Норма потребления кальция в сутки


Кальций в организме человека

Кальций – основной микроэлемент в организме человека. Здоровые, крепкие кости и зубы его заслуга, поскольку он выполняет главную функцию в формировании и развитии костной ткани. Кальций в организме человека принимает участие в осуществлении мышечных сокращений, процессах нервной возбудимости (оказывает антистрессорный эффект) и свёртывания крови. Его обмен в организме вплотную связан с обменом витамина D.

В молоке содержится кальций

Основные функции кальция в организме

  • Способствует выведению радионуклидов, металлов, солей;
  • Обладает противовоспалительным и антиаллергическим свойством;
  • Выполняет антиоксидантные функции;
  • Активирует ряд гормонов и ферментов;
  • Оказывает воздействие на уровень инсулина и глюкозы;
  • Является прибиотиком.

Кальций в организме человека должен присутствовать на протяжении всей жизни. В определённые периоды необходимо этому процессу уделить особое внимание. Очень важно поступление микроэлемента детям на первом году жизни, детям от 5-7 лет, подросткам, во время интенсивного роста ребёнка. Беременные женщины нуждаются в данном минерале, как в период вынашивания плода, так и во время кормления грудью. У взрослых основные периоды в возрасте 30 лет и после 50-ти.

В каких продуктах содержится кальций

Для удовлетворения суточной потребности кальция в организме человека достаточно употреблять в пищу продукты питания, содержащие данный минерал. Кальций в продуктах питания — необходимая составляющая часть рациона человека.

Видео из интернет

Растительные источники кальция

  • Злаки – овсяные хлопья, рис, гречка, перловка, манка;
  • Бобовые — фасоль, бобы, горох;
  • Овощи – картофель, помидоры, огурцы, редис, морковь, листовой салат, зелёный лук, консервированные зелёные оливки, брокколи, укроп, лук-шниит, кресс-салат, капуста белокочанная и савойская, петрушка, базилик;
  • Фрукты – апельсины, киви, мандарины, ананасы, абрикосы, груша, бананы, персики, дыня, яблоки;
  • Сухофрукты – курага, инжир вяленый, изюм, финики;
  • Ягоды – малина, смородина, земляника, виноград, арбуз;
  • Орехи и семена – арахис, грецкие орехи, семена подсолнуха, фисташки, лещина, миндаль, кунжут.

В овощах тоже содержится кальций

Животные источники кальция

  • Мясные продукты — говядина, телятина, птица;
  • Субпродукты – печень;
  • Рыба – скумбрия, сардина, лосось;
  • Молочные продукты – молоко, творог, сыр.

Кальций в продуктах животного происхождения содержится в больших количествах, но в организме усваивается не так легко как из растительных источников.

Препятствует усвоению минерала щавелевая кислота, аспирин, производные эстрогена. Данный микроэлемент при соединении со щавелевой кислотой даёт соединения нерастворимые в воде, которые становятся компонентами камней в почках.

Суточные нормы кальция

Суточная норма кальция в организме должна быть на менее 1000-1200 мг для взрослого человека с учётом возраста. Он должен поступать в организм в определённом соотношении с фосфором. Принято считать оптимальным соотношением таких элементов как 1:5 (Ca:P).

Суточная норма для детей

  • 0-3 лет – 600 мг;
  • 4-10 лет – 800 мг;
  • 10-13 лет – 1000 мг;
  • 13-16 лет – 1200 мг;
  • 16 лет и старше – 1000 мг.

Суточная норма для женщин

  • Взрослые (от 16 лет и старше) – 800-1200 мг;
  • Беременные и кормящие – 1500-2000 мг.

Суточная норма для мужчин

  • Взрослые (от 16 лет и старше) – 800-1200 мг.

Недостаток кальция в организме

Недостаток кальция может проявиться после 30 лет. Если не придавать значения этой проблеме, то потеря красоты и настроения обеспечена, кроме этого могут возникнуть серьёзные заболевания и существенно снизится продолжительность жизни. Необходимо помнить, что усвоению данного минерала способствует витамин D, который вырабатывается в организме под воздействием солнца. Люди, работающие постоянно в закрытых помещениях, почти не получают этот витамин, благодаря чему не может происходить нормальное усвоение минерала и возникает серьёзный риск для здоровья.

