Избыток витамина в


Чем опасен переизбыток витаминов

Правильное питание - залог здоровье. Но некоторые люди в своем стремлении насытить организм витаминами в итоге получают гипервитаминоз, который может привести к нарушениям в работе организма. Организм человека не может хранить витамины, они постоянно участвуют в различных процессах организма. Поэтому крайне важно следить за их количеством. Сюда же можно отнести и периодичность потребления витаминов. Нельзя употреблять витаминные добавки и комплексы на протяжении долгого времени без перерыва. Употребление витаминов выше нормы может привести к гипервитаминозу. Он может проявляться в двух видах: остром и хроническом. Первый схож по своей симптоматике с отравлением. Возникает в результате единократного потребления витамина выше суточной нормы. Хронический гипервитаминоз возникает в ходе постоянного употребления витаминов сверх нормы. Симптомы хронического гипервитаминоза не столь яркие, как у острого. Передозировка витамина А может вызвать острую реакцию организма: кожные высыпания, шелушения, зуд, выпадение волос, тошноту, лихорадку, головную боль и боль в суставах. При гипервитаминозе возникает достаточно резкое увеличение уровня холестерина в крови, нарушается работа почек и всей мочевыделительной системы. Гипервитаминоз витамина А можно получить в результате единократного употребления высокой дозы, либо длительного употребления комплексов и продуктов, содержащих этот витамин. Гипервитаминоз витаминами группы B проявляется только при употреблении витаминов B5, B6, B9. Избыток витамина B5 может привести к обезвоживанию организма, а интоксикация B6 нарушит координацию движения. Характерными симптомами передозировки витаминами группы B являются тошнота, головная боль, учащение сердцебиения, возбуждение и бессонница. Передозировка витамина С случается реже так, как избыток витамина обычно удаляется из организма с мочей. Но при длительном употреблении витамина выше нормы, а также при однократном принятии витамина в очень большом количестве, могут возникнуть реакции организма. К симптомам гипервитаминоза от витамина С относятся покраснения на коже, кожный зуд и раздражение мочевого тракта, головные боли и головокружение. Также при переизбытке уменьшается способность крови свертываться, повышается давление, нарушается углеводный обмен в организме, повышается риск мочекаменной болезни. Гипервитаминоз витамина D может проявляться в очень острой форме. Больные жалуются на такие симптомы, как тошнота и рвота, расстройства желудка и спазмы, потеря аппетита, головная боль и боль в суставах, общая слабость. При длительной интоксикации витамин D может вызвать остеопороз, а также отложение кальция на стенках сосудов, в почках, легких и сердце. Избыток витамина E может грозить изменением структуры костной ткани, увеличением вероятности переломов. Также избыток витамина E блокирует усвоение других полезных для организма витаминов. Признаками гипервитаминоза можно назвать головную боль, утомляемость и расстройства в желудочно-кишечном тракте. Пить витамины необходимо только по назначению врача. Любое самолечение грозит негативными последствиями для организма. При приеме витаминных комплексов необходимо обратить внимание на свой рацион. Еда должна быть сбалансированной. Чем опасен переизбыток витаминов

www.kakprosto.ru

Симптомы гипервитаминоза различных групп

Гипервитаминоз — это отравление организма при чрезмерном употреблении витаминов. Как правило, заболевание бывает острым и хроническим. Острая форма возникает при однократном приеме больших доз витаминов, а хроническая — при длительном использовании в дозах, превышающих норму.

В норме витамины являются катализаторами всех обменных процессов в организме, участвуют в процессах роста (особенно у детей), а также играют важную роль в процессах самовоспроизводства.

Причины могут быть не только в передозировке, но и в индивидуальной непереносимости и повышенной чувствительности к ним. В этом случае для возникновения передозировки достаточно небольших доз витамина, чтобы появились признаки гипервитаминоза.

Для каждого вида заболевания характерные свои признаки. Если возникает гипервитаминоз — симптомы проявляются сразу, что не может остаться без внимания больного. Для каждого витамина в отдельности существуют разные признаки передозировки.

Чаще всего симптомы заболевания возникают при интоксикации жирорастворимыми витаминами, так как они имеют способность накапливаться в организме. К ним относятся группы А, Е, D. Все остальные являются водорастворимыми, интоксикация от больших доз которых возникает реже, так как эти витамины быстрее выводятся с мочой. Самые тяжелые виды вызывают жирорастворимые витамины.

