Как усваивается кальций в организме человека


Как усваивается кальций

Существует мнение, что употребление кальция в виде готовых фармакологических препаратов не дает никакого эффекта,

так как усвоить из них ценный макроэлемент организм не в состоянии. Однако, с другой стороны, при нехватке в организме кальция это может обернуться серьезными проблемами: в случае обеспечения недостаточным количеством данного макроэлемента в качестве расходного материала начнутся использоваться кости, зубы, ногти и волосы. Конечно, решить проблему можно, внеся соответствующие изменения в рацион питания, однако первым делом следует узнать, как происходит усваивание кальция и «с чем его едят»?

Обычно на дефицит кальция в организме указывает нарушение сна, повышение артериального давления, а также возникновение судорог в ногах по ночам, а также болей в мышцах. Также на это может реагировать и кожа: наблюдаются частые высыпания, приводящие к зуду, а также синяки, вызываемые даже малейшим прикосновением. Вдобавок к этому могут ломаться и расслаиваться ногти, ухудшаться вид волос, которые становятся сухими, тусклыми, а также начинают выпадать. Однако сильнее всего сказывается недостаток кальция на состоянии костей — вследствие их повышенной хрупкости возникает риск хронических переломов.

Наиболее распространенной рекомендацией по устранению дефицита кальция выступает включение в рацион как можно большего количества молока и кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов и зелени. Однако в последние годы появилась информация, что это не в полной мере решает проблему. Существует мнение, что молоко и творог уже перестали считаться ценными источниками легкоусвояемого кальция.

Как усваивается кальций в клетках организма?

Функции по усвоению кальция в организме возлагаются на тонкий и толстый кишечник. Отсутствие сбоев в осуществлении данного процесса возможно при условии, что клеткам кишечного эпителия ничто не будет оказывать противодействия в выполнении их «работы». Создать же им препятствия могут аспирин и щавелевая кислота. Если последняя вступит во взаимодействие с ионами кальция, то это приведет к возникновению соединений, нерастворимых в воде, которые могут накапливаться в почках в виде оксалатных камней.

Специфика кальция состоит в том, что для эффективного его усваивания организмом необходимо, чтобы он поступал в ионном виде. В составе же многих продуктов питания кальций представлен в молекулярной форме. В связи с этим, даже регулярно употребляя в больших количествах молоко, творог и сыры, человек все равно не сможет решить проблему его нехватки. Среди заслуживающих внимания вариантов, которые могут заменить классические кальциевые комплексы, следует выделить яичную скорлупу с лимонным соком. Принимая во внимание отзывы, это простое народное средство приносит желаемый эффект. Лимоны богаты витамином С, в сочетании с которым удается добиться более полноценного усваивания кальция.

Однако дополнение кальция витамином С — лишь одно из необходимых условий. Сюда также следует добавить и витамин D, а также кислую среду, благодаря присутствию которых повысится эффективность интеграции «костно-зубного» макроэлемента в организм. Больше других в витамине D нуждаются, как правило, маленькие дети, в противном случае возникает риск развития рахита. Взрослые люди имеют достаточное количество данного витамина, который содержат их клетки. Однако если в месте проживания человека наблюдается неблагоприятная экологическая ситуация, а также он употребляет большое количество кофе и нечасто выходит на солнце, то он попадает в группу риска, у входящих в которую людей может наблюдаться дефицит витамина D вне зависимости от возраста.

Существует мнение, что достаточно выпивать стакан кефира, перекусив перед этим яблоком, апельсином либо киви, чтобы взрослый человек обеспечивал себя суточной дозой кальция. Следуя основным правилам правильного питания, каждый может добиться легкого и правильного усваивания кальция. Следует иметь в виду, что организм — умная система, которая способна накапливать ресурсы и направлять их в определенные участки. Нужно лишь позаботиться о том, чтобы ей ничто не создавало проблем для нормальной работы.

Будьте всегда здоровы!

