Совместимость витаминов группы в между собой


Совместимость витаминов: как не навредить организму :

Польза рациона питания напрямую зависит от витаминов, которые в нём содержатся. Как же выбрать наилучшую комбинацию полезных веществ? Казалось бы, всё просто: чем больше витаминов, тем лучше. Но это не так. Существует так называемая совместимость витаминов, согласно которой, некоторые вещества вместе помогают друг другу, а некоторые – вредят. Именно поэтому при составлении меню нужно очень внимательно следить за тем, какие витамины в него входят.

Что такое совместимость витаминов

Взаимодействия между веществами могут быть положительными и отрицательными. Положительная совместимость усиливает эффект воздействия витаминов на организм, а отрицательная - уменьшает, сводит к нулю или даже приводит к аллергической реакции.

Положительная совместимость витаминов

Чтобы узнать, какие именно элементы нужно употреблять в паре для увеличения полезного действия, были созданы таблицы совместимости витаминов.

Список положительных комбинаций:

- Витамин А позволяет использовать железо, которое находится в печени.

- Витамин В2 позволяет В6 стать активным, а также усиливает доступность цинка для организма.

- В6 и магний усиливают усвояемость друг друга.

- Витамин С позволяет В9 сохраняться в тканях, кроме того, он восстанавливает витамин Е, когда тот окисляется, и увеличивает усвояемость хрома и железа.

- Витамин Д является необходимым для усвоения фосфора и кальция.

- Селен увеличивает антиоксидантный эффект витамина Е.

- Витамин К помогает кальцию в образовании костной ткани.

- Железо с помощью меди действует более эффективно.

- Бор способствует стабилизации таких веществ, как кальций, магний и фосфор.

- Совместимость витаминов А и Е способствует тому, что А эффективнее всасывается, а также имеет защиту от окисления.

Отрицательная совместимость витаминов

Есть и пары элементов, совместное употребление которых может, в лучшем случае, мешать их деятельности, а в худшем - приводит к повышению температуры и аллергической реакции.

Примеры

- Витамины В2 и В3, принятые одновременно с В1, разрушают его.

- Витамин В6 мешает В1 стать активным.

- Совместное принятие В12 и В6 также разрушает последний.

- В9 и цинк мешают друг другу перемещаться по организму.

- Витамин С, железо и купрум аннулируют действие В12.

- Вся группа В несовместима с витамином С так же, как и железо с витамином Е.

- Железо и кальций снижают усвояемость марганца.

- Кальций и медь понижают качество усвоения цинка.

- Негативная совместимость витаминов группы В: элементы В1 и В12. Если употребить их одновременно, то В1 вызовет аллергическую реакцию, а В12 – усугубит её.

- При одновременном приёме таких элементов, как кальций и железо, уровень усвоения последнего понижается почти вдвое.

Употребление витаминов с отрицательной совместимостью

Но как быть, если всё же нужно принять несовместимые вещества? Давайте посчитаем: в организме таблетка растворяется примерно час, а усваивается – 2-3 часа. Таким образом, интервал между употреблением негативно влияющих друг на друга элементов должен составлять от четырёх до шести часов. Так отрицательный эффект можно свести практически к нулю и получить максимум пользы от всех витаминов.

www.syl.ru

Совместимость витаминов и важные таблицы

Доброго времени суток! Совместимость означает сосуществование бок о бок и положительное взаимное влияние. Что касается витаминов, то эта теория подходит для них тоже, потому что от их содержания в организме зависит здоровье человека, который их принимает. Сегодня поговорим, что такое совместимость витаминов.

Почему важен вопрос о совместимости витаминов?

Для нормального течения процесса жизнедеятельности человека необходимо наличие целого комплекса витаминов. Иной раз происходит так, что, не имея полной информации о свойствах биологических соединений, принимая препараты горстями, человек не получает результата, которого ждет. Это означает, что вещества мешают один другому впитываться, нейтрализуют действие полезных веществ. Это говорит о несовместимости некоторых препаратов.