Признаки гипервитаминоза А

Больше всего риску получить болезнь подвержены дети. При заболевании гипервитаминоз группы А симптомы бывают следующими:

  • Изменение поведения — вялость, слабость, нежелание двигаться.
  • Развитие гидроцефалии (скопление жидкости в голове).
  • Симптомы раздражения нервной системы — нарушение сна, плач без причины, раздражительность.
  • Нарушение работы желудочно-кишечного тракта — снижение аппетита, расстройство стула, тошнота, рвота.
  • Симптомы интоксикации и обезвоживания — выпадение волос, воспаление слизистых оболочек, трещины на губах, сухость кожи, субфебрильная температура.
  • Высыпания на коже, напоминающие сыпь при скарлатине.
  • Ломкость ногтей.
  • Суставные боли.
  • Повышение уровня холестерина в крови.
  • Нарушение работы печени и почек.

Взрослые, помимо этих симптомов, могут ощущать резкие и сильные головные боли, снижение зрения, брадикардию. Если признаки передозировки витамина А будут у беременных женщин, то вероятнее всего, произойдет выкидыш или преждевременные роды. При хроническом заболевание у беременных наблюдаются уродства и пороки развития плода.

При хронической форме заболевания кожа утолщается, становится грубой и шершавой, волосы сильно секутся и выпадают, печень и селезенка увеличиваются в размерах. При этом могут обостряться все хронические заболевания, которые имелись у взрослых.

Признаки передозировки витаминов группы В

Витаминов группы В больше 15, но отмечено, что при гипервитаминозе группы В1, В3, В8, В15, В17 сильной интоксикации не наблюдается.

Передозировка группы В имеет сходные симптомы:

  • Покраснение кожных покровов.
  • Головокружение и головные боли.
  • Расстройство стула, боли в животе, тошнота.
  • Чувство покалывания кожи и гиперчувствительность.
  • Нарушение сна (бессонница).
  • Судороги в икроножных мышцах.

Но каждый витамин из группы В может вызывать характерные только для этого гипервитаминоза симптомы:

  • Гипервитаминоз В2 — нарушается работа печени, сердца, появляются трещинки в углах рта, может появиться светобоязнь, конъюнктивит.
  • Гипервитаминоз В5 — взывает задержке воды в организме и длительным поносам.
  • Гипервитаминоз витамина В6 — возникает нарушение координации, а также онемение конечностей, больной человек не может держать в руках мелкие предметы.
  • Гипервитаминоз В9 — вызывает не проходящие судороги во всех мышцах.
  • Гипервитаминоз В12 — аллергические реакции, крапивница, нарушение работы сердца, тромбоз мелких сосудов, в некоторых случаях возникает анафилактический шок (при больших дозах витамина).

Гипервитаминоз группы D

Его передозировка вызывает тяжелые отклонения в развитии у детей. Причем только продуктами, содержащими большое количество витамина, отравиться сложно. Гипервитаминоз может возникнуть при одновременной длительной инсоляции, приеме витамина D и рыбьего жира, а также препаратов кальция.

При заболевании, симптомы напоминают картину гиперкальциемии:

  • Изменение поведенческих реакций — вялость, малоподвижность, капризы.
  • Возникает жажда и повышенное употребление воды.
  • Увеличивается отделение мочи.
  • Снижается аппетит, возникает рвота и тошнота.
  • Нарастает дефицит веса.
  • Возникает брадикардия, кардиопатия и кардионевроз.
  • Поднимается температура.
  • Появляются судороги.

У взрослых симптомы имеет немного другие — при хроническом виде возникает атеросклероз, избыточный кальций откладывается в сосудах, легких, сердце, почках, стенках кишечника. Возникает диагноз, который называется гиперкальциноз.

Кожа при этом становится желтоватого оттенка, возникает сильная мышечная слабость, боли во всех суставах, боли в области сердца. Хроническая передозировка приводит к возникновению остеопороза.

Гипервитаминоз группы Е

При гипервитаминозе Е возникают следующие симптомы:

  • Головные и мышечные боли.
  • Утомляемость, слабость, усталость.
  • Расстройство работы желудка и кишечника.
  • Изменение структуры костной ткани и увеличение переломов.
  • Раздвоение в глазах.
  • При длительном приеме витамина Е может возникнуть дефицит других витаминов (А,Е,К).

Гипервитаминоз витамина Н

Этот витамин тоже входит в группу В, но его рассматривают как отдельный и называют витаминов Н. Гипервитаминоз группы Н встречается редко, но при больших дозах вызывает нарушение работы печени.

Лечение болезни должно проводиться под наблюдением врача, так как особенно тяжело протекает передозировка жирорастворимых витаминов. При этом должна проводиться дезинтоксикационная терапия, а также симптоматическая, которая направлена на устранение тех симптомов, которые вызвала болезнь.

