Кальция карбонат это


Карбонаты кальция

Случайный факт:

Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в сутки — Обновить
  • Разрешающие применение — 6
  • Упоминаний о добавке— 13

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Е-170 Карбонат кальция - безопасная пищевая добавка природного происхождения используется как пищевой краситель (неорганический пигмент), антислеживающий агент, стабилизатор, разделитель, питание для дрожжей, регулятор кислотности. Карбонат кальция имеет структуру мелкого порошка белого цвета, без вкуса и запаха, нерастворимый в воде и этиловом спирте. Химическая формула карбоната кальция Е-170 - CaCO3. В основе состава красителя E-170 Карбонаты кальция лежит соль угольной кислоты, которую добывают из самых разнообразных ископаемых. Большинство групп беспозвоночных (моллюски, губки) состоят из различных форм карбоната кальция. Также Е-170 содержится в минералах арагонита, кальцита, ватерита, известняка и мела. А для пищевой промышленности основным сырьем для получения Карбоната кальция является мрамор. Пищевую добавку Е-170 производят путем переработки и очистки меловых отложений.

Применение:

Применение E-170 Карбонат кальция очень разнообразно. Он используется в качестве белого красителя, разрыхлителя и регулятора кислотности, предотвращает слёживание и комкование. В пищевой промышленности E-170 используют в составе консервированного питания для детей, концентрированного молока и сливок, некоторых видов твердых сыров, какао-порошке, а также шоколаде, где он играет роль стабилизатора, для обработки виноградного сока, декорирования пищевых продуктов и прочее. Его используют для производства бытовой химии (средства для ухода за обувью), белой бумаги и картона, пластмассовых изделий (линолеум), шпаклевки и герметика, разнообразных предметов из стекла (бутылки). Применяется в качестве красителя при изготовлении красок. В качестве регулятора кислотности помогает восстанавливать кислотно-щелочной баланс почвы. За счет своего белого цвета, этот пищевой краситель используется при изготовлении средств личной гигиены, в частности пасты для зубов. Используется практически во всех областях промышленности, а также в медицине. В РФ карбонат кальция разрешен в продукты из какао и шоколада в количестве до 70 г/кг от сухого обезжиренного вещества (п. 3.1.1. СанПиН 2.3.2.1293-03); в виноградный сок, сыры зрелые, сыры зрелые нарезанные и тёртые в количестве согласно ТИ (п. п. 3.1.4,3.1.16 СанПиН 2.3.2.1293-03); в качестве соли, красителя и носителя-наполнителя в пищевые продукты согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. п. 3.2.22, 3.11.3,3.16.24 СанПиН 2.3.2.1293-03). Также применяется в других областях: в ЕС и США разрешен для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств, применяется в качестве белого пигмента в живописи.

Воздействие на организм человека:

В организме человека пищевой Карбонат кальция участвует в процессе свертывания крови. Стабилизирует и поддерживает постоянное кровяное давление в организме и существенно регулирует все внутренние процессы. Именно поэтому Карбонат кальция используется в медицине для восполнения нехватки кальция в организме при изготовлении таких фармацевтических средств, как кальций лактат, а также в виде биологически-активных добавок (БАД). При употреблении продуктов с Карбонатом кальция следует помнить о рекомендуемой врачами дневной дозе: от 1,2 до 1,5 г в день. В продуктах питания содержание добавки Е-170 в разы меньше, что говорит о том, что краситель Е-170 можно отнести к безопасным пищевым добавкам. Избыток кальция в организме может привести к гиперкальциемии при небольшом превышении нормы (тошнота, рвота, боли в животе, раздражение, нарушение координации движений, изменение психического состояния) или, при сильной передозировке, к молочно-щелочному синдрому, который иногда может вызвать смертельный исход.

prodobavki.com

Сравниваем Цитрат и Карбонат Кальция: что лучше? (таблица)

Практические рекомендации 31.07.2015

Наиболее часто рекомендуемые препараты кальция – это Цитрат Кальция и Карбонат Кальция. Если Вы не знаете, какой из них выбрать, проведём сравнительную характеристику этих двух видов кальция.