В продаже появились комплексы витаминов, производители которых уверены, что, приняв одну капсулу, можно обеспечить себя полным комплектом питательных веществ на сутки. Но никто не задумывается над тем, как препараты уживаются друг с другом, и правильно ли это, помещать их в единый комплекс?

Ежедневное поступление витаминов в организм происходит с пищей. Когда нехватка полезных веществ очевидна, есть возможность принимать их в виде специальных препаратов для восполнения баланса. При большом перечне витаминов уместно владеть информацией о совместимости витаминов и минералов, как их лучше принимать, чтобы максимально усилить эффективность их воздействия.

Лучший показатель совместимости витаминов между собой — это положительное взаимодействие. Это значит, что одни группы могут усиливать действие других, в итоге общий эффект достигнет желаемого.

О совместимости витаминов группы В

Витамины группы В являются одними из самых необходимых биологических соединений для человека, они важны для улучшения деятельности мозга: развития памяти, внимания, мышления. Они способны снять раздражительность и стрессовое состояние. Их много содержится в крупах, зернах, орехах, хлебобулочных изделиях. Представители группы капризны: они недостаточно активно взаимодействуют друг с другом и с другими минералами.

Поэтому необходимо знать о совместимости витаминов В1, В6, В12. В6 не взаимодействует с В1, он его угнетает и делает бесполезным. Но он хорошо совместим с В12, они дополняют друг друга, усиливая действие. Отсутствует совместимость витаминов В12 и С. Аскорбиновая кислота полностью разрушает В12, действие ее самой тоже при этом снижается.

Говоря о взаимодействии, логично предположить, что есть немало несовместимых между собой препаратов. В чем проявляется их неприятие друг друга? Попадая в желудок, они не окажут вредного воздействия, но и пользы от них не будет. Они становятся бесполезными или разрушительно действуют друг на друга.

Совместимость витаминов группы В с минералами, между собой и другими препаратами можно отследить по таблице, которая поможет избежать бесполезного их применения.

Как добиться усиления действия витаминных средств? 

Принимая те или иные препараты, мы преследуем цель: достичь положительных результатов. Зная о том, какие витамины совместимы, можно усилить их действие, употребляя их определенным способом и помнить о том, что пока в медицине не придумано ничего, чтобы усилить действие несовместимых препаратов.

Пользуясь данными о совместимости витаминов и микроэлементов в таблице, можно предотвратить бесполезный прием средств. Кроме этого, действенный способ для достижения эффекта — принимать витамины в нужное время. В инструкции, прилагаемой к препаратам, указаны способы и время приема. Прием до еды или после приема пищи — это не каприз фармакологов, а условие, которое обуславливает благоприятное воздействие препарата и положительный эффект.

Лечить у нас умеют все, поэтому часто с наступлением весны многие люди прописывают себе сами комплекс витаминов, ссылаясь на их нехватку после зимнего периода. Не зная о реальном содержании витаминов в организме, можно принимать соединения, которые имеются в достаточном объеме и недодать тканям питательные вещества, которых, действительно, не хватает.

Поэтому в заботе о балансе полезных веществ в организме необходимо обратиться к помощи медицины. Выяснив, нехватку каких витаминов испытывает в данный момент организм, можно принимать их в виде препаратов или включить в рацион питания продукты, которые их содержат, не забывая при этом о несовместимости некоторых соединений.

Логично возникает вопрос, как же принимать витамины, если они несовместимы, но прописаны врачом? Для этого необходимо соблюдать временной интервал между приемами. Оптимальный срок усвоения любого препарата составляет 4 часа, рекомендуется принять средство, которое несовместимо с предыдущим, по истечении этого времени.

Как отреагирует организм на прием несовместимых между собой препаратов и отреагирует ли вообще — вопрос индивидуальный. Необходимо учитывать высокую биологическую активность витаминных препаратов, поэтому употреблять их рационально.

