5 минут.

Готовить овощные блюда надо незадолго до их употребления: при хранении и подогревании содержащиеся в них ценные питательные вещества разрушаются. Салаты и винегреты можно хранить не более 6 часов и в незаправленном виде (в холодильнике – до 12 часов).

К сожалению, в условиях мегаполиса отмечается явная нехватка витаминов в рационе как взрослых, так и детей. Может, теперь, когда мы обратим внимание на сохранение витаминов в пище нашему организму станет легче справиться с весенним витаминным голоданием, но мы бы рекомендовали ко всему к этому дополнительно принимать витаминные препараты. Какие именно? Пусть это будут поливитамины с микроэлементами и обязательно проконсультируйтесь с вашим доктором на предмет противопоказаний и способа их приема.

Будьте здоровы и счастливы!

Адрес Центра эстетической медицины«Риммарита»:                       г. Москва, 1−й Кожуховский проезд,           д. 1/7, 2−й этаж

телефоны: (499)130−66−72, 626−84−26, 626−84−66

МО, Одинцовский район, деревня Рождественно,

пос. «Барвиха-Club», д.1А

телефоны: 983−07−27, 983−07−30 

18 октября 2010  |  09:10

Скрытая угроза: ВРАГ №1 – ЖИР ВРАГ №2 – СОЛЬ ВРАГ №3 – САХАР

Безусловно, что жир, соль и сахар входят в тройку лидеров среди врагов нашей талии. При этом они не всегда видны «на глазок» и зачастую поджидают нас в постных с виду, вовсе не сладких и не сильно соленых на вкус блюдах. Попробуем вместе с вами научиться распознавать и вовремя обезвреживать эту «скрытую угрозу». Итак... ВРАГ №1 – ЖИР ВРАГ №2 – СОЛЬ ВРАГ №3 – САХАР....

11 октября 2010  |  12:10

Как совмещать пищевые продукты

Многочисленные глубокие научные исследования, посвящен¬ные сочетанию пищевых продуктов, были проведены многими учеными мира. Интересные исследования проводил всемирно известный доктор Герберт М. Шелтон. Его трудами была создана наука о питании, которую он назвал «Ортотрофия», где он четко сформулировал основные правила сочетания пищевых продуктов.

06 октября 2010  |  08:10

Эх, яблочко... Какие же яблоки полезнее, сырые или запеченные?

В последнее время прилавки наших магазинов не устают удивлять заморскими плодами, ягодами и иными деликатесами. Только в прочтении названий и обдумывании - что же это за фрукт? или овощ?.. можно провести не один час времени. Покупаем, пробуем, удивляемся.. Не тому, что открываем для себя некие невиданные горизонты вкуса, а, скорее, «ну и что тут такого- то было особенного». И хорошо, если после этого мы не пугаем родных звуками из туалетной комнаты, мучаясь расстройством желудка, а то и того хуже - бежим в аптеку за средством от высыпавшей аллергии.

04 октября 2010  |  10:10

Еда, как наркотик.

Тот, кто хотя бы раз пытался бороться с лишним весом, отлично знает, что есть такая еда, от которой просто невозможно отказаться, как бы ни велико было желание справиться с ожирением и стилизовать свой силуэт. Сейчас этот факт подтверждается научными исследованиями. В самом деле еда может быть столь же адиктивной, как и наркотик?

30 сентября 2010  |  09:09

Похудеть не разочаровавшись

Мы не будем доказывать, что красота душевная важнее красоты внешней, это знают все и спорить с этим глупо. Но так ли бесполезна внешняя красота? Она поднимает настроение, придает уверенности, заставляет окружающих восхищаться вашей внешностью. Наверняка бывало такое, что коллеги по работе или завистливые подруги вам говорили: «Слушай, ты так отлично выглядишь. Ты влюбилась или твоего мужа повысили в должности?

www.medicus.ru

Минералы и витамины в овощах

Питание человека должно быть сбалансированным, только тогда оно принесет максимальную пользу для здоровья. По этой причине, диетологи рекомендуют составлять свой рацион так, чтобы он на 35% состоял из овощей и фруктов, мясные, рыбные и молочные продукты составляли 30%, каши, зерновые и злаки 20%, и только 15% отводиться на углеводы, сладости и жиры, которые также необходимы нашему организму, для добывания энергии и ускоренного метаболизма.

