Для чего нужен кальций в организме человека


Кальций в организме человека

Взрослому человеку необходимо употреблять не менее 0,8-1 грамм кальция в сутки. Кальций в организме человека нужен для нормального процесса обмена веществ в организме, таких как кровообразование, рост волос, ногтей, зубов и костей у детей, укрепляет нервную систему.

Молочные и кисломолочные продукты (свежее молоко, сметана, творог, твердый сыр) содержат трудно усваиваемый кальций, а вот яблоки, огурцы и капуста – все эти продукты содержат натуральный, легко усваиваемый кальций.

Все внутренние органы в большей или меньшей степени нуждаются в регулярном контроле своей работы. И этот контроль обеспечивается благодаря 81 микроэлементу, из числа, которых 22 элемента являются основой для нормальной деятельности всего организма. А кальций в организме является одним их первых в очереди, ведь он закладывается в наши кости еще до рождения. Именно поэтому беременным и кормящим женщинам рекомендуют поддерживать высокий уровень ежедневного употребления кальция (но свежее молоко нежелательно при кормлении новорожденных, ведь это увеличивает плотность каловых масс и часто приводит к запору).

Если поступление кальция в организм не постоянно, то начинает развиваться его недостаток, внутренние запасы истощаются, учащается выведение через почки кальция с мочой.

Значение витамина Д для усваивания кальция

Витамин Д (из группы витаминов Д1, Д2 и Д3) является активатором для усваивания кальция, при недостаточном количестве этого витамина кальций усваивается в очень малых дозах. В период длинных солнечных дней, во время ежедневных пеших прогулок, витамин Д вырабатывается нашим организмом в достаточном количестве и его дефицита не возникает.  И только во время осенних дождливых дней поступают первые тревожные сигналы того, что витамин Д стал вырабатываться в меньшем количестве – ощущается слабость, вялость в движениях, депрессивное настроение. А при приближении зимы и сокращении длительности солнечного время суток все эти симптомы приобретают тяжелый болезненный характер.

Нехватка витамина Д становится причиной того, что кальций не усваивается. Поэтому значение витамина Д для усвоения кальция нельзя недооценивать, ведь недостаток одного вызывает цепную реакцию нарушений в работе внутренних органов и всего организма.

Признаки дефицита кальция и витамина Д

Признаки начавшегося дефицита кальция и витамина Д могут быть следующие:

— ощутимое понижение иммунитета и зрения; — кожа, волосы и ногти приобрели болезненный вид; — резкое увеличение массы тела, симптомы диабета; — повышение артериального давления крови (гипертония); — остеопороз (ломкость костей), сколиоз (искривление позвоночника); — аллергия на привычные ранее продукты, мышечные спазмы; — бронхиальная астма (не связанная с кашлем при простуде); — хронические проявления колитов, гастритов и дисбактериоза; — нарушения в работе сердца и кровеносной системы, анемия; — у женщин начинаются сбои функционирования детородных органов, у мужчин-с потенцией; — у детей наблюдается отставание в умственном и физическом развитии.

Переизбыток витамина Д

При переизбытке витамина Д постоянно болит голова (при условии, что нет другой причины-типа гипертонии, спазма сосуда и т.д.), начинается продолжительная диарея. Кальций, перенасытивший организм, удерживаемый витамином Д, накапливается в виде песка в почках, желчном и мочевом пузыре, из которого формируются камни ( желчекаменная и мочекаменная болезнь чаще всего возникает у беременных и уже родивших женщин). Из-за чего появляются постоянные боли (колики) в области печени и почек, тошнота и даже рвота, так как желчь не поступает в желудок, поджелудочная железа не вырабатывает нужные ферменты, пища плохо переваривается. А всасывание кальция производится верхней частью тонкого кишечника, желчные кислоты являются основными необходимыми компонентами для этого процесса, а щитовидная железа выделяет гормоны для поддержания необходимого уровня  распределяемого кальция (переизбыток гормонов тоже вреден).

Причины, влияющие на процессы выведения кальция из организма:

— кофе и алкоголь обезвоживает организм человека, кальций выводится через почки; — какао, соя и сладкие газированные напитки (могут содержать фосфаты); — стрессы и антибиотики оказывают негативное влияние на работу желудка.