Последствия дефицита кальция

Недостаток кальция приводит к следующим заболеваниям:

  • Задержке роста у детей;
  • Рахиту;
  • Сколиозу;
  • Аллергии;
  • Искривлению костей;
  • Нарушению свёртываемости крови;
  • Образованию камней в почках;
  • Хрупкости капилляров.

У страдающих людей хронической нехваткой данного микроэлемента происходит непроизвольное сокращение мышц, кровоточат дёсна, разрушаются зубы, возникают судороги, плохо переносятся физические и умственные нагрузки.

Недостаток кальция может спровоцировать наиболее тяжёлые заболевания – это остеомаляция и остеопороз, вследствие чего размягчаются кости. Если своевременно не восполнить дефицит минерала, эти заболевания могут стать неизлечимы.

При нехватке данного микроэлемента может возникнуть неизлечимое неврологическое заболевание — рассеянный склероз, которое развивается, если не заботится о достатке кальция в организме, начиная с 15 лет. Эта болезнь обычно даёт о себе знать после 40 лет, но в случае острой нехватки минерала может проявиться и до 30 лет. Больным рассеянным склерозом помочь сложно, а часто совсем невозможно.

Избыток кальция в организме

Избыток кальция может возникнуть только в результате приёма препаратов в токсичной дозе более 2000 мг, что может вызвать гиперкальцемию, вследствие чего возникает кальцификация тканей и костей (в основном страдает мочевыделительная система). Переизбыток в затянутой форме нарушает функции нервных и мышечных тканей, уменьшает усвояемость цинка клетками костной ткани и увеличивает свёртываемость крови.

Препараты, содержащие кальций

Препараты кальция, используемые в качестве профилактики дефицита, делят на:

  1. Монопрепараты – содержат только кальциевую соль. Более часто применяют карбонат кальция, содержащий 40% элемента. Реже используется кальция цитрат (21%), лактат кальция (13%), глюконат (9%). Относят к монопрепаратам витакальцин (в 1 таблетке содержится 250 мг карбоната кальция), кальция-сандоз (шипучие таблетки, в состав которых входят кальция карбонат, глюконат, лактат — 500 мг).
  2. Комбинированные препараты – состоят из витамина D, кальциевой соли и других минералов. Комбинированные препараты способны обеспечить организм не только кальцием, но и витамином D, участвующим в кальциевом и фосфорном обмене организма. Способствует поддержанию и образованию костной ткани. Чаще для лечения и дефицита данного минерала назначают: кальций Д3, кальцемин.
  3. Поливитаминные средства – комплексы витамин для беременных женщин, содержащие не менее 150-200 мг элемента (пренавит, мульти-табс, матерна, витрум-пренатал, сана-сол, элевит пронаталь).

Правила приёма препаратов кальция

Принимать препараты кальция нужно с учётом их усвоения кишечником при однократном приёме, что составляет 500-600 мг. При необходимости приёма больших доз в сутки, дозировку нужно разделить на несколько раз.

Препараты кальция при вечернем приёме имеют свои преимущества, т. к. способствуют активной синтезации костной ткани. Карбонат кальция нужно принимать между приёмами пищи, обильно запивая кислыми соками.

kakievitaminy.ru

Продукты, содержащие кальций. Дневная норма, признаки дефицита.

Продукты, содержащие кальций должны быть в рационе каждого человека, это особенно важно беременным, детям и людям пожилого возраста.

Кальций – это строительный материал для костей и зубов, его недостаток может вызвать у детей нарушение развития скелета и плохо отразиться на формировании зубов. У людей преклонного возраста дефицит этого микроэлемента может спровоцировать развитие остеопороза.

Содержание

  • возникает желание употреблять мел;
  • замедляется рост;
  • обильные менструации;
  • нервозность, бессонница, раздражительность;
  • ломкие ногти;
  • повышается артериальное давление;
  • низкий болевой барьер, боль в деснах и суставах;
  • учащенное сердцебиение;
  • покалывание и онемение в ногах и руках, судороги.