И не забывайте, что витамины поступают в наш организм с продуктами питания. Поэтому стоит заблаговременно составить сбалансированное меню с учетом принимаемых витаминных препаратов. А в каких продуктах и сколько содержится витаминов и микроэлементов вам расскажет видеокурс «Здоровое питание: как превратить еду в источник долголетия».

А сейчас рекомендую посмотреть этот фильм-исследование ВВС на тему витаминов. Есть о чем пообщаться нам в комментариях. Буду ждать ваши мысли после просмотра. Что вы думаете про пользу витаминов?

Также в продолжении этой темы рекомендую посмотреть шпаргалку по биохимии витаминов, чтобы больше узнать об их свойствах и какой витамин вырабатывается в нашем организме самостоятельно.

Надеюсь, вы получили полезную информацию из сегодняшнего поста. Чтобы не пропустить следующие, подписывайтесь на наш блог и находите и жмите кнопки в социальных сетях. До встречи!

 Будь сильным!

Артем и Елена Васюкович

Поделитесь статьей в соц.сетях со своими друзьями.

bizon-1m.ru

Совместимость витаминов между собой: таблица, сочетание витаминов группы В, кальция, железа и других элементов

Какое значение для правильного питания имеет совместимость витаминов. Их взаимодействие друг с другом. Сочетание с минералами.

Совместимость витаминов имеет большое значение для правильного планирования рациона и приема пищевых добавок. Важным вопросом в принятии поливитаминных комплексов является то, как взаимодействуют друг с другом ингредиенты, входящие в них.

Общая информация

Какие комбинации питательных веществ будут улучшать взаимную всасываемость и воздействие на организм, а какие будут противодействовать усвоению и улучшению здоровья? Чтобы вещество могло воздействовать на определенный орган или часть тела, оно должен сначала быть абсорбировано в пищеварительной системе и попасть в кровь. Взаимодействие витаминов друг с другом и с минеральными элементами может влиять на способность их всасываться в пищеварительном тракте.

К факторам, влияющим на всасывание питательных веществ, относятся:

  • Одновременный прием с едой.
  • Химическая природа пищи, вместе с которой принимаются добавки (степень жирности, кислотности и так далее).

Различные соединения характеризуются индивидуальными оптимальными условиями для всасывания. То есть то, какие витамины не сочетаются друг с другом, будет зависеть и от того, с какой пищей их принимают.

Совместимость витаминов и минералов

При принятии большой дозы определенного вещества оно будет конкурировать с другими элементами и снижать их всасывание:

  • Добавки с кальцием часто содержат его повышенную концентрацию. Обычно это сотни миллиграмм, тогда как принимаемая доза других микроэлементов в сотни или тысячи раз ниже. По этой причине кальций лучше принимать отдельно от других соединений (в другое время дня). С магнием картина сходная.
  • Людям, принимающим относительно большие объемы цинка (например, 50 миллиграмм в день на протяжении 10 недель или дольше), следует знать, что это может вызвать недостаток меди в организме. Поэтому в таком случае требуется принимать и медь.
  • Жирорастворимые витамины (A, K, E и D) обычно лучше всасываются вместе с едой, содержащей жиры. Однако некоторые из них могут противодействовать друг другу при всасывании. Например, витамин K хуже поглощается в случае одновременного приема других жирорастворимых соединений.

Прием пищевых добавок вместе с едой помогает снизить побочные эффекты для  пищеварительной системы. Например, при приеме магния не отдельно, а с пищей, снижается риск диареи. Аналогично подобный прием железа снижает риски расстройства желудка.

Витамины и минералы могут оказывать влияние на эффективность других лекарственных препаратов. Особенно это актуально при усиленном приеме определенных пищевых добавок.

Совместимость A, E и K

В больших дозах витамин A может уменьшать всасывание K. Элемент E также оказывает негативное влияние на его работу. Однако это происходит не за счет ухудшения всасывания, а посредством ингибирования активности ферментов, взаимодействующих с витамином К. Это приводит к существенному снижению эффективности последнего даже при его всасывании в достаточном количестве. В результате подавления активности этого соединения происходит ухудшение сворачиваемости крови.