Усвоение кальция организмом

Что помогает кальцию в организме человека усваиваться:

— магний (в большом количестве нежелателен, магний удерживает витамин В12) ; — железо принимает активное участие в процессе усваивании кальция; — белковая пища (из нее поступает 5-15% кальция) ; — витамины А , В , Д, С, Е, соли фосфора ; — кальций гораздо лучше усваивается  после приема основной пищи.

Продукты, содержащие кальций

Молоко и кисломолочные продукты (сметана, творог, твердый сыр) Фасоль и горох,  орехи (миндаль, грецкий, лесной орех), семена кунжута и мака. Овощи, фрукты, ягоды – содержат меньше  кальция, чем свежая зелень (капуста, петрушка, салат, укроп, молодая крапива). Рыба (особенно морская рыба жирных сортов — сардина и лосось, печень трески).

Больше всего кальция в кунжуте. В 100 граммах этого продукта содержится 780 мг кальция. Второе место по  содержанию кальция занимает базилик (370 мг).

В соевых бобах, фасоли, миндали, лещине, зелени петрушки, савойской и белокочанной капусты, кресс- салате содержится от 190 до 250 мг кальция.

Фисташки, семена подсолнуха, грецкие орехи,  шпинат, укроп, брокколи, зеленый лук, курага содержат кальций в количестве 80-130 мг на 100 грамм продукта.

Кальций, в небольших количествах, содержится :

в дынях, арбузах, яблоках, грушах, персиках, абрикосах, финиках, киви, бананах,

в апельсинах, винограде, землянике, смородине, малине, картофеле, помидорах,

в сухофруктах – изюме и кураге.  

Кальций содержится в перловой крупе, манной крупе, рисе, гречке, овсяных хлопьях.

Как видите список продуктов, содержащий кальций разнообразный. Таким образом, вы можете восполнять количество кальция необходимое для организма у себя на кухне, а не в аптеке.

Будьте здоровы и жизнерадостны! вернуться к началу статьи

Related posts:

muvrasil.ru

Кальций в организме человека

Все знают, что кальций — это основной минерал, нужный для хорошей прочности костей и зубов. Менее известно, что кальций в организме человека участвует еще и в передаче сигналов между клетками. Чтобы передача сигналов проходила бесперебойно, уровень кальция в крови должен быть все время стабильным. Если этого минерала с пищей поступает недостаточно, то кальций вымывается в кровь из костей. Конечно, желательно этого не допускать. Страница, на которую вы попали, предназначена для людей, интересующихся добавками кальция и витамина Д. Если вы собираетесь принимать кальций сами или давать его ребенку, то найдете здесь много интересной и полезной информации.

Кальций в организме: подробная статья

На этой странице вы узнаете все, что нужно, об обмене кальция у взрослых и детей, без лишних подробностей. Ниже описано, какие симптомы дефицита и избытка кальция. Узнайте, какие могут быть последствия. Разберитесь, как определить и увеличить количество кальция в организме, какие витамины способствуют усвоению этого минерала. Прочитайте, как поддерживать баланс кальция, магния и фосфора. Изучите объективную информацию, насколько добавки кальция помогают от остеопороза. Приводится 9 частых вопросов пациентов и подробные ответы на них.

Обмен кальция и его возможные нарушения

На шее человека недалеко от щитовидной железы есть еще 4 другие железы, которые называются паращитовидные. Если вдруг уровень кальция в крови понижается, эти железы вырабатывают паратиреоидный гормон. Всплеск этого гормона уменьшает выделение кальция с мочой, при этом повышается выведение фосфора из организма. Главное, что паратиреоидный гормон стимулирует вымывание кальция из костей. Этот же гормон заставляет почки превращать витамин Д в его активную форму — кальцитриол. Чем больше кальцитриола циркулирует в крови, тем лучше кальций, поступающий с пищей, усваивается в кишечнике. Когда уровень кальция в крови приходит в норму, паращитовидные железы перестают вырабатывать паратиреоидный гормон.

Система, которая описана выше, все время поддерживает стабильный уровень кальция в крови. Если бы этот уровень значительно колебался, то нарушилась бы передача сигналов между клетками, и это привело бы к смерти. Если кальция с пищей поступает недостаточно, то поддерживать стабильный уровень в крови приходится ценой вымывания этого минерала из костей. Анализ крови на содержание кальция может помочь только при диагностике редких тяжелых болезней. Например, избыточной выработки паратиреоидного гормона. Это заболевание называется первичный гиперпаратиреоз. Но анализ крови на уровень кальция не поможет установить, есть дефицит этого минерала или его достаточно в организме.

