В винограде какой витамин


Какие витамины содержатся в винограде

В нашем холодном и нестабильном климате мало найдется равнодушных к этой ягоде. Она словно хранит в себе частичку южного солнца, как напоминание о счастливых днях летнего отпуска. Свисающие гроздья ароматного винограда – зеленые, фиолетовые, желтые, черные – достойное дополнение к фантазиям художника.

Но в винограде нас интересуют не только эстетические параметры. Его питательность и витаминная ценность известна с незапамятных времен. О том, какие витамины содержатся в винограде, каковы его лечебные свойства, сейчас и пойдет речь.

Чем полезен виноград?

Эта ягода отличается высокой калорийностью, по которой превосходит яблоки, сливы и может составить конкуренцию молоку и картофелю. Употребив килограмм винограда, человек становится обладателем 900 ккал энергии. В связи с этим виноград полезен для восстановления сил после длительной болезни, но крайне нежелателен в диетах для похудения.

Существуют даже среднегодовые нормы потребления винограда – около 70 кг на одного человека, из которых 15 кг нужно съесть в свежем виде.

В плодах винограда содержатся: углеводы (в основном, фруктоза и глюкоза), азотистые вещества, органические кислоты и большое количество воды. Наиболее ценными компонентами считаются соли калия и глюкоза.

Органические кислоты в ягодах способствуют желчеотделению, что благотворно действует на пищеварение, а также обладают мочегонным эффектом. Токсины и излишняя жидкость стремительно выводятся из организма. Удивительно, но эти ароматные плоды обладают противовоспалительным действием и оказывают сопротивление вирусам и бактериям.

Какие витамины содержатся в винограде?

Всем дамам хорошо известны омолаживающие свойства винограда ввиду высокой концентрации антиоксиданта резвератрола. По своему эффекту он даже более мощный, чем витамины С и Е. Считается, что наибольшее количество этого полезного компонента содержат косточки и кожура темных сортов винограда.

А теперь немного приятной статистики для поклонников этих плодов. Витамины, содержащиеся в винограде:

  • Количество витамина PP - 0,3  мг. Суточную дозу этого активного вещества можно получить, выпив 1 стакан красного вина. Витамин Р положительно влияет на усвоение организмом витамина С.
  • Бета-каротин  содержится в количестве 0,03  мг.
  • Витамин A – до 5  мкг.
  • Виноград – настоящая сокровищница витаминов группы В, поддерживающих красивую внешность и здоровые нервы.
  • Количество витамина B1 – около 0,05  мг. Витамина B2 – несколько меньше (0,02  мг). Содержание витамина B5 - 0,06  мг, B6 - 0,09  мг, B9 - 2  мкг.
  • О винограде не стоит забывать в холодный сезон, ведь витамин С, находящийся в нем (до 6мг), поддержит иммунитет и укрепит сосуды.
  • Без витамина Е невозможно сохранить красоту и здоровье женщины. Лучше принимать этот витамин в естественном и приятном виде. В винограде присутствует до 0,4 мг этого полезного компонента. Но и это еще не полный перечень.
  • В винограде выявлен витамин H в количестве 1.5 мкг.

Включив эти чудо плоды в свой рацион, можно без дорогостоящих средств выглядеть и чувствовать себя превосходно.

ЧИТАЙТЕ СВЕЖЕЕ: КАК НЕ ПОТОЛСТЕТЬ. 2 САМЫХ ВАЖНЫХ ЗАПРЕТА

kurszdorovia.ru

Всё о витаминах содержащихся в винограде

Вряд ли найдется на земле человек, не знающий вкус винограда. Эта древнейшая ягодная культура, которая одной из первых была освоена людьми, благодаря многообразию своих сортов и вкусовых качеств никогда не останется без своих горячих поклонников.

Ведь не так много найдется ягод, которые по своим полезным и питательным свойствам, смогут составить серьезную конкуренцию винограду.

Энергетическая ценность винограда

Виноградные плоды имеют высокую калорийность. Отсюда их необычайная питательная ценность. Благодаря высокому содержанию углеводов 100 г свежих ягод содержат в себе 72 кКал, а сушеный виноград еще более калориен: 100 г — 281 кКал.

С одной стороны это плюс, так как виноград помогает при восстановлении организма после болезни и в короткие сроки может обеспечить необходимой энергией.

Но с другой стороны это качество накладывает ограничения по употреблению винограда людьми, страдающими определенными заболеваниями (сахарный диабет, острый и хронический колиты, 3-4 стадия ожирения, гипертония, заболевания желудочно-кишечного тракта).