Детям с рождения и до года необходимо от 210 до 270 мг в сутки. От года до 3-х лет – 500 мг. С 4 летнего возраста и до 8 лет – 800 мг. С 9 до 18 лет – 1300 мг. С 19 и до 50 лет человеку в сутки необходимо 1000 мг. Начиная с 50-ти лет, норма увеличивается до 1200 мг.

Суточная норма кальция увеличивается во время беременности и кормления грудью, при интенсивных спортивных тренировках, а также людям, страдающим обильным потоотделением.

Продукты, с самым высоким содержанием кальция

  1. Молочные продукты. Именно молоко является основным источником кальция. Стакан обезжиренного молока содержит 244 мг микроэлемента. Высокое его содержание и в других молочных продуктах, таких как: творог, йогурт, сыр и молочные коктейли.

    Сыр – это продукт, который получают в процессе ферментации молока, поэтому он богат на кальций. К примеру, всего 30 г сыра пармезана обеспечит вас 308 мг.

    Йогурт не просто богат кальцием, но и еще очень полезный. Выпив чашку йогурта, ваш организм получит 310 мг элемента.

    Молочные продукты, противопоказаны людям, которые не переносят лактозу.

  2. Орехи. Вкусный, натуральный и полезный продукт. Орехи содержат от 160 до 700 мг кальция. Однако стоит не забывать, что эта пища, содержащая много калорий. Поэтому суточная норма – маленькая горсть.
  3. Морепродукты и рыба. В этом продукте достаточно высокое содержание кальция. Особенно это касается морской рыбы, красной и черной икры.
  4. Пшеница и хлеб. 100 г хлеба из цельнозерновой муки содержит 40 мг вещества. Порция макаронных изделий – 85 мг. Зато в 100 г пшеничных отрубей – 900 мг. Но не стоит забывать, что в этих продуктах много углеводов, это может привести к лишнему весу. Лучший способ получить дневную норму – съесть на завтрак чашку хлопьев, которые обогащены кальцием. Залив их молоком, вы получите более 1000 мг.
  5. Фрукты. Употребляя в пищу фрукты, ваш организм получит витамины и минералы. Хоть в них и не такое высокое содержание кальция, как, например, в молочных продуктах, однако съев один инжир, вы получите почти 140 мг элемента, а несколько абрикосов обеспечат ваш организм 120 мг.
  6. Напитки. Стакан цитрусового сока – это приблизительно 300 мг кальция. Существуют также соевые напитки, содержание микроэлемента в них гораздо выше.
  7. Овощи и бобовые. Соя – содержит много растительного белка. В двух чашках приготовленной сои содержится 320 мг кальция, а с добавлением зелени – 600 мг. Богаты им также лук порей, капуста, виноградные листья, цикорий, репчатый лук, брокколи.
  8. Семена. Мак и кунжут – рекордсмены по содержанию кальция. В 100 г мака – 1500 мг, а в таком же количестве кунжута – 975 мг вещества.
  9. Зелень. Элемент содержится в таких растениях, как укроп, листья одуванчика и горчицы, базилик и петрушка.
  10. Патока. Заменив сахар патокой, десерты и выпечка станут гораздо полезнее. В столовой ложке этого продукта содержится приблизительно 160 мг.

 Беременным женщинам нельзя допускать дефицита кальция, иначе это может негативно отразиться на развитии будущего ребенка. Какие же продукты необходимо включить в рацион? Это молочные продукты, овсянка, брокколи, орехи, морепродукты и морская рыба.