Акцент в питании необходимо делать на растительную пищу, поскольку она является главным источником витаминов и микроэлементов. Польза овощей для здоровья человека больше зависит так же от разнообразия их в меню, замороженные они или сырые, какие минералы сохраняются, если их варить, как правильно их приготовить, чтобы сохранить необходимые питательные вещества.

Польза в продуктах питания

Чем же так полезны овощи для здоровья человека, давайте рассмотрим подробнее:

  • Польза овощей заключается в том, что в них много клетчатки и мало калорий, что особенно важно для людей, следящих за своим весом. Клетчатка и минералы, создают чувство насыщения и прекрасно очищают организм от шлаков и токсинов.
  • Овощи – источник витаминов в питании, веществ без которых невозможны некоторые жизненно важные процессы в организме.
  • Без этих продуктов питание человека будет неполноценным, поскольку кроме витаминов и минералов в них содержаться и другие биологически активные вещества способствующие оздоровлению организма.
  • Например, фитостерины – вещества способствующие нормализации уровня холестерина в организме человека, фитоцинды – природные антибиотики, снимающие воспаление внутренних органов, антиоксиданты – минералы, выводящие из организма свободные радикалы и препятствующие старению и появлению новообразований, а также многие другие вещества, без которых человек не может жить полноценно, иметь прекрасный внешний вид и чувствовать себя здоровым.
  • Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, поэтому их запас необходимо постоянно пополнять. Витамины, содержащиеся в клубнях, легко усваиваются организмом, при этом такие продукты в отличие от фруктов не содержать углеводы и сахар и аллергены.
  • Клубни и плоды, содержащие минералы, можно без опаски использовать в питании детей первого года жизни, а так же употреблять в пищу диабетикам, людям страдающим панкреатитом, повышенной кислотностью и ожирением (существуют специальная таблица норм).

Человек может жить долго и практически не болеть при этом, употребляя больше растительную пищу, прожить только на пище животного происхождения невозможно, поскольку без растительной клетчатки, в организме могут начаться необратимые процессы, приводящие к тяжким заболеваниям.

Витамины

Клубни и плоды различны по своему цвету, форме, составу минералов и нутриентов, по вкусовым качествам, а так же срокам хранения. Есть сезонные плоды, такие как сладкий перец, помидоры, кабачки (зимой употребляют консервированные и замороженные), а есть и такие, которые хранятся на протяжении целого года, не теряя витамины, минералы и своих вкусовых качеств, например картофель, свекла, морковь.

Сказать в где больше всего витаминов, невозможно, поскольку они отличаются по своему составу. Люди интуитивно выбирают их и делают любимыми, скорее всего испытывая недостаток конкретного микроэлемента или витамина присутствующего в этом продукте в больших количествах. Узнать в каком составе и количестве присутствуют витамины, поможет таблица, а вот для чего необходимы эти вещества, давайте рассмотрим более подробно.

Аскорбиновая кислота

Витамин С или аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, препятствует старению, участвует в процессе образования соединительной ткани. Пример дефицита витамина С – цинга, при которой в первую очередь разрушаются десна, а так же образуются язвы. Овощи, содержащие нутриенты группы с в максимальном количестве – сладкий перец, лук, чеснок, шпинат, петрушка, помидоры, а так же капуста, морковь и картофель. Этот витамин, особенно если овощи замороженные, разрушается при тепловой обработке (варить овощи не рекомендовано), поэтому сырые овощи принесут большую пользу организму.