Какие витамины содержатся в винограде

Какие витамины есть в винограде?

Ягоды винограда — это просто витаминно-минеральный комплекс натурального происхождения. Витамины в винограде киш миш, а также в других его сортах являются витаминами естественного происхождения, а значит, лучше и быстрее усваиваются нашим организмом. А их содержание винограде следующее.

  • Витамин А — другое название ретинол. Отвечает за красоту кожи, волос. Необходим для нормального функционирования зрительной системы человека.
  • Витамины группы В — тиамин(В1), рибофлавин(В2), ниацин(В3 или РР), пантотеновая кислота(В5), пиридоксин(В6), фолиевая кислота(В9). Витамины этой группы отвечают за нашу красоту и крепкие нервы.
  • Витамин С или аскорбиновая кислота — поддерживает иммунитет и укрепляет стенки сосудов.
  • Витамин Н(биотин) — играет важную роль в углеводном обмене.
  • Витамин К — участвует в коагуляции(процессе свертывания) крови.
  • Витамин Е — очень важен для женского здоровья и красоты.
  • Витамин Р(флавоноиды) -помогает усвоению витамина С.

А знаете ли вы, что калорийность винограда кишмиш в несколько раз больше калорийности других сортов? Поэтому люди с сахарным диабетом должны употреблять его в ограниченных количествах.

Недостаток калия в организме может стать причиной сердечного приступа. Узнайте в этой статье, в каких продуктах содержится этот макроэлемент.

Помимо витаминов виноград содержит ряд незаменимых для нашего организма аминокислот, минеральных солей, пектиновых веществ, которые активно участвуют в обмене веществ нашего организма.

Также в этих чудесных плодах можно найти такие микроэлементы, как:

  • калий — способствует нормальному функционированию сердца и почек;
  • марганец — важен для репродуктивных функций и для нормальной работы нервной системы;
  • магний — нормализует сердечные ритмы и артериальное давление;
  • никель — благотворно влияет на процессы кроветворения;
  • кобальт — влияет на процессы кроветворения;
  • алюминий — играет важную роль в построении соединительных тканей организма и эпителия;
  • цинк — стимулирует рост и деление клеток, отвечает за регенерацию тканей;
  • бор — участвует в формировании костной ткани;
  • хром — участвует в регуляции углеводного обмена и уровня глюкозы в крови.

Виноградные листья содержат в большом количестве органические кислоты и около 2% сахаров. В составе корней растения много дубильных веществ, алкалоидов, гликозидов и витамина С. Все части растения содержат большое количество минеральных солей.

Рекомендации по употреблению

Регулярное употребление в пищу плодов винограда позволяет привести в норму артериальное давление, убрать отечность, одышку, наладить работу кровообращения, вернуть спокойный сон.

Ягоды винограда стимулируют обмен веществ и повышают аппетит. Поэтому людям с избыточной массой тела и склонных к полноте лучше не увлекаться чрезмерным поглощением винограда. Ягоды растения имею ярко выраженный мочегонный эффект, помните об этом, если у вас в планах какое-либо мероприятие, не предполагающее бесконечной беготни.

Виноград как лекарство

Витамины, содержащиеся в винограде,  наделяют эту уникальную ягоду муколитическим и противовоспалительным свойствами, что актуально при лечении инфекций верхних дыхательных путей.

Облегчает отхаркивание, что позволяет рекомендовать его употребление при лечении плеврита, бронхита и туберкулеза легких на ранних стадиях.

Листья применяются в качестве антисептика и способствуют заживлению ран. Отвар и настой листьев винограда отличное средство для полоскания горла при ангине. А при приеме внутрь оказывает противорвотное действие.

Меню диеты при пиелонефрите почек должно включать виноград, плоды которого богаты калием, хромом, магнием и прочими микроэлементами.

Интересуетесь, чем полезна клюква для почек? Здесь размещена информация о лечебных свойствах этой ягоды.

Продукты с высоким содержанием магния — http://ialive.ru/pitanie/mineraly/makroelementy/magnij-v-produktah-pitaniya.html и его биологическая роль в организме.

Общеизвестный факт, признанный традиционной медициной, что виноград успешно работает при лечении таких заболеваний, как анемия, неврозы, заболевания желудочно-кишечного тракта, хронические болезни почек и артриты.

Если у вас нет никаких противопоказаний по употреблению этой чудесной ягоды в пищу, то включив виноград в рацион своего питания, вы будете выглядеть и чувствовать себя превосходно.

Виноград — это как раз тот случай, когда полезное может быть очень вкусным.

ialive.ru

Какие витамины содержатся в винограде?