Какие симптомы избытка и дефицита кальция? Чем это грозит?

Избыток кальция в организме наблюдается редко. Его основные причины — первичный гиперпаратиреоз (см. выше) и злокачественные опухоли. Практически невозможно съесть столько кальция, чтобы вызвать повышенный уровень этого элемента в крови. Симптомы избытка кальция: потеря аппетита, тошнота, рвота, запор, боль в области живота, частые позывы к мочеиспусканию, повышенное артериальное давление. В тяжелых случаях — нарушение сознания, бред, кома и смерть. Еще раз подчеркнем, что избыток кальция и тяжелые заболевания, связанные с ним, встречаются редко. Если у человека наблюдаются потеря аппетита и другие симптомы, перечисленные выше, то наверняка у них есть другая причина, а не повышенный уровень кальция в крови.

Читайте также статью “Дефицит кальция в организме: причины, симптомы и лечение”.

Что делать, если в организме у человека слишком много кальция?

Если анализ крови показывает повышенный уровень кальция, то нужно поставить точный диагноз — определить заболевание, которое это вызвало. А потом лечить. Требуется консультация эндокринолога и, возможно, онколога.

Люди, у которых в почках обнаружили камни, состоящие из оксалата или фосфата кальция, обычно думаю, что у них слишком много этого минерала в организме. Но это не правда. Таким пациентам нужно не уменьшать потребление кальция, а наоборот увеличивать его. Парадоксально, но такая мера уменьшает концентрацию кальция в моче и тормозит образование камней в почках. С первоисточником этой информации вы можете ознакомиться здесь на английском языке. Там же есть ссылки на результаты исследований, в которых участвовали много тысяч человек, имевших повышенный уровень кальция в моче.

Для профилактики и торможения образования камней в почках начните также принимать магний. И увеличьте потребление жидкости в несколько раз — до 30 мл на 1 кг массы тела в сутки. Добейтесь, чтобы у вас моча была все время почти прозрачного цвета. Увеличение потребления жидкости приведет к тому, что придется чаще ходить в туалет и, возможно, даже вставать ночью. Но это меньшая проблема, чем камни в почках. Подробнее см. книгу «Ваше тело просит воды». Пусть кальций, оксалаты и фосфаты растворяются в большом количестве жидкости, вместо того, чтобы откладываться в ваших почках.

Недостаток кальция в организме: симптомы

Недостаток кальция в организме обычно не вызывает острых симптомов. Потому что, как описано выше, уровень этого минерала в крови поддерживается стабильно нормальным. В случае недостаточного поступления кальция с пищей организму приходится направлять в кровь минеральные соли, которые должны находиться в костях. Выраженные симптомы дефицита кальция могут возникнуть, если паращитовидная железа не способна вырабатывать паратиреоидный гормон в достаточном количестве. Тяжелые заболевания, которые к этому приводят, случаются редко. Недостаточное потребление кальция с пищей может вызвать проблемы с развитием скелета у детей и подростков, а также размягчение костей и повышенный риск переломов у взрослых. Но эти симптомы невозможно заметить сразу. Они проявляются с годами.

Какие частые причины нехватки кальция?

Вы наверняка уже знаете, что нехватка витамина Д блокирует усвоение кальция в кишечнике. Подробнее читайте статью «Витамин Д«. Разберитесь, есть ли дефицит этого витамина у вас или у ваших детей. Узнайте, как и чем можно восполнить его.

Менее известная причина нехватки кальция — это дефицит магния в организме. Магний регулирует выработку паратиреоидного гормона, а также обмен кальция в костной ткани. В случае нехватки магния кальций откладывается не в костях, как ему положено, а образует отложения на стенках артерий. Сосуды становятся похожи на старые водопроводные трубы, покрытые известковым налетом. Взрослым людям следует больше беспокоиться о дефиците магния, чем кальция. Изучите статью «Магний-В6«. Если у вас есть симптомы нехватки магния, то начните принимать этот минерал в таблетках. Вы быстро почувствуете себя намного лучше.

У алкоголиков, а также малообеспеченных людей, питающихся «мусорной» пищей, обычно наблюдается нехватка не только кальция, но почти всех остальных витаминов, микро- и макроэлементов. Тяжелая почечная недостаточность обычно приводит к дефициту кальция в организме.

Что делать, если не хватает кальция в организме?