Каротин

Каротин больше содержится в плодах оранжевого и красного цветов, таких как морковь, томаты, тыква. Этот витамин способствует заживлению ран, регенерации кожных покровов улучшает зрение, повышает сопротивляемость организма к простудным инфекциям. Это жирорастворимый нутриент, который усваивается организмом при условии совмещения с продуктами, содержащими жир. Можно варить замороженные плоды зимой, или есть их летом сырыми – каротин довольно устойчив к температурным перепадам.

Витамины группы В

Нутриенты (фолиевая кислота, тиамин, рибофлавин, ниацин, холин) жизненно необходимы человеку, поскольку участвуют в процессах образования белка, в кроветворных процессах, а так же обновляют нервные клетки. Действие этих витаминов взаимосвязано, и при недостатке какого либо из этих веществ у человека могут возникнуть проблемы со здоровьем. Больше всего содержится нутриентов группы В в зеленыхплодах и бобовых (существует таблица полезных веществ в бобовых), а так же в небольшом количестве в других растительных продуктах.

Биофлованоиды К и РР

Витамины, которые помогают организму обновляться, выводят токсины и защищают его от негативного воздействия свободных радикалов. Витамин К принимает участие в усвоении витамина Д и кальция, РР очищает стенки сосудов. Источником этих веществ служат – зелень, бобовые, брокколи, чеснок, паприка, свекла, салат, кабачки и тыква. Зимой можно употреблять замороженные овощи, предварительно вынув их из холодильника перед тем, как варить.

Как правильно готовить

Любой человек знает, что овощи полезнее всего есть в сыром виде, однако не все так просто как кажется на первый взгляд, все зависит от того какие минералы и витамины содержат овощи, а так же от их вкусовых качеств. Сырые овощи так же могут принести вред, при условии наличия конкретного заболевания или особенности организма.

Так, например, свекольный фреш может вызвать жуткое отравление и даже спровоцировать печеночные колики если его не отстоять в течение нескольких часов в холодильнике, а свежие огурцы нельзя употреблять людям с заболеванием поджелудочной, капуста в свежем виде приводит к метеоризму, а томаты противопоказаны при повышенной кислотности. Однако вред овощей неимоверно мал по сравнению с их пользой, которую человек пытается сохранить при приготовлении пищи.

Готовить овощи можно по-разному, например помидоры, сладкий перец, зелень, огурцы, редис и зеленый лук, какие полезны и вкусны в свежем виде, а кабачки или картофель только после термической обработки. Однако чтобы сохранить сезонные овощи их маринуют, тушат и консервируют, но больше всего витаминов сохраняют замороженные овощи, которые к тому же, имеют прекрасный свежий вкус.

Тушеные овощи (даже предварительно замороженные) так же полезны, в них сохраняется до 45% от всех витаминов, а так же необходимые минералы и клетчатка. Как правильно приготовить овощи, чтобы сохранить все необходимые витамины рассказывает специальная таблица, а зависит это от предполагаемого блюда, так при приготовлении супов и бульонов овощи заливают холодной водой, а при приготовлении гарниров – бросают их в кипяток. Зелень же кладут в блюдо практически в последнюю минуту, поскольку фолиевая кислота и витамин С разрушается, если зелень долго варить.

vitaminba.ru

Витамины в овощах и плодах

В обеспечении витаминной полноценности питания и удовлетворении потребности организма в витаминах овощи и плоды занимают одно из первых мест.

Они содержат витамин С, P-активные вещества, каротин (провитамин А) и почти всю группу витаминов В. Особенно важное значение имеют овощи и фрукты как поставщики витаминов С, Р и каротина. Можно считать, что обеспечение организма этими витаминами происходит только за счет овощей и фруктов.

Выключение из питания на длительное время овощей и фруктов неизбежно приводит к развитию витаминной недостаточности.