Влияние недостатка цинка

При недостаточном присутствии цинка в рационе (меньше 11 миллиграмм в день для мужчин и 8 миллиграмм для женщин) на протяжении длительного времени подавляется активность витамина A.

В норме ферменты, активируемые цинком, способствуют высвобождению данного витамина из мест его хранения (жировых клеток и печени). Недостаток металла также снижает количество ретинола — белка, транспортирующего витамин к тканям тела.

Совместимость железа и витамина C и A

Некоторые элементы могут усиливать всасывание других питательных веществ. Например, аскорбиновая кислота улучшает всасывание железа из пищевых добавок и растительной пищи при одновременном принятии за трапезой. Витамин A также улучшает его поглощение в пищеварительной системе.

Примерами разумных действий по компенсации нехватки железа с учетом того, какие витамины нельзя принимать вместе, будут следующие:

  • Следует ограничивать одновременное употребление препаратов с кальцием или принимать их при другом приеме пищи.
  • Одновременно с приемом железа логично употреблять препараты с витамином C.
  • Усиление приема красного мяса, рыбы или птицы (если позволяет диета).

Витамин D и кальций

Это соединение улучшает всасывание кальция с пищей. При употреблении продуктов организм может усвоить не более 30% последнего от всего его количества, присутствующего в пище.

Витамин Д облегчает этот процесс, поэтому рекомендуется ежедневное потребление минимум 15 микрограмм этого соединения, чтобы тело могло усвоить суточную норму кальция, составляющую 1000 миллиграмм.

Важные нюансы

Как применить информацию о сочетаемости витаминов при планировании своего рациона? Важным логическим выводом из приведенной информации является то, что длинный перечень питательных веществ на упаковке витаминно-минерального комплекса не является гарантом их эффективного и полезного действия на организм.

По этой причине многие диетологи с осторожность относятся к таким препаратам и рекомендуют своим клиентам основной упор делать на разнообразное меню, включающее различные натуральные продукты, богатые питательными веществами. Так проще избежать проблем с сочетанием витаминов и минералов.

При приеме витаминно-минеральных добавок логично ориентироваться на выявленную нехватку конкретных питательных веществ и модифицировать свою диету для оптимизации их  усвоения. Вопросы совместимости витаминов между собой зачастую требуют консультации диетолога. Желательно к ней прибегнуть, особенно если вы принимаете другие лекарственные средства.

20 июля 2016

proteinfo.ru

Сочетание витаминов и минералов между собой

Витамины – это концентрированные «капсулы здоровья», которые при правильном приёме зарядят энергией и бодростью организм, поддерживая его в тонусе.

Разное сочетание витаминов и минералов между собой должен прописывать только лечащий врач.

Можно принимать их в комплексе или отдельно. Также важно учитывать объём полезных веществ, полученных из еды.

Хорошая совместимость витаминов и минералов

  • Группа А. Элементы группы А можно сочетать с приёмом цинка и железа. Также витамин А улучшает восприятие организмом Е и С, а также положительно влияет на их совместимость. А, Е и С рекомендуется принимать комплексно, ибо только в таком случае снижается окисление и улучшается всасывание элемента А организмом.
  • Группа В. Сочетание разных витаминов группы В недопустимо. В1 не идёт в комплексе с B2, B3 и B6. B12 уничтожает B6, который оказывает положительное влияние на В2. С некоторыми элементами группы В отлично взаимодействуют калий и цинк. А В6 помогает им быстрее усвоиться организмом. Усвоению В12 в полной мере помогают магний и витамин С.
  • Группа С. Лучшая совместимость у витамина C с хромом и железом. Он улучшает усвоение этих элементов в организме человека. Витамины Е и С имеют отличную совместимость, так как первый в окисленном состоянии восстанавливается под воздействием второго. Также он оказывает восстановительное воздействие на окисленный элемент Е. Например, рыбий жир содержит в себе высокую концентрацию витамина Е. Следовательно, рыбий жир и витамин С имеют хорошую совместимость. В таком тандеме полезное действие жира продлевается.
  • Группа D. Элемент D помогает организму усваивать кальций и фосфор.