Узнайте, сколько кальция нужно потреблять вам и вашим детям. В этом поможет таблица суточных норм кальция для людей в зависимости от пола и возраста. Дальше посчитайте, сколько этого минерала вы ежедневно получаете с пищей. Изучите таблицу содержания кальция в продуктах питания. Не стремитесь к абсолютной точности. Допустимая погрешность ±100-200 мг в сутки. Определите разницу между нормой и вашим текущим потреблением кальция. Эту разницу вы можете восполнить с помощью здоровой диеты или пищевых добавок. В статье «Витамины с кальцием» прочитайте, чем отличаются между собой карбонат, глюконат и цитрат кальция. Эту информацию важно изучить, прежде чем покупать лекарства или БАДы. В статье «Как правильно принимать кальций» узнайте, какие могут быть побочные эффекты, как кальций влияет на риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Как определить количество кальция в организме? Как его увеличить?

Как рассказано выше, анализ крови на уровень кальция не помогает определить, есть ли дефицит этого минерала. Можно предположить, что у ребенка или взрослого не хватает кальция, лишь по расплывчатым косвенным признакам. Возможно, недостаток кальция вызывает отставание в росте у детей, судороги в мышцах, проблемы с ногтями и волосами, повышенный риск переломов костей. Но симптомы, перечисленные выше, не подтверждены никакими солидными научными исследованиями. Если у ребенка или у взрослого наблюдаются эти признаки, то с высокой вероятностью они имеют другую причину, а не дефицит кальция.

Как увеличить количество кальция в организме — см. выше ответ на вопрос «Что делать, если не хватает кальция?».

Какой витамин нужен, чтобы усваивался кальций?

Нужно, чтобы в крови было достаточно витамина Д, иначе съеденный кальций не будет усваиваться в кишечнике. Подробнее читайте статью «Витамин Д«.

Кальций и фосфор: как связаны эти элементы?

Паратиреоидный гормон, о котором рассказано выше, тормозит выделение кальция с мочой и одновременно стимулирует выведение фосфора. Витамин Д3 в активной форме (кальцитриол) стимулирует усвоение полученного с пищей кальция и фосфора тоже. Крайне редко людям угрожает дефицит фосфора, разве что совсем опустившимся алкоголикам. Как правило, люди потребляют фосфора больше, чем нужно. Чтобы вывести лишний фосфор, организму приходится расходовать свои запасы кальция. Многие сладкие газированные напитки перегружены фосфором, поэтому они вымывают кальций из организма. Это является проблемой для молодых людей, которые потребляют много газировки. Стандартная молодежная диета, включающая фаст-фуд и газированные напитки, негативно отражается на развитии скелета. Чем меньше костной массы удается накопить до 20-25 лет, тем выше риск остеопороза в дальнейшем.

Кальций и магний: как и зачем поддерживать их баланс?

Никаких официальных рекомендаций о том, как нужно балансировать кальций в организме с магнием, не существует ни на Западе, ни в русскоязычных странах. Предполагается, что стоит потреблять 1 мг магния на каждых 2 мг кальция, которые вы получаете с пищей и таблетками. Возможно, при дефиците магния кальций не расходуется на укрепление костей, а откладывается на стенках артерий, формирует камни в почках. В лучшем случае, он просто выводится из организма, не усваиваясь. Точно известно, что в условиях нехватки магния подавляется секреция паратиреоидного гормона. Но никакие исследования не проводились, чтобы определить оптимальное соотношение потребления кальция и магния.

Потреблять побольше магния вместе с кальцием или даже вместо него рекомендует не официальная, а альтернативная медицина — люди, которые зарабатывают на продаже добавок магния. Например, известная доктор Carolyn Dean. Подробнее см. здесь на английском языке. Она считает, что без употребления магния прием кальция в таблетках не только бесполезен, но даже опасен. Ее теории выглядят правдоподобными, но они не подкреплены никакими масштабными исследованиями. И такие исследования пока даже не намечаются.

Однако почти все люди, которые начинают принимать магний в таблетках, отмечают, что это средство значительно улучшает их состояние здоровья. Причем эффект становится заметным уже через несколько недель. Добавки кальция не могут похвастаться такими результатами. Насколько они оказались полезными для костей, вы сможете оценить только через много лет. Узнайте симптомы дефицита магния в организме. Если у вас наблюдаются эти признаки, попробуйте принимать магний в дозировке 6 мг на 1 кг массы тела, с витамином В6 или без него. Врачи спокойно назначают магний-В6 даже беременным женщинам, не опасаясь побочных эффектов. Это средство заведомо безвредно и польза от него может быть большая, поэтому попробовать стоит.