Важнейшим витамином овощей и фруктов является витамин С (аскорбиновая кислота). По содержанию витамина С все его источники могут быть разделены на 4 группы:

1) первая группа - очень высокое содержание (около 300 мг и более в 100 г продукта): шиповник, черноплодная рябина и черная смородина;

2) вторая группа-высокое содержание (около 100 мг в 100 г продукта): зелень петрушки, укроп, хрен;

3) третья группа - среднее содержание (около 50 мг в 100 г продукта): капуста цветная, лук зеленый, щавель, клубника, крыжовник, горошек зеленый, капуста белокочанная, листья салата, помидоры, апельсины, лимоны, мандарины, малина, смородина красная, яблоки (антоновка, титовка);

4) четвертая группа - низкое содержание (5-10 мг на 100 г продукта): картофель, кабачки, лук репчатый, морковь, огурцы, свекла, тыква, дыня, арбуз, абрикосы, бананы, груши, персики, слива, смородина белая, яблоки разные (кроме антоновки и титовки). Очень мало витамина С (2,7 мг на 100 г продукта) содержится в винограде.

Во время сезона картофель, овощи, фрукты и ягоды отличаются наиболее высоким содержанием витамина С. Так, картофель непосредственно после сбора содержит 25 мг% витамина С, а зимой - около 10 мг%. В овощах и плодах содержание витамина С отмечается в экземплярах, достигших зрелости (помидоры). Незрелые плоды, так же как и перезрелые, содержат меньше витамина С.

Важным витамином овощей и фруктов является витамин Р, или Р-активные вещества. В биологическом действии P-активных веществ много общего с действием витамина С. Отмечен синергизм, то есть взаимно усиливающее действие, при совместном применении витаминов Р и С.

Третий витамин, поставляемый преимущественно овощами и фруктами, - каротип.

Последний, как известно, является провитамином и в организме может превращаться в витамин А.

Согласно современным научным данным, каротину придается и самостоятельная важная роль в функции надпочечников и образовании гормона коры надпочечников.

Большое количество каротина содержится в моркови - 9 мг на 100 г продукта. Это количество превышает суточную норму каротина. Значительное количество каротина содержат помидоры, абрикосы, лук, зеленый, зеленый горошек и другие растительные продукты, окрашенные в оранжевый и зеленый цвет.

В овощах и фруктах содержатся и другие витамины: витамин B1, В2, РР, инозит, холин, витамин К. Овощи, особенно листовые, являются источником фолиевой кислоты, играющей важную роль в кроветворении. Потребление овощей в сыром виде позволяет наиболее удовлетворить потребность организма в фолиевой кислоте и других витаминах.

Потребление сырых овощей, особенно капусты, полезно и потому, что в них содержится витамин U, оказывающий лечебный эффект при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и предупреждающий развитие этого заболевания. В сырых овощах содержатся также тартроновая кислота, тормозящая в организме превращение углеводов в жир и таким образом препятствующая в известной степени нарастанию веса и развитию ожирения. Сырые овощи, особенно такие, как; лук, чеснок, богаты фитонцидами - веществами, обладающими противомикробными (бактерицидными) свойствами.

Органические кислоты фруктов и ягод >>>>

  Поделиться:

www.pravilnoe-pokhudenie.ru

Витамины в овощах: где содержатся витамины А, В, С

Овощи – высокоценный продукт питания. Стабилизация процесса пищеварения, активизация обмена веществ и ферментов, положительное воздействие на формирование иммунитета – лишь некоторое влияние, оказываемое овощами на организм.

Овощи – продукт незаменимый. Разнообразие овощей в природе даёт возможность выбора. Человеческий организм устроен так, что дефицит мяса и  молочных продуктов, сказывается на здоровье не так остро. Подтверждением этого являются вегетарианцы. Их растительный рацион в полной мере обеспечивает процессы жизнедеятельности. Ценность овощей для организма обусловлена наличием углеводов, витаминов и минералов. Жизненную энергию обеспечиваю углеводы, которые не подвергаются воздействию дополнительных жиров. Свежие овощи зелёного цвета являются источниками хлорофилла, который необходим для образования лимфы. Овощи – главные источники бета- каротина и витамина С. Бета- каротин – природный иммуностимулятор, способствующий улучшению пищеварения, борьбе с избыточным весом, лечению некоторых заболеваний. Витамины в овощах представлены двумя группами: водорастворимые и жирорастворимые витамины. К водорастворимым относятся: В1, В2, В3, В6, В9, С, Р, Н, N. Жирорастворимая группа представлена каротином и витамина А, К, Е.