Лопающиеся на губах нежные ягоды были бы популярны, даже не будь они столь полезны. Какие витамины содержатся в винограде? Сейчас расскажем!

Любите сладенькое? Вместо вредных тортиков и пирожных стоит сконцентрироваться на винограде, — содержание углеводов (глюкозы, фруктозы и сахарозы) в некоторых из его сортов достигает 25%, а усваиваются они не в пример легче, чем вредные сахара, которыми изобилует обожаемая многими выпечка. Несмотря на это, имеющим проблемы с поджелудочной железой людям стоит ограничить себя в употреблении винных ягод, или и вовсе (смотря, что скажет врач) воздержаться от них. Вам можно все? Отлично! Обсудив меры предосторожности, переходим к обзору виноградных витаминов. Хотя и помимо них ему есть, чем похвастаться!

Витамины, содержащиеся в винограде

Начнем с того, что перечислим витамины, содержащиеся в винограде, указав их роль в функционировании организма. Больше всего в этой ягоде:

  1. Витамин РР (никотиновая кислота, с никотином не имеющая ничего общего) участвует в тканевом дыхании и биосинтетических процессах; его нехватка провоцирует кожные заболевания, лихорадку, проблемы с печенью и нарушения развития плода (последнее, естественно, лишь у беременных);
  2. Витамины группы В обеспечивают жизнедеятельность организма в целом и нормальное состояние нервной системы – в частности. Если их не хватает, начинают вырабатываться гормоны стресса, человек становится без причины уставшим, сонливым и раздражительным;
  3. Повышающего иммунитет витамина С тем меньше в винограде, чем последний слаще. Любите киш-миш без косточек? Тогда позаботьтесь о том, чтобы получать «аскорбинку» из чего-то другого;
  4. «Женский» витамин Е отвечает за тонус и увлажненность кожи, состояние волос и ногтей, а также за репродуктивные способности организма (и мужского, кстати, тоже);
  5. Витамин Н (биотин) регулирует обмен углеводов, белков и жиров, является необходимым элементом для синтеза нуклеиновых кислот.

Выяснив, каких витаминов больше в винограде, вспомним и об остальных его полезных составляющих. Винная ягода содержит огромное количество калия, являясь великолепным мочегонным средством. Есть в ней немного β-каротина, фосфор, натрий и кальций, органическое кислоты, азотистые вещества и, конечно же, природная глюкоза. Последняя активирует умственные способности, — если вы – студентка и мечтаете сесть на диету, пусть она будет виноградной. Быстро не похудеете, но думать-то тоже надо!

Чем полезен виноград для организма?

Узнав, какие витамины содержатся в винограде, захотелось конкретики? Послушаем диетологов, рассказывающих, чем полезен виноград для организма.

  1. Около 300 г. винограда в день на 30% снижают риск возрастной слепоты;
  2. Он обладает способностью выводить из организма холестерин (его связывают находящиеся в виноградной кожице сапонины);
  3. Мочегонное действие винограда облегчает работу почек и не дает образовываться в них камням;
  4. Он калориен и легко переваривается, а значит, идеален для того, чтобы восстановить силы после тяжкой болезни. Если, конечно, лечились не от болезней поджелудочной вообще и диабета — в частности;
  5. Полезность винной ягоды для желудочно-кишечного тракта не вызывает сомнений: легкий слабительный эффект ее придется по вкусу страдающим от проблем с перистальтикой. А еще вкусные ягодки провоцируют повышенную секрецию желудочного сока;
  6. Антиоксиданты, коими изобилует виноград, наделяют его омолаживающими свойствами. Причем максимальное их количество сосредоточено отнюдь не в восхитительной мякоти, а в косточках и кожице;
  7. Он особенно полезен для восстанавливающихся после инфаркта миокарда благодаря способности поддерживать нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы. Заметьте: речь идет именно о ягодах, а вовсе не о вине!
  8. Виноградный сок применяется при лечении астмы, мигреней; стакан сока способен снять усталость и вдохновить на подвиги, особенно, если речь о душевной/умственной усталости;
  9. Он помогает работе кроветворных органов;
  10. С вирусами герпеса поможет бороться… красный виноград.

Хочется упомянуть и об эстетической ценности роскошных гроздьев, — самые знаменитые художники избирали их темой для своих картин, раскладывая в волнующем беспорядке! А о том, какие витамины содержатся в винограде самых сладких сортов, и о его ценных свойствах вам расскажет видео:

mirvitaminov.com

Какой витамин содержится в винограде?