Правила сочетания продуктов, содержащих кальций

Существуют некоторые правила сочетания продуктов, соблюдая которые элемент будет усваиваться организмом полностью. Выстраивая свой рацион, учитывайте следующее:

  • Вместе с пищей, содержащей кальций нельзя употреблять шоколад, алкоголь, кофе и продукты из цельного зерна. Сочетание этих продуктов, не дают этому микроэлементу полноценно усваиваться;
  • Сократите потребление соли. Избыток этого продукта может увеличить потерю кальция организмом;
  • Чрезмерное употребление протеинов также провоцирует потерю кальция. Это происходит при большом употреблении мяса, или у людей, которые придерживаются диеты на протеинах;
  • Обезжиренное молоко не содержит витамин D, который и помогает полностью усваиваться кальцию. Поэтому употребление таких продуктов не желательно;
  • Грубоволокнистая пища, содержащая много клетчатки, сокращает процент всасывания кальция в кишечнике.

 Теперь вы знаете, что можно получать достаточно кальция из обычных продуктов. Если у вас наблюдаются признаки дефицита этого микроэлемента, необходимо пересмотреть свой рацион, и добавить в него больше продуктов, содержащих кальций.

pitanieinfo.ru

Продукты, содержащие кальций

Кальций, что мы знаем о нём, кроме того, что усвоили об этом элементе во времена учёбы в школе на уроках химии? Сегодня, какой бы журнал для женщин или о здоровье не открыл, кругом так много информации о пользе кальция для нашего организма. Телевидение пестрит различными передачами о здоровье, что вредно, а что полезно, какая суточная норма кальция и так далее.

Норма потребления кальция в сутки

Да, употребление кальция – это действительно крайне необходимо для нашего организма. В каждом возрасте индивидуальная потребность в его употреблении. Взрослым мужчинам и женщинам необходимо употреблять до 1000 мг в сутки, но после пятидесяти лет потребность возрастает ещё дополнительно на 200 мг в сутки, беременным женщинам нужно не менее 1500 мг. Но самое интересное, что детям необходимо в сутки 1300 мг, почему же так? Безусловно, потому что дети быстро растут и для их костной системы кальций крайне необходим.

Конечно, все мы знаем, что молоко и сыр содержат этот микроэлемент, но теперь говорят о том, что коровье молоко не стоит употреблять после трёх лет, откуда же он будет поступать в наш организм? Оказывается, не только молочные продукты богаты кальцием, а ещё его много в зелени, семенах кунжута, сухофруктах, чёрной смородине, семечках, орехах, апельсинах, яблоках и морской капусте. Кстати, все выше перечисленные продукты это настоящая ценность для женщин, которые следят за своей фигурой.

Возникает вопрос, а как же быть с жирным творогом или сметаной? Всё очень просто, можно смело употреблять продукты с низким содержанием жира, из них так же великолепно усваивается кальций, но вот жирность творога желательно не менее двух процентов. А вот при жирности сыра, стоит обращать внимание с наименьшим процентом содержания жира, чем она меньше, тем выше содержание кальция в таком сыре. Всё это великолепно, но, как известно, в природе всё должно быть гармонично. Если употреблять избыточное количество молочных продуктов, то нужно увеличить и количество фруктов и овощей, которые богаты кальцием. Многие думают, что можно заменить употребление натуральных продуктов витаминами, съел таблетку и порядок. Но в данном случае нужна консультация хирурга, который объяснит, что лучше микроэлемент усваивается из продуктов, чем в виде таблеток. Кроме того, все химические препараты не самым лучшим образом влияют на нашу печень и желудок. Лечение мениска, например, требует дополнительного приёма кальцийсодержащих препаратов, но их тоже можно употреблять только после консультации врача, самому назначать себе не стоит.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Как усваивается кальций в организме

Мы знаем, что кальций необходим для роста костной системы и зубов, для укрепления костей, а так же он влияет на свёртываемость крови, нужен для лечения нервной системы, сердечной мышцы и кожи. Но нужно помнить, что стоит свести к минимуму употребление копчёного и солёного, а так же чрезмерное количество кофе, которое мы выпиваем за сутки, так как в связи с этим, мы наоборот быстро начинаем терять кальций, он выводится из нашего организма с мочой. Конечно, нельзя забывать и об умеренных физических нагрузках, так как кальций нормально усваивается только наряду со спортом. А вот сразу возникает вопрос: почему же у спортсменов болят кости и мышцы, ведь они двигаются так много? На самом деле всё просто, многие из них употребляют порошковый протеин, который приводит к значительным потерям кальция, вот поэтому у них и возникают данные проблемы.