(голосов: 2 , среднее: 5,00 из 5)

tvoelechenie.ru

Витамин В1 (тиамин)

Приблизительно одно столетие назад известный польский исследователь, биохимик Казимир Функ открыл группу веществ, которые в своем составе содержат азот и способны обеспечивать правильный энергетический обмен, нормальную работу иммунной и нервной систем, а также процессы роста и размножения. Именно эти вещества впоследствии стали известны, как витамины группы В.

Немного позднее был открыт витамин В1 в качестве отдельного вещества. До начала двадцатого столетия жители некоторых стран на территории Юго-Восточной Азии страдали тяжелой болезнью под названием «бери-бери». Это заболевание серьезно поражало нервную систему человека. Основным продуктом питания в этих странах являлся рис, полностью очищенный от шелухи. Причиной возникновения этой болезни, как выяснилось, являлся недостаток витамина В, содержащегося в рисовой шелухе. Так, что витамин В1, или тиамин, представляет собой не только витамин бодрости, но и вещество, защищающее от бери-бери.

Поскольку витамин В1 относится к водорастворимым витаминам, он может полностью разрушаться в продуктах питания. Одна из форм этого витамина может образовываться в человеческом организме и участвовать в обмене углеводов.

Биологическая роль

В человеческом организме витамин В1 синтезируется при помощи здоровой микрофлоры кишечника. Достаточное количество этого витамина надежно защищает организм от всевозможных тяжелых заболеваний, а также способствует тому, чтобы в процессе обмена веществ клетки нервной системы могли получать свою необходимую суточную норму глюкозы.

В случае недостатка тиамина в организме начинается процесс разрастания нервных клеток, вследствие чего нервные окончания вытягиваются и начинают пытаться самостоятельно добыть необходимую для них глюкозу из капилляров и сосудов. В результате деформированные клетки нуждаются в еще большем количестве глюкозы, но не способны ее полностью усваивать. Защитный слой нервных клеток при этом становится очень тонким и начинает утрачивать все вещества, необходимые ему для защиты от повреждений.

Когда витамин В1 присутствует в человеческом организме в достаточном количестве, нервные клетки нормально функционируют и надежно защищены от таких опасных изменений.

Помимо обеспечения защиты нервных клеток, тиамин замедляет процессы старения головного мозга, а также способствует отличному сохранению внимания и памяти вплоть до глубокой старости. Кроме того, тиамин необходимо употреблять тем людям, чья деятельность связана с интенсивным умственным трудом.

Сочетание витаминов В1 и В12 в организме помогает снизить уровень вредного холестерина, препятствует накоплению жиров в печени, а также способствует нейтрализации токсических веществ в организме человека.

В связи с тем, что тиамин обладает способностью эффективно бороться с различными вирусными инфекциями, его рекомендуют употреблять детям, у которых наблюдается склонность к простуде.

Симптомы передозировки и дефицита витамина В1

Как недостаток, так и переизбыток витамина В1 в организме может принести вред здоровью.

В первую очередь, нехватка тиамина провоцирует возникновение заболевания бери-бери. В данной случае серьезно нарушается углеводный обмен, в результате чего возникают поражения нервной системы и даже паралич. Кроме того, сердечная мышца начинает хуже сокращаться, что, в свою очередь, приводит к увеличению размера сердца. К другим последствиям заболевания бери-бери относятся нарушения функциональности пищеварительного тракта, истощение, а также возникновения обширных отеков.

В результате недостатка тиамина может возникнуть бессонница, ухудшения памяти, онемение и болевые ощущения в области конечностей, появление зуда, депрессия, стресс и раздражительность, быстрая утомляемость, проблемы с деятельностью головного мозга, а также ощущение озноба даже в тепле.

При недостатке тиамина могут серьезно страдать практически все важные органы, а больше всего сердце, сосуды и система пищеварения. При этом также наблюдается снижение аппетита и потеря массы тела. Печень начинает увеличиваться в размерах, а в области желудка появляется неприятное ощущение тяжести. Помимо этого, может начаться тошнота и рвота, диарея либо, наоборот, запор. При малейшей физической нагрузке возникает одышка, артериальное давление начинает снижаться, а также может развиться сердечная недостаточность и тахикардия.

Передозировка тиамина, в отличие от его недостатка, на практике встречается крайне редко.

В связи с тем, что В1 является водорастворимым витамином, он постоянно выводится из организма при помощи выделительных систем, поэтому излишек тиамина вместе с продуктами питания получить невозможно. Так как, помимо излишков выводится даже необходимое количество тиамина, которое должно оставаться в организме, следует употреблять как можно больше продуктов, которые содержат в своем составе этот витамин.