Пожалуйста оцените статью.0.0/10 (на основе 0 голосов) Популярные статьи:

realsovety.com

Как усваивается кальций в организме

Стало модным говорить о нехватке кальция в организме, особенно женщины обеспокоены этим вопросом и стараются кушать кальций лошадиными дозами во всех его видах. Оправдан ли такой ход?

Если слишком много кальция поступает в организм, то это не только не укрепит ваши кости, но еще и ухудшит состояние вашего здоровья: кальций накапливается в тканях и органах, усложняется работа почек, ухудшается кровоснабжение, кальций откладывается на стенках сосудов.

Но без этого элемента организм существовать тоже не сможет. Для чего нам нужен кальций?

Роль кальция в организме человека

  • Основа костей, зубов
  • Регулирует ритм сердечных сокращений
  • Снижает частоту пульса
  • Принимает участие в процессе сворачивания крови
  • Уменьшает возбудимость нервной системы и помогает противостоять стрессам

Другими словами — кальций необходим и играет очень важную роль в синхронной работе всего организма человека. Но получать его лучше из натуральных продуктов. Все было бы просто, но усваивается этот важный для нас элемент не очень «охотно»: только 25-30 % организм пускает в ход, остальное остается незадействованным и выводится из организма.

Как усваивается кальций в организме человека

Кальций усваиваться не «в одиночку», а в сочетании с определенными веществами. Если изучить эти особенности элемента — можно легко восполнить недостающее количество.

Регулируют количество кальция и отвечают за его усвоение:

  • Фосфор
  • Магний
  • Стронций
  • Витамин D

Витамин D поступает в наш организм с продуктами и вырабатывается самим организмом под воздействием солнечного света. Проблемы с костьми и зубами весной могут принять неожиданный оборот, т.к. в это время солнышка еще мало, витамина не хватает, следовательно, кальций усваивается плохо.

Природа позаботилась о нас, и чаще всего в продуктах, которые снабжают наше тело кальцием есть и его спутники — вещества, которые ускоряют усвоение микроэлемента.

Продукты, содержащие кальций и вещества для его лучшего усвоения

Сторонники натуральных продуктов подтвердят — именно в таких продуктах все сбалансировано, и все вещества находятся в доступном для человека виде.

  • Молоко и молочные продукты
  • Рыба
  • Орехи
  • Фасоль
  • Горох
  • Сочевица
  • Пряные травы ( петрушка, укроп)
  • Лук
  • Капуста
  • Тыква
  • Шиповник

Подробнее разобраться с продуктами, содержащими кальций, поможет наша таблица:

Кроме того — источником кальция является еще и питьевая вода — именно с водой в организм поступает до 30 % растворимых солей кальция. (Еще один повод подумать о том, насколько качественную воду мы пьем)

Если все же аптечные препараты…или Как принимать кальций?

Перед приемом препаратов кальция необходимо сделать анализ крови и мочи. Пр недостатке этого элемента будут выявлены вещества — маркеры, которые и будут свидетельствовать о дефиците.

  • Принимая препараты после 7 часов вечера, мы тем самым повышаем их усвояемость.
  • Суточную дозу лучше принимать дробно, малыми частями — так значительно лучше усваивается.
  • Препятствуют усвоению кофе и алкоголь.

Здоровья вам, дорогие наши читатели!

zdravru.net

7 способов получить свою норму кальция

Хорошие зубы, крепкие кости и блестящие волосы – для всего этого нужен кальций. Получить его из еды – полдела, главное – помочь усвоиться и заставить работать.

Опубликовано: 31 марта 2016 г.

 1. СЛЕДИТЕ ЗА БАЛАНСОМ

В одиночку кальций усваивается не лучшим образом. Необходим баланс с магнием и фосфором. Если этих минералов не хватает (а подобный дефицит испытывают почти все городские жители), съеденный вами кальций окажется бесполезным. Более того, при дефиците магния кальций не просто не усваивается, а усиленно выводится.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Как можно чаще ешьте творог: в нем содержатся кальций и фосфор в оптимальной пропорции, а также достаточно магния. Альтернатива творогу – яйца, свежая зелень и некоторые сорта рыбы (например, ставрида).