Правда ли, что магний вымывает кальций из организма?

Нет, магний не вымывает кальций из организма, а наоборот, улучшает его усвоение. Людям, которые подозревают у себя дефицит кальция, нужно начать принимать магний в таблетках. Это даже важнее, чем принимать добавки кальция. Потому что вы легко можете получать достаточно кальция, если будете питаться здоровой пищей. А ликвидировать дефицит магния в организме без помощи таблеток практически невозможно. Убедитесь в этом, изучив таблицы содержания магния в продуктах питания.

centr-zdorovja.com

Кальций — зачем он нужен организму и какие у него свойства?

В организме человека насчитывается более 70 разных элементов. Из них наиболее высоко содержание кальция – около 20 г на каждый 1 кг массы тела, или 1-1,5 кг для взрослого человека. Это один из важнейших элементов, который обеспечивает крепость костей, поддержку сердца, ЦНС и многих других систем. Поэтому продукты, обогащенные кальцием, должны входить в рацион человека с самого раннего возраста. Кальций принимает непосредственное участие в самых сложных процессах, среди которых свертывание крови, поддержка равновесия между возбуждением и торможением коры головного мозга, расщепление гликогена, обеспечение проницаемости сосудистых стенок. Детям очень важно употреблять достаточно этого элемента для нормального роста и развития скелета. Главная функция кальция в организме заключается в том, что он выступает структурным материалом, из которого формируются зубы и кости. В костной ткани макроэлемент содержится в двух формах – в свободной и связанной. Если резервы свободной формы минерала истощаются, организм начинает извлекать и расходовать кальций из костей. Это необходимо для поддержания его нормального уровня в крови. Каждый год в организме взрослого человека все кости обновляются на 20%, а для нормального протекания этих процессов нужен кальций.

Источнки кальция

Минерал необходим для передачи нервных импульсов – он активизирует действие ферментов, которые участвуют в выработке нейромедиаторов. Поскольку кальций поддерживает возбудимость нервных тканей и сокращаемость мышц, при его недостатке возникают мышечные спазмы и судороги, а также покалывания в стопах и запястьях. Макроэлемент затрудняет всасывание насыщенных жиров в кишечнике, в результате чего понижается уровень холестерина в крови. Вместе с магнием, натрием и калием он нормализует артериальное давление. Также минерал действует на сокращения мышц, в том числе миокарда, координируя таким образом сердцебиение. В то же время это один из элементов, участвующих в формировании тромбов, которые закупоривают места разрывов тканей. Поэтому нельзя допускать избытка макроэлемента в организме. Наличие минерала в плазме необходимо для того, чтобы кровь нормально сворачивалась. Он усиливает действие витамина K – основного фактора, поддерживающего нормальную свертываемость крови. Кальций влияет на проницаемость мембран. Он необходим для транспортировки питательных веществ и других соединений через клеточные мембраны. Также элемент укрепляет соединительную ткань клеток. Минерал способствует укреплению иммунитета, а также оказывает десенсибилизирующее и противовоспалительное действие на функции эндокринных желез. Это способствует выработке и активации многих ферментов и гормонов, участвующих в процессах пищеварения, слюноотделения, обменов жиров и энергии. Еще кальций помогает нейтрализовать кислоты в организме, восстанавливая кислотно-щелочной баланс.

Кальций — распространенный макроэлемент в организме растений, животных и человека. В организме человека и других позвоночных большая его часть находится в скелете и зубах. В костях кальций содержится в виде гидроксиапатита. Из различных форм карбоната кальция (извести) состоят «скелеты» большинства групп беспозвоночных (губки, коралловые полипы, моллюски и др.). Ионы кальция участвуют в процессах свертывания крови, а также служат одним из универсальных вторичных посредников внутри клеток и регулируют самые разные внутриклеточные процессы — мышечное сокращение, экзоцитоз, в том числе секрецию гормонов и нейромедиаторов. Концентрация кальция в цитоплазме клеток человека составляет около 10−4 ммоль/л, в межклеточных жидкостях около 2,5 ммоль/л.