Нехватка тиамина очень часто бывает тесно связано с чрезмерным употреблением алкогольных напитков, а также с курением. Кроме того, она может встречаться и у тех людей, которые пью слишком много растворимого кофе и употребляют значительные количества рафинированного сахара. Дело в том, что все вышеперечисленные вещества обладают способностью активно разрушать витамин В1.

Прием многих антибиотиков, а также медицинских препаратов, предназначенных для лечения туберкулеза, также способствует выведению тиамина из организма.

При нервных стрессах значительно увеличивается потребность в витамине В1 - она возрастает приблизительно в десять раз.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта количество здоровой микрофлоры в кишечнике начинает резко уменьшаться, вследствие чего не может осуществляться естественный процесс синтеза тиамина.

Переизбыток витамина В1 может возникнуть только лишь в том случае, если пациенту назначают инъекции синтетического тиамина от ста миллиграмм. Побочными эффектами в данном случае может стать возникновение аллергических реакций, ощущение жара, сильные спазмы, а также снижение артериального давления. При индивидуальной непереносимости тиамина может появиться кожный зуд и крапивница.

В любом случае имейте в виду, что слишком длительный прием витамина В1 в достаточно больших дозах может вызвать серьезные проблемы с почками и печенью.

Взаимодействие с другими веществами

В человеческом организме тиамин становится активным в том случае, если присутствует необходимое количество магния. Поэтому помимо продуктов, богатых витамином В1, обязательно вводите в свой рацион питания продукты, содержащие в своем составе магний - а именно, морские водоросли, креветки, шпинат, соевые бобы, пшеничные и овсяные отруби, орехи, кунжут и курагу.

А вот взаимодействие тиамина (витамина В1) с пиридоксином (витамина В6) и цианокобаламином (витамином В12) является нежелательным. Если у человека наблюдаются аллергические реакции на витамин В1, витамины В6 и В12 могут значительно усилить их проявления.

Кроме того, имейте в виду, что такие напитки, как кофе и черный чай способствуют выведению тиамина из организма, а поэтому употреблять их следует с определенным интервалом. Запивать витамин В1 рекомендуется чистой питьевой водой.

Суточная потребность

Для того, чтобы тиамин приносил пользу здоровью, необходимо соблюдать правильную дозировку этого витамина. Суточная доза витамина В1 для взрослых людей должна составлять от 1,3 до 2,6 миллиграммов. При этом следует иметь в виду, что беременные женщины, кормящие матери, пожилые люди, а также те люди, которые подвергаются усиленным физическим нагрузкам, нуждаются в большем количестве тиамина. То же самое относится и к людям, которые пребывают в странах с жарким климатом, а также тем, в чей рацион питания входит повышенное количество углеводов. Однако, в том случае, если человек обеспечен полноценным здоровым питанием, как правило, не возникает необходимость в увеличении суточной дозы витамина В1.

Содержание в продуктах питания

Наибольшее количество витамина В1 содержится в таких продуктах питания, как орехи, горох, свинина, а также овсяная и гречневая крупы. Кроме того, некоторое количество этого витамина содержится в рисовых отрубях, хлебе из грубой муки, овощах, пророщенной пшенице, в бобовых, в свежей зелени, некоторых ягодах и фруктах, в крапиве, клевере, лопухе и других дикорастущих растениях, в морских водорослях и пивных дрожжах, а также в мясе птицы, рыбе, говядине, печени и куриных яйцах.

vkusnoblog.net

Гипервитаминоз: симптомы, лечение

Думаете, чем больше витаминов вы употребите, тем здоровее будете? Это не так! Избыток витаминов опасен!

Здоровье человека – это результат стечения в «нужных пропорциях» самых разных факторов. Причем очень важны именно эти «нужные пропорции». Так нам необходима физическая нагрузка, но если ее слишком много, можно надорваться. Спать мало вредно, но и слишком много спать тоже нехорошо. Нам нужна пища, но ее избыток приводит к ожирению и другим проблемам со здоровьем. Также человеку обязательно нужны витамины , без которых наш организм не сможет нормально функционировать. Но и витаминами тоже злоупотреблять нельзя. Избыток некоторых витаминов может привести к серьезным болезням, и стать причиной отравления. Нарушения работы организма, вызванные избыточным количеством витаминов, называют гипервитаминозом.