Не весь кальций, который мы употребляем в пищу полностью усваивается нашим организмом, лучше всего подходят те продукты, которые не подлежат тепловой обработке или максимум были нагреты до шестидесяти градусов. Какое же главное предназначение кальция в нашем организме? Безусловно, он должен нейтрализовывать кислоту, вот тут на помощь и приходят овощи и фрукты, богатые кальцием, которые её нейтрализуют. Стоит отметить, что для лучшего усвоения кальция нужен обязательно витамин D3, фосфор, витамин С и магний. Именно витамин D3 способствует тому, чтобы кальций всасывался в желудочно-кишечном тракте, поэтому нам так необходим солнечный свет. Зимой мы можем принимать витамины, а летом восполняем потерю витамина D3 при помощи солнышка, ведь все знают, что этот витамин вырабатывается в нашем организме под воздействием летних солнечных лучей.

Безусловно, всё должно быть в меру, но нехватка кальция в организме может привести к серьёзным заболеваниям, самое страшное это остеопороз. Если кожа теряет свою эластичность, появляется раздражительность или повышенная утомляемость, крошатся зубы, болят руки или ноги, то всё это может быть первым звоночком к тому, что нужна консультация врача, для того чтобы он назначил анализы и выявил, хватает ли в организме всех минералов.

Теперь, стоит подойти к холодильнику и сделать ревизию, как там дело обстоит с молочными продуктами? Да, наверняка они есть, но полезны лишь те, которые со сроком годности трое суток, а не те, которые можно хранить полгода. Зелень, нельзя забывать про неё, обязательно ешьте брокколи, шпинат, листья салата, фрукты. И маленькая тайна, всё это лучше усваивается во второй половине дня, поэтому свежий салатик или творог, это идеальный ужин!

katrin762 специально для кулинарного сайта Olivkin.com

olivkin.com

Суточная норма кальция для женщин: залог красоты и долголетия

Из-за больших нагрузок и неправильного питания суточная норма кальция для женщин современного мира, увы не соблюдается.

Кальций в продуктах

А это важнейший показатель, который отвечает за правильное функционирование организма.

Норма потребления кальция для женщин

Восполнение кальция

В любом медицинском справочнике можно найти информацию, что после восемнадцати лет для женщин дневная потребность  употребления кальция составляет от 800-1200 миллиграммов.

Этот макроэлемент способствует нормальному функционированию сердца, кровеносной, нервной и мышечной систем. Не говоря уже о роли в образовании костной ткани.

Суточная норма кальция для женщин после 30 остается такой же.

Единственное отличие это большая ощутимость недостатка этого вещества: ломкость ногтей, выпадение волос, преждевременное старение, но что самое страшное это развитие остеопороза — хрупкость костей из-за недостатка кальция.

Соблюдение вышеуказанных норм возможно при ежедневном употреблении в пищу продуктов, которые в своем составе имеют этот минерал.

К ним можно отнести:

  • злаковые каши
  • бобовые продукты
  • овощи
  • фрукты
  • сушка
  • ягоды
  • семена растений
  • орехи
  • мясо
  • рыба
  • молочные продукты

Склонность к гипокальциемии (низкий уровень кальция в крови) наблюдается при:

  • Злоупотреблении диетами для похудения и вегетарианском питании – в организм поступает большое количество клетчатки, фитиновых и щавелевых кислот, что превращает легкоусвояемый кальций в нерастворимые соли и приводит к постоянному его дефициту.
  • Аллергия на молочный белок – при невозможности получения элемента из молочных продуктов рацион балансируют с помощью препаратов.
  • Употребление лекарственных средств – мочегонные, слабительные и некоторые другие медикаменты.
  • Аменорея – непостоянство менструального цикла, из-за повышенных спортивных нагрузкок или анорексии. При данных заболеваниях уменьшается уровень эстрогена, который на прямую влияет на усвояемость.
  • При частом употреблении алкоголя и кофе.