Википедия

Все болезни, которые возникают из-за нарушения кальциевого обмена, делятся на 3 группы:
  1. Сопровождаемые избыточным или недостаточным всасыванием минерала.
  2. С увеличением потребности в макроэлементе.
  3. При которых дополнительный прием кальция предупреждает развитие самих недугов или их симптомов.
Недостаток кальция в организме на начальных этапах можно заподозрить по повышенной утомляемости, вялости, болям в костях и мышечным спазмам. Если игнорировать эти признаки, они будут только усугубляться, провоцируя более серьезные симптомы и последствия:
  • изменения походки;
  • нарушения роста;
  • мочекаменную болезнь (уролитиаз);
  • иммунные нарушения;
  • аллергические заболевания;
  • кровоточивость, ухудшение свертываемости крови.
Развивающаяся декальцинация скелета (дефицит элемента в костной ткани) провоцирует:
  • болезнь Кашина-Бека (поражение суставов рук, ног и позвоночника);
  • частые переломы костей;
  • деформацию позвонков;
  • остеопороз;
  • деформирующий остеоартроз.
Лабораторные анализы показывают гипокальциемию (низкую концентрацию минерала в крови) и гипокальциноз (сниженный уровень макроэлемента в известьсодержащих органах, в том числе в костях). Недостаток кальция провоцирует развитие ряда серьезных заболеваний. В зависимости от особенностей организма, он может привести к нарушениям в работе кишечника, почек, сердечно-сосудистой системы. Многие расстройства кишечника связаны с затруднением всасывания кальция и витамина D. Это приводит к развитию остеомаляции – болезни, при которой костная ткань размягчается и деформируется, поскольку нарушается минеральный обмен. Причинами недостатка кальция и витамина D часто становится их неадекватной потребление, повышенное выделение жира с калом, мальабсорбция либо сочетание нескольких факторов. При недостатке минерала в костной ткани возможно образование кальциевых камней в почках (медицинское название – кальциевый нефролитиаз). Болезнь сопровождается болью, тошнотой, примесью крови в моче, отеками. При отсутствии лечения может развиться почечная недостаточность. Кальций участвует в поддержании нормального артериального давления. Если его уровень в организме снижается, давление начинает расти, приводя к гипертонии. Специалисты выделяют различные причины, приводящие к дефициту кальция. Среди них:
  • потребление продуктов и воды с низким содержанием кальция;
  • несбалансированный рацион, голодание;
  • нарушение всасывания кальция в кишечнике при пищевых аллергиях, кандидозе, дисбактериозе;
  • избыток в организме натрия, фосфора, магния, свинца, цинка, кобальта и железа;
  • дефицит витамина D, который необходим для полноценного усвоения кальция;
  • заболевания щитовидной железы;
  • хронический панкреатит;
  • нарушение функций околощитовидных желез;
  • заболевания почек;
  • интенсивное выведение макроэлемента из организма вследствие длительного приема слабительных и мочегонных средств;
  • продолжительное нахождение в состоянии покоя в связи с болезнью.
В группе риска беременные и кормящие грудью, женщины после наступления менопаузы, а также дети и подростки, переживающие активный рост. В эти периоды резко возрастает расход кальция. Также это могут спровоцировать частые стрессы и вредные привычки – курение, чрезмерное потребление продуктов с кофеином (кофе, кока-колы, какао).