Гипервитаминоз может проявлять себя по-разному:

  • Острый гипервитаминоз возникает при единовременном приеме больших доз одного или нескольких витаминов. По симптомам сходен с отравлением.
  • Хронический гипервитаминоз развивается при регулярном употреблении большего, чем необходимо, количества витаминов. Симптомы этой разновидности гипервитаминоза менее острые.

Причиной гипервитаминоза чаще всего является прием препаратов, содержащих эти витамины в больших дозах. Кроме того гипервитаминоз может возникнуть, если в добавок к витамину в таблетке вы съедете пищу, содержащую большое количество данного витамина.

Каждый витамин в человеческом организме выполняет какие-то определенные функции. Поэтому говорить о том, как избыток витаминов действует на человека, лучше на примере каждого вещества в отдельности. Наиболее часто проявляется передозировка витаминов А и D.

Гипервитаминоз витамина А

Избыточное количество этого вещества в организме способно вызвать достаточно бурную реакцию. При гипервитаминозе, вызванном витамином А наблюдаются:

  • кожные высыпания, шелушение кожи
  • выпадение волос
  • зуд
  • повышенная возбудимость
  • головная боль
  • лихорадка
  • тошнота и рвота
  • боль в суставах

Избыток витамина А вызывает резкое увеличение холестерина в крови, а также нарушает работу почек и мочевыводящей системы.

Избыток этого витамина можно получить как при приеме витаминных препаратов, так и длительно употребляя большое количество печень морских животных и морскую рыбу.

Гипервитаминоз витамина D

Витамин D в больших количествах достаточно токсичен. Симптомами отравления этим веществом являются:

  • слабость
  • потеря аппетита
  • головная боль
  • боли в суставах
  • спазмы в животе, расстройство пищеварения
  • тошнота и рвота

Длительное поступление чрезмерных доз этого витамина приводит к появлению остеопороза, а также к отложению кальция в почках, сердце, легких, стенках сосудов.

Гипервитаминоз витамина С

Обычно избыточное количество аскорбиновой кислоты выводится с мочой. Но при длительном потреблении слишком больших доз этого вещества, может появиться:

  • кожный зуд
  • раздражение мочевого тракта
  • покраснение кожи
  • головокружение
  • головная боль

Избыток витамина С может стать причиной уменьшения свертываемости крови, повышения давления и нарушения углеводного обмена.

Кроме того, по некоторым данным, чрезмерное потребление этого витамина повышает риск появления камней в почках.

Гипервитаминоз витамина Е

Избыток витамина Е в организме может спровоцировать появление следующих симптомов:

  • головную боль
  • повышенную утомляемость
  • расстройства работы желудочно-кишечного тракта

Исследования, проводившиеся на крысах, показали, что избыток витамина Е в пище может привести к тому, что у животных изменяется структура костной ткани, и увеличивается вероятность переломов. Другие исследования доказывают, что избыток витамина Е нарушает усвоение организмом витаминов А, Д и К.

Врачи отмечают, что достаточное количество этого витамина можно получить с пищей, и в то же время «набрать лишку» витамина Е из пищи затруднительно.

Гипервитаминоз витаминов группы В

Среди витаминов группы В интоксикация обнаружена при избытке витаминов В6, В5, В9. Симптомы передозировки:

  • возбуждение и бессонница
  • головная боль
  • учащение сердечного ритма
  • тошнота
Избыток витамина С опасен для почек

Новый аргумент против самолечения витаминами обнародовали шведские ученые. Они обнаружили, что повышенные дозировки витамина С вдвое повышают риск появления камней в почках.

Избыток В5 может привести к обезвоживанию организма, а слишком большая доза В6 может стать причиной нарушения координации движений.

Лечение гипервитаминоза

При подозрении на гипервитаминоз необходимо срочно обратится к врачу. Он назначит соответствующее лечение. Обычно сразу же отменяется прием препаратов, содержащих витамины. В тяжелых случаях проводится лечение как при отравлении. Возможна также коррекция питания.

Чтобы избежать избытка витаминов
  • Пейте витаминные препараты только по назначению врача
  • Относитесь к приему пищи обдуманно и следите за ее витаминным составом.
  • При использовании витаминов в таблетках, следите, чтобы с пищей не поступало слишком много таких же витаминов.
  • Не употребляйте сверхдоз витаминных препаратов.

Витамины должны помогать нашему организму слаженно работать, а не мешать этому процессу. В ваших силах обеспечить это. Употребляйте витамины осознанно, следите за дозой поступающих в организм витаминов, и будьте здоровы!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Заблуждения о витаминах

Витамины: от мифов к действительности

Витамины и факты о них

www.likar.info


Смотрите также