Если женщина придерживается правильного образа жизни и питания, то, как правило, показатель содержания этого жизненно важного элемента всегда в норме.

Потребность в кальции во время беременности

Сыр для беременных

При внутриутробном развитии ребенок получает от матери 250-300 миллиграммов кальция в день.

Что существенно увеличивает потребность женщины в этом минерале.

В придачу, норма потребляемой жидкости становится больше, и вещество вымывается из организма.

Об этом свидетельствует тот факт, что у беременных в моче повышенное содержание кальцийобразующих солей считается  нормальным.

Симптомы дефицита:

  • судороги
  • болезненные ощущения в костях
  • отечность
  • высокое артериальное давление
  • белок в моче
  • остеопороз
  • остеомаляция
  • разрушение зубов
  • токсикоз

Нехватка микроэлемента может привести к тяжелым заболеваниям и у ребенка, таким, как: задержка роста, рахит, патологии нервной и сердечной систем.

Если во время вынашивания или кормления женщина потеряла, хотя бы один зуб, это очень тревожный звонок. Он предупреждает о существенной нехватки кальция. Особенно резко уровень этого показателя изменяется в первый месяц лактации. Данный период в жизни женщины характеризуется катастрофической потерей минеральных веществ.

Питание должно быть максимально направлено на пополнение запасов кальция  во время вынашивания ребенка и лактации.

Творог, кефир, молоко- это наилучшие природные источники, 200 – 250 г этих продуктов способствуют попаданию до 300 мг вещества в организм. Но самым незаменимым является твердый сыр. Он очень богат на этот макроэлемент в 50 гр — до 500мг.

Не забывайте, что в усвояемости кальция важную роль играет витамин Д3 и при его недостатке избежать заболевания невозможно. Воздействие солнечных лучей предотвращает нехватку этого биологического вещества.

Организм каждой женщины строго индивидуален, и на содержание макроэлемента могут влиять не только питание, но и наличие каких-либо заболеваний. Желательно обратиться  к врачу, возможно, он назначит дополнительный комплекс витаминов и минералов.

Суточная норма кальция для женщин старше 50

Компливит

Все предыдущие нехватки кальция в организме, которые присутствовали в более раннем возрасте, при вынашивании и кормлении ребенка или неправильном питании, скажутся именно в этом возрасте.

Потому что не достаточный уровень макроэлемента для потребностей организма провоцирует извлечение его из собственных костей, что приводит к их утончению.

А в 50 лет снижается уровень женских гормонов, которые принимают активное участие в развитии и восстановлении костных тканей.

Из-за чего процесс разрушения скелета преобладает и наблюдается потеря до 40% массы костной ткани. Чтобы это остановить норма кальция для данной возрастной группы увеличивается.

Суточная норма кальция для женщин старше 50, выше, чем у женщин, не достигших периода менопаузы. И составляет 1200-1500 мг в сутки. При его недостатке возникает множество негативных последствий.

Симптомы нехватки макроэлемента:

  • появление депрессии
  • чувство паники
  • снижение памяти
  • частая бессонница
  • головокружение
  • проблемы с сердцем
  • отеки
  • переломы
  • сухость и зуд кожных покровов
  • сыпь на коже
  • выпадение волос
  • истончение ногтевой пластины

При этих признаках важно обратиться к врачу для установления истинной их причины. Если все же диагноз подтвердится, то, скорее всего, вам назначат витаминно-минеральный комплекс для улучшения самочувствия и подскажут правильный рацион.

Для женщин за пятьдесят наилучшими продуктами питания являются кисломолочные. Они хорошо влияют на работу органов пищеварения, пополняют организм минеральными веществами и витаминами.

Так же не стоит забывать о фруктах, овощах, морепродуктах, миндале.

Продлите свою молодость как можно дольше. 50 лет это еще не старость. Правильное питание, консультации врачей и умеренные физические нагрузки помогут справиться со всеми проблемами.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

♦  Рубрика: Женское здоровье.

kakzdravie.com


Смотрите также