Кальций в таблетках

Передозировка кальция возникает при регулярном потреблении более 2,5 г в сутки и при нарушениях обмена этого минерала в организме. Это редкое явление, но оно может спровоцировать крайне нежелательные последствия. Избыточное накопление кальция в организме провоцируют следующие факторы:
  1. Потребление продуктов, богатых минералом, а также БАДов и медикаментов.
  2. Гипервитаминоз D (возникает при приеме повышенных доз витамина).
  3. Нарушения кальциевого обмена (в том числе патологии ЦНС, дисфункция щитовидной железы).
Заподозрить избыток кальция в организме можно по снижению тонуса гладких мышц, угнетению возбудимости нервных волокон, повышению свертываемости крови. Лабораторные анализы фиксируют чрезмерное выведение из организма цинка, железа, магния и фосфора, увеличение уровня солей кальция в моче, а также в мягких тканях и органах, в составе которых их не должно быть в нерастворенном состоянии. При длительной передозировке возможно развитие:
  • заболеваний сердца – стенокардии, брадикардии;
  • гастрита и язвы желудка (из-за повышенной кислотности желудочного сока);
  • подагры;
  • почечнокаменной болезни;
  • нарушений в работе щитовидной и околощитовидных желез.
Взрослый человек каждый день должен потреблять от 0,8 до 1 г кальция. Не обязательно для этого принимать витаминно-минеральные комплексы. Достаточно скорректировать рацион. Больше всего кальция содержат следующие продукты:
  • кисломолочные изделия (сыр, молоко, творог и сливки) – они дают до 80% суточной нормы минерала;
  • соевый творог;
  • рыба;
  • орехи и семена подсолнечника;
  • шпинат и петрушка;
  • фасоль и овощи (цветная капуста, хрен, репчатый лук, брокколи);
  • яблоки, груши, урюк и курага;
  • свежевыжатые соки.
Лучше всего кальций усваивается из пищи, которая наравне с кальцием содержит витамины D, C, группы B и фосфор. Это следующие продукты:
  • морепродукты, печень рыб;
  • бобовые;
  • сырые яичные желтки;
  • сельдерей, капуста, петрушка и шпинат;
  • абрикосы, ананасы, апельсины, виноград и смородина;
  • творог.
В магазинах продается много продуктов, обогащенных кальцием. Это нежирное молоко, творог, некоторые сорта твердых сыров, кефир. Они дают организму дополнительное количество важного макроэлемента. Все же рекомендуется просто пить молоко, обогащенное одновременно кальцием и витамином D, без которого минерал не усваивается. Употребление нескольких стаканов молока ежедневно обеспечивает профилактику развития остеопороза и сердечно-сосудистых болезней, улучшает обмен веществ. Для гипертоников это действенный способ нормализовать давление. Вместо молока можно принимать БАДы с кальцием и витамином D, но важно соблюдать дозировку, указанную в инструкции. Организм усваивает не весь кальций, поступающий с пищей. Усвояемость минерала из молока достигает только 30%, из растительных продуктов – 50%. Этот процесс затрудняют излишки калия, фосфора и магния, а также дефицит и избыток жиров. Чтобы улучшить усвояемость макроэлемента, нужно придерживаться следующих правил:
  1. Разнообразить рацион пищей, богатой витаминами D, C и магнием.
  2. Отказаться от алкоголя, никотина, газированной воды (особенно кока-колы), колбас и копченостей – они способствуют вымыванию кальция из организма.
  3. Снизить потребление соли – она тоже способствует выведению минерала из организма, а еще повреждает слизистую ЖКТ, чем ухудшает всасывание.
Некоторые немолочные источники кальция отрицательно сказываются на его усвоении. Так, клетчатка из пшеничных отрубей ухудшает всасывание минерала. Хотя содержание кальция в темно-зеленых овощах с листьями высокое, его усвоение затрудняет щавелевая кислота. Поэтому полезно есть репу, брокколи и белокочанную капусту. Щавелевой кислоты в этих продуктах мало, так что кальций из них хорошо усваивается. Читайте также:  Цинк – один из основных строительных материалов организмаNo tags for this post.

fitexpert.biz

Для чего нам нужен кальций и где его взять?

Знаете ли вы, дорогие родители, что дефицит витаминов и макроэлементов приводит к голоданию клеток у вашего ребенка, особенно страдают клеточки головного мозга. Растущий организм особенно восприимчив к нагрузкам — физическим (целый день в детском саду или школе) и умственным (большой объем нового материала, много незнакомой информации из самых разных сфер знаний). Отсюда общая утомляемость, слабость, нежелание вашего ребенка посещать детский сад, школу (а зачастую и невозможность ходить туда из-за постоянных простуд и других заболеваний).

Детский организм более подвержен воздействию окружающей среды и различным заболеваниям. Неизбежное следствие этого — отставание от сверстников в развитии, нервное перевозбуждение и переутомление. Таким образом, растущий организм вашего ребенка особенно нуждается в правильном питании, в частности — в достаточном употреблении витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, которые принимают активное участие во всех жизненно важных функциях детского организма. Недостаток даже одного витамина представляет опасность. Кроме того, ваш ребенок частенько жалуется, что у него болят ножки. Это признак острого дефицита кальция.

Для чего нам нужен кальций? Оказывается, мы живем за счет кальция. Кальций занимает пятое место после четырех главных макроэлементов: углерода, кислорода, водорода и азота. Его называют королем макроэлементов. Почему? Дело в том, что в человеческом организме количество ионизированного кальция в норме составляет 1,5−2% от веса тела человека, что достаточно много по сравнению с другими микроэлементами. Потребность в кальции у детей до 5 лет составляет 800 мг в сутки, у подростков — 1000 -1200 мг.