Цитрат Кальция Карбонат Кальция
Содержание кальция 21% 40%
Усвоение 45% независимо от кислотности желудочного сока 17 – 22 % при нормальной кислотности желудочного сока
Биодоступность В 2,5 раза выше, чем карбоната В 2,5 раза ниже, чем у цитрата
Влияние на обмен кальция Уменьшает выброс кальция с мочой; снижает уровень паратгормона, который вымывает кальций из костей Не влияет
Влияние кислотности на усвоение кальция При любой кислотности усвоение кальция составляет 45% При пониженной кислотности усвоение кальция падает до 2%
Влияние на почки Ощелачивает мочу, что предупреждает  образование камней в почках Может способствовать образованию камней в почках.
Влияние на кислотность Не снижает кислотность желудочного сока Снижает кислотность желудочного сока, снижая защитные свойства ЖКТ
Побочные эффекты Отсутствуют Запоры, тошнота, изжога и вздутие живота за счет образования углекислого газа и снижения кислотности
Что происходит с цитратом и карбонатом после приёма препарата? Цитрат идет на энергетические нужды Карбонат — бесполезный для клетки конечный продукт обмена веществ.
Безопасность Химически чистый и безопасный продукт, получаемый в ходе реакции карбоната кальция из очищенного известняка с лимонной кислотой. Может содержать опасные примеси, например, свинец.

Результаты очевидны: Цитрат Кальция — наиболее предпочтительная форма кальциевого препарата.

medinteres.ru

ГОСТ: ТУ 113-08-667-98

Формула

CaCO

Описание

Карбонат кальция (мел, углекислый кальций, известняк) — неорганическое химическое соединение, соль угольной кислоты и кальция. В природе встречается в виде минералов — кальцита, арагонита и ватерита. Карбонат кальция является главной составной частью известняка, мела и мрамора. Нерастворим в воде и этаноле.

Соединение белого цвета, нерастворимое в воде, встречающееся в природе в таких формах, как мрамор, мел, известняк и кальцит. Из него состоят также раковины моллюсков. Кристаллы имеют шестигранное строение, форма их варьирует от таблитчатой (редко) до призматической и иглообразной.

Используют при изготовлении цемента, извести, железа и стали, а также для раскисления почв и как компонент, нейтрализующий кислоты.

Применение

Используется как белый пищевой краситель Е170. В виде карбоната кальция мел используется для написания на досках. Для самых различных целей используется в быту: для побелки потолков, покраски стволов деревьев, для подщелачивания почвы в садоводстве.

Массовое производство/использование

Таблетки из карбоната кальция.

Очищенный от посторонних примесей, карбонат кальция широко используется в бумажной и пищевой промышленности, при производстве пластмасс, красок, резины, продукции бытовой химии, в строительстве. Производители бумаги используют карбонат кальция одновременно в качестве отбеливателя, наполнителя (заменяя им дорогостоящие волокна и красители), а также раскислителя. Производители стеклянной посуды, бутылок, стекловолокна используют карбонат кальция в огромных количествах в качестве источника кальция — одного из основных элементов, необходимых для производства стекла. Широко используется при производстве продукции личной гигиены (например, зубной пасты), и даже в медицинской промышленности. В пищевой промышленности часто используется в качестве антислеживающего агента и разделителя в сухих молочных продуктах. При употреблении сверх рекомендованной дозы (1,5 г в день) может вызывать молочно-щелочной синдром (синдром Бернетта). Рекомендован при болезнях костных тканей.

Производители пластмассы — одни из основных потребителей карбоната кальция (более 50 % всего потребления). Используемый в качестве наполнителя и красителя, карбонат кальция необходим при производстве поливинилхлорида (PVC), полиэфирных волокон (кримплен, лавсан, и т. п.), полеолефинов. Изделия из данных видов пластмасс распространены повсеместно — это трубы, сантехника, кафельная плитка, черепица, линолеум, ковровые покрытия, и т. п. Карбонат кальция составляет порядка 20 % красящего пигмента, используемого при производстве красок.