Еще один вариант – бобовые. Гороховый суп, салаты с фасолью, тофу содержат кальций, магний и фосфор в прекрасном соотношении. Магнием также богаты какао и цельнозерновой хлеб.

2. ВЫБИРАЙТЕ ПРОДУКТЫ

В молоке и его производных кальций находится в виде лактата, который легко усваивается и практически весь попадает по назначению. Чуть хуже (на 70–80%) усваивается цитрат и подобные ему соединения кальция из брокколи, листовой капусты, листовой зелени (кроме шпината), миндаля, репы, рыбы. Очень много кальция в легкоусвояемой форме в кунжуте: в 100 г – суточная норма этого полезного элемента для взрослых.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Не обязательно есть кунжутные семечки горстями. Достаточно каждое утро выпивать по 1 ст. л. кунжутного масла натощак. Отличный «кальциевый обед» – салат из листовой зелени и брокколи, заправленный зерненым творогом или сметаной и посыпанный кунжутом. А на десерт – богатые кальцием миндаль и инжир.

3. МИНИМИЗИРУЙТЕ ПОТЕРИ

Избегайте продуктов, которые усиливают потерю кальция. В первую очередь это соль, кофеин и жир. Мешает кальцию всасываться избыток фосфатов, фитиновой и щавелевой кислот – эти соединения содержатся в щавеле, шпинате, ревене, свекле и многих других растительных продуктах. Не стоит отказываться от них совсем, но лучше есть их понемногу.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. 2–3 чашки кофе в день не повредят, но если употребляете больше, выпивайте хотя бы полстакана молока на каждую дополнительную чашку. Ешьте курагу: она богата калием, который останавливает потерю кальция. Откажитесь от маргарина, сливочных спредов, консервированных соусов: гидрогенизированные жиры в них препятствуют усвоению кальция.

4. ДРУЖИТЕ С ПРОВОДНИКАМИ

Дополняйте рацион веществами, которые «проводят» кальций внутрь. В первую очередь это витамин D. Он повышает усвоение кальция на 30–40% и нормализует его баланс с фосфором. По сути это не просто витамин, а прогормон: из него паращитовидные железы производят вещества, отвечающие за кальциевый обмен.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Витамином D особенно богаты печенка, яйца, а также многие морепродукты – креветки, лангусты, крабы, сельдь, лосось, сардины, макрель. Кроме того, он синтезируется в организме под воздействием ультрафиолетовых лучей. Поэтому, как только позволит погода, старайтесь проводить на солнце 15–20 минут в день.

5. БОЛЬШЕ ДВИГАЙТЕСЬ

Чем меньше мы двигаемся, тем хуже усваивается кальций: организм будто решает, что при пассивном образе жизни крепкие кости – излишняя роскошь. Для роста костной ткани особенно полезны бег, ходьба, упражнения со штангой и гантелями. Главное – без фанатизма.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Вполне достаточно за тренировку расходовать 400–450 ккал – это стандартный силовой сет в тренажерном зале плюс полчаса на беговой дорожке. Помните, что кальций теряется с потом, поэтому при активных тренировках и частых посещениях сауны потери нужно компенсировать. Стакан нежирного кефира и горсть миндаля – отличный перекус после спортзала.

6. ПРИНИМАЙТЕ БАДЫ

Проще всего поддерживать должный уровень кальция с помощью аптечных препаратов. Согласно последним рекомендациям, людям старше 25 лет нужно 800 мг кальция в сутки, а беременным, кормящим и женщинам старше 50 лет – 1200–1500 мг. Плюс к этому американские медики советуют каждый день принимать 100 мг витамина В6, а также 400 мг окиси магния. Это улучшит настроение и поможет выводить лишнюю жидкость.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Лучше выбирать БАДы с кальцием в хелатной форме: в ней минерал защищен от взаимодействия с другими элементами в желудке и за счет этого лучше усваивается. Принимайте их во время или сразу после еды.