Витамины – это активные соединения, участвующие в обмене веществ. Они не накапливаются, поэтому овощи с витаминами нужно употреблять регулярно. Количество витаминов определяется преимущественно качеством овощей. Спелые плоды, с яркой окраской и без повреждений являются наиболее ценными источниками витаминов.

Для насыщения организма витаминами следует отдавать предпочтение сезонным овощам.

Сырые овощи обладают наибольшим количеством витаминов, но переварить их достаточно сложно. Для облегчения переваривания можно употреблять овощи в форме пюре, смузи, холодных супов- пюре. Меньшее количество витаминов присутствует в термически обработанных овощах: отварных, тушёных, печёных. Для минимизации потери витаминов в овощах рекомендовано приготовление на пару или быстрая варка. Замороженные и сушёные овощи не менее полезны.

Овощи, содержащие крахмал в большом количестве, называют крахмалистыми. К ним относятся: картофель, морковь, кабачки, тыква, корень петрушки, свекла, сельдерей. Для лучшего усвоения эти овощи желательно сочетать с любыми жирами – сметаной, сливками, маслом.Некрахмалистые овощи способствуют скорому перевариванию белков. Они представлены – капустой, помидорами, огурцами, зеленью, перцем, редисом, репой, луком, чесноком.

Витамины в овощах

Разнообразие витаминов в овощах представлено витаминами К, Е, D, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В.

Витамин С содержится в таких овощах, как перец, белокочанная капуста, огурец, тыква, щавель лук, листья салата и зелень. Аскорбиновая кислота повышает иммунитет, способствует повышению сопротивляемости инфекционным и вирусным инфекциям. Также участвует в процессе кроветворения и нейтрализует воздействие вредных веществ.

Комплекс витаминов группы В в овощах представлен: тиамином, рибофлавином, ниацином, пиридоксином, фолиевой кислотой. Эти витамины – залог полноценного углеводного обмена и успешного усвоения белка. Они стимулируют накопительный процесс гликогена в печени, являются необходимым элементом для переработки аминокислот. Правильное функционирование нервной системы невозможно без достаточного количества пиридоксина. Фолацин или фолиевая кислота – витамин, необходимый для внутриутробного развития ребёнка. Оказывает воздействие на организм при отравлениях и частом приёме лекарств.В каких овощах содержатся витамины группы В? Капуста, шпинат, морковь, картофель, топинамбур, томаты, спаржа – источники этих витаминов.

Витамин Е или токоферол содержится в фасоли, горохе, моркови, петрушке, в салатах и шпинате. Этот витамин – природный антиоксидант, обуславливающий защитную функцию глазам, коже и печени.

Витамин Р или рутин преимущественно содержится в красных и фиолетовых овощах. Им богаты: помидоры, свекла, редис, перец, баклажаны. Некоторое количество рутина есть также в щавеле, горохе и зелени.

Витамин К участвует в обмене веществ в костях и соединительных тканях. Важной функцией этого витамина является взаимодействие витамина D и кальция. Витамин К – редкий витамин. Он присутствует в разных видах капусты, огурцах, шпинате и помидорах. 

Не важно, какие витамины ещё присутствуют в капусте. Наличие витамина К и С делает присутствие капусты обязательным в рационе человека. Также необходимыми витаминами обладают: морковь, помидоры, молодой картофель, огурцы, тыква, редис, салат и зелень. Поэтому их употребление полезно и обязательно.

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

Узнайте себя

Больше по теме

detstrana.ru


Смотрите также