Строительство

Строительство — еще один из основных потребителей карбоната кальция. Шпатлевки, различные герметики — все они содержат карбонат кальция в значительных количествах. Также, карбонат кальция является важнейшим составным элементом при производстве продукции бытовой химии — средств для чистки сантехники, кремов для обуви.

Карбонат кальция также широко используется в очистительных системах, как средство борьбы с загрязнением окружающей среды, при помощи карбоната кальция восстанавливают кислотно-щелочной баланс почвы.

Кальций углекислый (карбонат кальция) применяется:

- в лакокрасочной промышленности, в производстве красок и отделочных материалов;

- в стекольной промышленности при изготовлении стекла,

- в строительстве,

- в сельском хозяйстве, как известковое удобрение и для комплексного агрохимического окультуривания полей,

- в качестве наполнителя для резиновых смесей, бумаги, линолеума,

- в производстве зубного порошка, косметических средств

- в пищевой промышленности и т.д.

Карбонат кальция (мел синтетический) – высокоэффективное средство для известкования кислых почв и повышения их плодородия за счет вводимой добавки фосфатов.

Основными преимуществами мела являются: экологичность, содержание фосфатов (до 1 %, что существенно улучшает его качественные характеристики), а также быстродействие – уже через 10 суток после его внесения снижается кислотность почвы.

Эффективность внесения мела ОАО КЧХК подтверждена исследованиями ВНИИ удобрений и агропочвоведения, уникальные результаты которых приведены в журнале «Химия в сельском хозяйстве», № 6, 1996 год.

Максимальная разовая доза внесения карбоната кальция не должна превышать следующих величин:

- 5 т/Га – для песчаных и супесчаных почв,

- 7 т/Га -для глинистых, суглинистых и торфяно-болотных почв.

Периодичность известкования почв с избыточной кислотностью – не чаще одного раза в 5 лет. Внесение карбоната кальция рекомендуется чередовать с другими известковыми удобрениями и сочетать с внесением минеральных и органических удобрений.

Периодичность известкования почв с избыточной кислотностью – не чаще одного раза в 5 лет. Внесение карбоната кальция рекомендуется чередовать с другими известковыми удобрениями и сочетать с внесением минеральных и органических удобрений.

Упаковка

Карбонат кальция отгружают насыпью и в биг-бегах.

Поставляется в мягких контейнерах весом 1 т.

Транспортировка

Транспортируют железнодорожным и автомобильным транспортом в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.

Хранение

Карбонат кальция хранят в закрытых складских помещениях, исключающих попадание атмосферных осадков и грунтовых вод, отдельно от других материалов и веществ.

Гарантийный срок хранения карбоната кальция – 6 месяцев со дня отгрузки при условии хранения у потребителя в закрытых складских помещениях.

Технические характеристики

Основные физико-химические показатели

Наименование показателя Норма
I сорт II сорт
Массовая доля суммы карбонатов кальция и магния (в пересчете на карбонат кальция), %, не менее 90 85
Массовая доля воды, %, не более 1,5 2,0
Массовая доля общего стронция (в пересчете на стронции), %, не более 1,2 1,2
Массовая доля остатка на сите 1 мм, %, не более 6 6

Безопасность

По степени воздействия на организм человека –малоопасное вещество (относится к IV классу опасности). Пожаро-и взрывобезопасен.