Мало кто задумывается о том, насколько полезен виноград. В этой сочной ягоде содержится невероятно высокое количество полезных веществ, которые помогают поддерживать наше здоровье в идеальном порядке. Давайте разберёмся, какие витамины содержатся в винограде.

Оглавление:

Полезные свойства винограда

Для того чтобы употребление винограда принесло пользу вашему организму, нужно придерживаться главного правила. Оно заключается в том, чтобы съедать сочные ягоды спустя 2 часа после того, как вы покушали. Если вы не будете нарушать этого требования, то сможете в полной мере оценить его свойства.

Виноград темного сорта способствует отхаркиванию, именно это свойство стоит взять во внимание тем людям, кто страдает бронхитом, плевритом или туберкулезом легких. В древности этот фрукт активно использовали для лечения сердечно-сосудистой системы и заболеваний легких.

Употребление винограда помогает нормализовать ритм сокращений сердца и стабилизирует артериальное давление. Регулярное употребление этих ягод позволяет избавиться от отеков, одышки, наладить сон и процесс кроветворения. Полезные свойства винограда дают возможность улучшить состояние легких и дыхательных путей.

Лучшим средством при любом хроническом заболевании, связанном с почками считается виноград. Он успешно справляется с анемией, болевыми ощущениями в суставах, расстройствами пищеварительной системы. Замечено, что ягоды винограда помогают выводить мочевую кислоту из организма.

К числу важнейших свойств этой сочной ягоды стоит отнести ее способность мгновенно проникать в кровь и практически моментально усваиваться организмом. Благодаря этому полезному свойству винограда организм человека успешно борется с инфекциями, повышая иммунитет.

Содержание полезных веществ, витаминов в винограде

Как мы выяснили виноград обладает десятком полезных веществ благодаря тому, что его состав представлен важнейшими биологически активными веществами. Их общее количество превышает 150. Витамины и микроэлементы присутствуют как в мякоти, так и в соке винограда.

В кожуре этого фрукта присутствуют эфирные масла, фитостериновые, красящие и дубильные вещества, а также вещество под названием фенол. Последнее успешно борется с раковыми заболеваниями, подавляя развитие соответствующих клеток на всех стадиях.

Состав ягод винограда на 6% представлен свободными и связанными органическими кислотами. Кроме того, в нем содержится яблочная кислота (около 60%), а также винная, лимонная, щавелевая и глюконовая кислоты (примерно 40%).

В виноградных ягодах присутствует огромное количество минеральных солей и микроэлементов, положительно влияющих на организм человека. Больше всего в нем содержится калия, который отвечает за оптимальное функционирование сердечной деятельности и работу почек.

В достаточном количество в винограде содержится марганец, магний, никель, кобальт, алюминий, цинк, бром и т. д. Их присутствие в организме человека является важным, поскольку они считаются структурными элементами гормонов, ферментов и ряда других важнейших органических комплексов. Среди витаминов и микроэлементов, входящих в состав винограда, стоит выделить витамины группы В и витамин C. В виноградных ягодах, кроме всего прочего, присутствуют пектиновые вещества, незаменимые и заменимые аминокислоты, участвующие в обменных процессах.

Калорийность винограда

  • калорийность свежего винограда – 72 ккал/100 г.;
  • калорийность сушеного винограда – 281 ккал/100 г.;
  • калорийность сока из винограда – 54 ккал/100 мл.

Люди, страдающие от избыточного веса должны употреблять виноград в умеренном количестве.

Пищевая ценность винограда

Виноград отличается повышенным содержанием углеводов (15,5 г) благодаря чему его ягоды быстро справляются с чувством голода. Белки и жиры в этом фрукте присутствуют в равном количестве (по 0,6 г). 100 г винограда на 80% состоит из воды.

Опасные свойства винограда

Употребление винограда может нанести вред определенной категории людей. Речь идет о тех, кто страдает от диабета, диареи, энтероколита, острых форм туберкулеза, острого и хронического колита, хронического запора, язвенной болезни и онкологических заболеваний, связанных с желудком.

Опасные свойства винограда могут проявить себя в том случае, если его будут употреблять женщины, находящиеся на последних сроках беременности. В их случаях фрукт может отрицательно повлиять на работу молочных желез.

Стоит заметить, что виноград способен вызывать пищевую аллергию, поэтому стоит проявлять осторожность при его употреблении. Если вы решили полакомиться виноградом, то вам не стоит забывать о том, что делать это нужно отдельно от сырого молока и различных овощей. В противном случае не избежать диареи.

Видео про виноград

vitaminen.ru


Смотрите также