В перце чили содержится в 400 раз больше витамина С, чем в апельсине.

  • Группа Е. Данный элемент обладает хорошими антиоксидантными свойствами, которые увеличиваются в разы под воздействием селена. Сочетание витаминов А и Е – это выгодный союз для первого. Е не позволяет окисляться А, который в результате лучше всасывается организмом.
  • Группа К. Элемент K улучшает впитывание кальция человеческим организмом, поэтому их рекомендуется принимать вместе.
  • Кальций. Данный элемент хорошо работает в паре с К и В6, который не позволяет выводить из организма излишний кальций. Кальций также сочетается с D, который помогает усваивать его, и В12, что воздействует на впитывание кальция. В среде минеральных веществ кальций хорошо сочетается с бором и магнием. Он способствует их усвоению.
  • Недостаток железа вызывает анемию, поэтому необходимо вводить в рацион питания продукты, повышающие гемоглобин либо препараты, содержащие железо. Этот микроэлемент рекомендуется принимать в комплексе с медью и витаминами А и С.
  • Цинк и железо – это такие два элемента, совместимость которых основана на взаимозамещении. Если в организме стало меньше цинка, то пропорционально увеличилась концентрация железа, и наоборот.
  • Бор нужно принимать вместе с фосфором и магнием. Так он окажет для этих двух элементов улучшенное впитывающее воздействие.
  • Усвоение фосфора будет лучшим, если употреблять его с бором и элементом D.
  • Медь, цинк и В12 – это плохо сочетаемые элементы. Однако с железом медь взаимодействует отлично, но её будет нехватать в организме, где есть переизбыток железа, марганца либо цинка. Недостаток цинка приводит к переизбытку меди, которая в свою очередь вытесняет из организма марганец, молибден и цинк.
  • Магний способствует лучшему усваиванию кальция и элементов группы В. Симбиотический контакт возникает между магнием и В6. Также он прекрасно совмещается с бором. Магний, как энергетический источник, и йод, как подпитывающий элемент защитынашего организма, имеют хорошую совместимость.
  • Цинк хорошо комбинируется с В2 и В6, но не совместим с В9, а также железом, медью и кальцием.

Передозировка калием невозможна. Чтобы достичь такого эффекта, нужно съесть 400 бананов всего за полминуты.

Почему некоторые витамины не совместимы между собой

Начиная разговор о пользе применения элементов в комплексе, для начала следует понять, какие витамины нельзя принимать вместе. Их несовместимость заключается в том, что комплексно они не дают друг другу оказывать ожидаемый эффект. В желудочно-кишечном тракте, в котором происходит всасывательный процесс, элементы становятся либо абсолютно бесполезными, либо нейтрализуют друг друга.

На усвоение полезных веществ требуется от 4 до 6 часов.

Какие витамины и минералы не сочетаются между собой

Если есть витамины и минералы, какие в комплексе оказывают ожидаемый эффект, и их можно принимать вместе, значит есть и взаимоисключаемые.

Список несовместимых элементов выглядит следующим образом:

  • В2 несовместим с В12, так как при их взаимодействии первый разрушается ионами кобальта.
  • В2 несовместим с В1, потому что результате происходит реакция окисления тиамина.
  • Одновременно принимать элементы В6 и В12 не рекомендуется, потому что первый вскоре разрушается, и происходит накапливание кобальта.
  • В12 не совместим с С и РР, так как они полностью себя ликвидируют. Исходя из написанного выше, возникает вопрос: можно ли принимать вместе витамины группы В и железо? Так же, как и в случае с медью, железо препятствует усвоению организмом В12.
  • Е и фолиевая кислота не принимаются вместе с В12 из-за разной pН.
  • В9 несочетаем с цинком, так как они блокируют передвижение друг друга.
  • Принятые вместе элементы А и С высвобождают реакцию, нарушающую обмен последнего.
  • Элементы А и D нейтрализуют друг друга.
  • Витамин Е и цинк показывают нулевую совместимость. Аналогичная ситуация и с железом.
  • Витамины Е и D следует потреблять отдельно, так как у них отрицательная совместимость: Е плохо усваивается под влиянием D.
  • Перенасыщение организма железом и фосфором приводит к дефициту кальция. Находящийся в переизбытке кальций, влияет на фосфор, марганец и цинк, оказывая пагубное взаимодействие, мешая им усваиваться.
  • Запрещается совмещать железо с хромом, магнием, кальцием и цинком, так как данные элементы угнетают его и снижают впитываемость. Железо мешает усвоению марганца, элементов В12 и Е. Переизбыток железа в организме человека приводит к дефициту меди, хрома, кальция, но переизбытку кобальта. Избыток кальция и железа приводит к дефициту цинка, а он способствует увеличению концентрации кадмия, меди, свинца и железа.
  • На количество фосфора в теле человека может пагубно влиять переизбыток кальция и магния. Избыток фосфора приводит к худшему усвоению кальция и магния.
  • Препараты, содержащие марганец, нельзя принимать вместе с содержащими железо и кальций. В таком случае марганец плохо будет усваиваться организмом. Переизбыток марганца ведёт к недостаче меди. Избыточная медь уменьшает содержание в организме марганца.
  • Переизбыток магния приводит к дефициту фосфора и кальция. Большая концентрация марганца и фосфора приводит к недостатку магния в организме.

Буквы от Е до К в названии витаминов были пропущены намеренно, так как под ними понимались либо подтипы группы В, либо ошибочные открытия.

О совместимости витаминов и минералов смотрите в этом видео:

Как принимать, если они не совместимы

Витаминно-минеральные комплексы не могут заменить полноценного питания, содержащего биоактивные вещества, поэтому выступают лишь в роли добавок. Но бывают случаи, когда такая роль хоть и второстепенная, но далеко не положительная.

Витамины, которые поступают в организм с пищей, могут съедаться паразитами. У 90% населения они присутствуют в той или иной степени, и их нужно периодически выводить из организма.

Именитые фармацевтические компании настоятельно рекомендуют проверять совместимость витаминов и микроэлементов, для этого даже была разработана специальная таблица. Научные сотрудники предлагают принимать несовместимые элементы раздельно с интервалом в 4-6 часов: утром, днём и вечером.

Определённые продукты могут пагубно сказаться на усвоении полезных микроэлементов и даже спровоцировать их ликвидацию. К таким продуктам относятся следующие: кофе, чай, алкоголь.

В 90-е создали специальный рис под названием «золотой», который был искусственно обогащён элементом А. Он мог предотвратить детскую слепоту во многих государствах, но был запрещён по предубеждению в использовании ГМО.

Таблица совместимости

Лучшее сочетание витаминов можно определить, обратившись к вышеупомянутой таблице. Разобраться в таблице не составит труда:

          • Зелёный цвет означает сочетания, которые в комплексе только усиливают эффекты друг друга.
          • Красный цвет указывает на несовместимость витаминов и минералов, прием которых вместе, как гласит таблица, следует избегать. Эффект от комплексного приёма таких веществ либо будет крайне мал, либо отрицателен.
          • Жёлтый цвет указывает на нейтральные совмещения. Такие элементы можно принимать как по отдельности, так и вместе.

Перед приёмом каких-либо микроэлементов обязательно получите консультацию у квалифицированного врача-диетолога. Он определит нехватку конкретных веществ в вашем организме и подскажет, в каком виде их постепенно вводить в ваш повседневный рацион.

Надеемся, данная информация помогла восполнить пробелы в ваших знаниях, и впредь вы будете правильно принимать полезные вещества и микроэлементы. Желаем вам крепкого здоровья!

Поделиться:

Нет комментариев

liledi.com


Смотрите также