www.aaa-himia.ru

Карбонат кальция

Отзывы Now Foods, Calcium Carbonate, 100% Pure Powder, 12 oz (340 g): Очень мелкий порошок, почти пудра. Этот карбонат кальция, жирный (если можно так сказать), тяжёлый, прохладный (просто, брал другой фирмы там совершенно противоположный). Иногда по вкусу напоминает что-то молочное (возможно от недостатка кальция такие ощущения). «Не сладкий». Карбонат кальция – это антацидное средство, нейтрализует свободную соляную кислоту в желудке. Нормализует электролитный баланс. Кальций – макроэлемент, участвующий в формировании костной ткани, процессе свертывания крови, необходим для поддержания стабильной сердечной деятельности, осуществления процессов передачи нервных импульсов. Используют при изжогае. Для профилактики остеопороза (в том числе при артритах, раке молочной железы, у лиц пожилого возраста), профилактики и лечения рахита и кариеса у детей, при повышенной потребности в кальции (беременность, кормление грудью, период интенсивного роста у детей и др.) Кальций является жизненно необходимым элементом, без него мы не могли бы жить. Почти каждой клетке, включая клетки сердца, нервов и мышц, необходим кальций для обеспечения нормальной жизнедеятельности. В человеческом организме кальций находится в трех основных местах: в костях скелета (около 99% наших костей являются для нас резервуаром кальция); в клетках; в крови. Именно кровью кальций доставляется в органы и ткани организма и именно в те места, где он необходим. В связи с тем что кальций нам так необходим, в человеческом организме имеется система поддержания постоянной концентрации кальция, для того чтобы обеспечить его поступление по мере необходимости. Организм делает это тремя способами: Кальций всасывается напрямую из потребляемой пищи. Это наиболее предпочтительный способ получения кальция; Кальций поступает из костей в том случае, если его не хватает в потребляемой пище. В этих случаях кости могут становиться более тонкими и хрупкими; Уменьшается количество кальция, поступающего повторно в кровь после "обработки" её почками. Отличный продукт из чистейшего кальция в порошке! Необходимая защита для костей и зубов! Общая характеристика Кальция Ca Общее количество кальция в организме составляет около 2% массы тела (1000-1500 грамм), причем 99% его содержится в костной ткани, дентине и эмали зубов, а остальное в мягких тканях и нервах. Суточная потребность в кальции для взрослых – 800-1000 мг. Лицам старше 60 лет и интенсивно тренирующимся спортсменам необходимо увеличивать ее до 1200 мг. Потребность кальция возрастает при:- детском возрасте – беременности и кормлении грудью – активных занятиях спортом – обильном потоотделении Полезные свойства кальция и его влияние на организм Кальций является главным строительным материалом для формирования костей и зубов. Кальций входит в состав крови, клеточных и тканевых жидкостей. Участвует в свертывании крови и уменьшает проницаемость стенок сосудов, препятствуя проникновению в клетки чужеродных аллергенов и вирусов. Стимулирует функции некоторых ферментов и гормонов, выделения инсулина, оказывает противовоспалительное и антиаллергенное действие, увеличивает защитные силы организма, влияет на синтез нуклеиновых кислот и белка в мышцах, процессы восстановления водного баланса в организме, вносит ощелачивающий эффект в кислотно-щелочное равновесие наряду с натрием (Na), калием (K) и магнием (Mg). Необходим для передачи нервных импульсов. Напрямую влияет на процессы мышечного сокращения, необходим для поддержания стабильной сердечной деятельности, выступает регулятором нервной системы. Кальций запасается в пористой структуре длинных трубчатых костей. Для поддержания нужного уровня кальция в крови, при его недостаточном поступлении с пищей организм идет на мобилизацию кальция (и фосфора) из костной ткани с помощью гормона паращитовидной железы. Это говорит о более значимой роли кальция в крови чем в костях, раз организм жертвует здоровьем костей и зубов ради этого. Усваиваемость Кальций относится к трудно усвояющимся элементам, и хотя он содержится во многих пищевых продуктах, обеспечить им организм не так-то просто. В злаках и продуктах их переработки, шпинате и щавеле содержатся вещества, образующие с кальцием нерастворимые и не усвояющиеся соединения. Перед тем, как кальций подвергнется