Функции кальция в организме следующие: опорная (кости, зубы, ногти, волосы); нервно-мышечная (кальций входит в клетку — она сокращается, выходит — расслабляется, так работает наше сердце, так работают все наши органы); кальций — один из факторов свертываемости крови, но самое главное — он необходим для питания клетки. Кальций практически является цементом, скрепляющим весь человеческий организм. Только 1% кальция находится в крови и мягких тканях, а 99% складируется в костях. И организм очень строго следит за тем, чтобы в крови у нас всегда был 1% кальция. И если мы не получаем необходимое количество кальция с пищей, тогда, чтобы пополнить запас кальция в крови, организм берет его из костей. А недостаток кальция в костях ведет к остеопорозу — хрупкости, ломкости костной ткани, который еще называют чумой 21 века.

Особенно опасен дефицит кальция для развивающегося детского организма. Поэтому необходимо регулярное поступление данного химического элемента в организм в требуемых количествах. Но, чтобы восполнить суточную потребность организма в кальции, нужно выпить 1 литр парного молока, в котором содержится 1400 мг кальция. А пастеризованного, и тем более стерилизованного молока, из которого изготавливается сыр и творог, нужно выпить уже в 10 раз больше — 10 л, что нереально. Современные горожане получают только 1/3 от суточной потребности кальция. Поэтому дефицит кальция можно считать повсеместным явлением, и необходимость применения кальцийсодержащих препаратов не вызывает сомнения. Медицинские исследования показывают, что применение препаратов кальция дополнительно к основному рациону, существенно снижает риск заболевания остеопорозом.

Дорогие родители! Выбор препарата кальция для вашего ребенка — это целиком ваш выбор. Кальцийсодержащих препаратов много, как и в аптеках, так и у разных фирм-производителей. Причем, чуть ли не каждый производитель утверждает, что именно их кальций самый лучший. Поэтому каждый может выбрать препарат кальция по своему вкусу и имеющимся средствам. Но я хотела бы поделиться с вами следующей информацией: сегодня ученые всего мира пытаются решить проблему усвоения кальция. Суть этой проблемы в том, что кальций, попадая в человеческий организм с пищей или в составе витаминно-минеральных добавок, практически не усваивается. Он либо выводится из организма, либо откладывается в виде солей. Почему?

Потому что, во-первых, нормальный метаболизм кальция возможен в присутствии магния, фосфора, витаминов А, С, Д, Е, В и других элементов. Во-вторых, практически весь кальций, производимый в мире, находится в молекулярной форме (в виде солей кальция: глюконат, глицерофосфат и т. д.). А молекула по своему размеру не может попасть в клетку, в клетку может проникнуть только ион. Но ион кальция очень нестабилен, попадая в наш организм с пищей, в тонком кишечнике он превращается в молекулу, которую надо расщеплять дополнительно. Получается замкнутый круг.

Что же нужно сделать, чтобы кальций усвоился? Производители биодобавок утверждают, что проблема ими решена и надо принимать такие препараты кальция, в которых ион кальция стабилизирован, это увеличивает его усвояемость до 95%. Высокий процент усвоения обеспечивается еще и тем, что в такой продукции содержатся и другие важные и полезные вещества: фосфор, большое количество витаминов, микроэлементов и т. д. Чтобы решить нелегкую проблему выбора, Вам лучше всего проконсультироваться с детским врачом.

Кроме того, при выборе препарата кальция необходимо учитывать следующие факторы: 1) производителя, который гарантирует надежное качество; 2) усвоение кальция организмом (предпочтение — легко усвояемому «сверхизмельченному» кальцию в ионной форме); 3) рационально подобранную рецептуру (с дополнительным содержанием витаминов и минералов, поскольку организму нужны очень многие микроэлементы).

Вы хотите, чтобы ваш ребенок рос и развивался здоровым? Применение кальцийсодержащих препаратов для детей даст организму вашего ребенка всю необходимую ему энергию для развития и роста, обеспечит нормальное развитие скелета, усилит иммунитет, улучшит память и нормализует сон. Нет сегодня в России более насущного вопроса, чем здоровье наших детей и их достойная жизнь! Дорогие родители, помогите вашему ребенку быть здоровым и правильно развиваться! Теги: кальций, здоровье, дети, микроэлементы

shkolazhizni.ru


Смотрите также