7. СНИМАЙТЕ СТРЕСС

При стрессе организм начинает усиленно вырабатывать гормон кортизол. Один из его побочных эффектов – ухудшение всасывание кальция в кишечнике и повышенное его выведение почками. Чем больше мы находимся в состоянии стресса, тем больше кальция теряем и тем более хрупкими становимся – в самом прямом смысле.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Учитесь расслабляться. А пока не научились, в нервные периоды уделяйте особенное внимание полноценному питанию, чтобы скомпенсировать потерю минералов. В минуты волнения ешьте горький шоколад. В нем много антиоксидантов – витаминов А, С, Е, а также селена, магния, железа, кальция и калия.

Опубликовано: 31 марта 2016 г.

zdr.ru

Усвоение кальция организмом

Усвоение кальция организмом и прием кальция – это действия разные. Если вы просто приобрели соответствующий препарат, это еще не гарантирует то, что ваш организм получит необходимое количество вещества. Ведь для того, чтобы организм мог извлечь и использовать кальций, необходимы еще несколько веществ.

Что нужно для усвоения кальция?

Усвоение кальция напрямую зависит от наличия еще нескольких веществ: фосфора, калия и витамина D. Важно следить и за тем, чтобы в организме было достаточно магния, поскольку в противном случае кальций начинает активно выводиться.

Поэтому не стоит ждать, что прием чистого кальция сам по себе даст нужный эффект. Стоит либо подобрать комплекс, в котором будут указанные минералы, либо организовать свое питание так, чтобы все необходимое поступало из него.

Что мешает усвоению кальция?

Удивительно, но усвоению кальция мешает малоподвижный образ жизни. Доказано, что люди, которые занимаются спортом 2-3 раза в неделю, способствуют укреплению костной ткани. Поэтому ради усвоения кальция и получения всех соответствующих бонусов, следует добавить в свой график хотя бы пару тренировок или пробежек в неделю, или, если это невозможно в силу неких причин – хотя бы выполнять простейшую утреннюю гимнастику.

Мешают усвоению кальция, и более того, усиливают его выведение такие продукты, как кофе, соль и все жирное (речь идет о животных жирах, которыми богат маргарин, сало, спреды, жирные мясные блюда). Кроме этого, во вред пойдут и некоторые кислоты, содержание которых особенно высокое в шпинате, ревене, щавеле, свекле и некоторых других продуктов.

Как улучшить усвоение кальция в организме человека?

Чтобы организм стал усваивать кальций, необходимо создать для этого подходящие условия – а именно, обеспечить вещества, которые необходимы для реакции. Рассмотрим перечень продуктов, которые содержат в себе кальций и те элементы, которые помогают его усвоению:

  • творог;
  • молоко, кисломолочные продукты;
  • бобы, фасоль, горох;
  • все продукты из сои – тофу, соевое молоко и т.д.;
  • какао;
  • цельнозерновой хлеб;
  • капуста, репа, брокколи, зелень;
  • миндаль;
  • рыба;
  • курага;
  • растительные масла (особенно кунжутное).

Принимая кальций параллельно с такими продуктами, вы создаете все условия для его полного усвоения, благодаря чему организм получит максимум пользы, а вы – решите свои проблемы со здоровьем.

Статьи по теме:
Продукты с высоким содержанием железа

В этой статье мы расскажем о продуктах с высоким содержанием железа, благодаря которым можно восполнить дефицит этого микроэлемента, если таковой имеется.

Суточная норма витамина Д

Каждому человека без исключения ежедневно необходимы витамины для нормального функционирования организма. В этой статье мы расскажем о суточной норме витамина Д.

Продукты с высоким содержанием кальция

Кальций нужен организму для укрепления костной и мышечной системы, поэтому необходимо заботиться о должном ежедневном количестве этого микроэлемента. Мы расскажем о продуктах с высоким содержанием кальция.

Суточная норма витамина Е

Потребность организма человека в витаминах и микроэлементах объяснима и понятна, но какой витамин, зачем и в каких количествах нужен, известно не всем. Мы расскажем о суточной норме витамина Е.

womanadvice.ru


Смотрите также