действию желчи, переводящей соли кальция в усвояемую форму, и начнет всасываться в кишечнике, он должен быть растворен в соляной кислоте желудочного сока. Поэтому любые щелочные вещества, нейтрализующие кислоты такие как сода, например, а также конфеты и прочие сладости, ровно как и другие концентрированные углеводы, стимулирующие выделение щелочных пищеварительных соков – препятствуют усвоению кальция. Повышенное содержание магния (Mg) и фосфора (P) препятствуют переработке кальция. Если в питании присутствует заметный избыток фосфора, то кальций образует с ним соли, нерастворимые даже в кислоте. Кальций хорошо всасывается из молочных продуктов, этому способствует молочный сахар – лактоза, содержащийся в молоке и продуктах из него, превращающийся в молочную кислоту благодаря кишечным бактериям. Аминокислоты и лимонная кислота, образуя с кальцием хорошо растворимые и легко всасывающиеся соединения, также способствуют усвоению кальция. Жир, вообще, повышает усвоение кальция, но недостаток, как и избыток жира препятствует его усвоению. Это связано с тем, что для перевода солей кальция в растворимое состояние в первом случае недостает жирных кислот, а во втором – желчных кислот. Оптимальным считается соотношение кальция и жира в одном приеме пищи 1:100, например, как в 10% сливках. При беременности способность усваивать кальций у организма женщины усиливается. Взаимодействие с другими эссенциальными элементами Если принимать добавки кальция (например, карбонат кальция) во время еды, то он препятствует всасыванию железа (Fe) из его препаратов (сульфата железа), пищевого негемового и гемового железа. Но если карбонат кальция принимать без пищи, то даже в высоких дозах он не препятствовал всасыванию железа из сульфата железа. Витамин D улучшает всасывание кальция в кишечнике. Признаки нехватки кальция – замедление роста – повышенная нервная возбудимость, раздражительность, бессонница – повышенное артериальное давление – учащенное сердцебиение – онемение и чувство покалывания в руках и ногах, нервные тики, судороги – ухудшение переносимости боли, болезненность десен, боль в суставах – хрупкость ногтей – обильные менструации – желание есть мел При недостатке кальция (гипокальциемия) у детей развиваются нарушения скелета, возможен рахит. У взрослых – повышенная хрупкость костей из-за деминерализации костей. Повышается риск развития остеопороза. При понижении концентрации ионов кальция в крови могут возникать судороги мышц, в тяжелых случаях вплоть до конвульсий. При дефиците кальция поведение человека становится нервозным, появляется эмоциональное беспокойство и ухудшается настроение. Признаки избытка кальция – потеря аппетита – тошнота – рвота – жажда – слабость – усиленное мочеотделение – судороги Избыток кальция может возникнуть при одновременном приеме больших доз кальция с лечебными дозами витамина D. Сходные явления могут возникнуть при одностороннем питании молоком в течение нескольких лет по 4-6 л в день. Если уровень кальция в крови больше нормы (гиперкальциемия), вследствие одновременного приема больших доз кальция и витамина D , возможно отложение кальция во внутренних органах, сосудах и мышцах. При внутривенном введении избыточного количества кальция и токсических доз витамина D нервы и мышцы могут расслабиться до такой степени, что это может привести к коме или летаргическому сну. Факторы, влияющие на содержание кальция в продуктах Кальций может теряться в процессе приготовления творога, поэтому творог часто обогащают кальцием. Почему возникает дефицит кальция Недостаток кальция в организме может возникнуть в следствии снижения его усваиваемости в кишечнике, например, при недостатке фермента лактазы в кишечнике, что приводит к непереносимости молока – основного источника кальция. У женщин уровень кальция в крови уменьшается за неделю до менструации и продолжает снижаться еще больше во время менструации, в связи с чем, могут возникать болезненные сокращения матки, особенно в подростковом возрасте. Недостаток Витамина D в рационе так же может привести к дефициту кальция в организме (например, может возникнуть при питании только растительной пищей). Будьте уверены, Вы купили лучшее! БУДУ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЕН, ЕСЛИ НАЖМЕТЕ Yes ПОД МОИМ ОТЗЫВОМ. Всего доброго друзья!

liv1.ru


Смотрите также