Какой витамин получаем от солнца


Солнце, еда или таблетки: откуда нам безопаснее получить витамин D?

Основной довод медиков в пользу умеренного загара — на солнце в организме образуется более 90% витамина D, тогда как с пищей его поступает менее 10%. В результате большинство жителей Северного полушария испытывает дефицит этого полезнейшего соединения.

Однако в последнее время появилась альтернатива — магазинные полки заполнили молоко, йогурты, печенье, хлеб, сухие завтраки, на этикетке которых написано: «дополнительно обогащён витамином D». Стоит ли переплачивать за такие продукты? Равноценны ли по пользе «солнечный» и пищевой витамины?

Кстати
Недостаток в организме витамина D может приводить к развитию рахита у детей и остеопороза у взрослых. А в последнее время доказана роль витамина D в обеспечении нормальной работы иммунной системы, регуляции артериального давления, профилактике сахарного диабета и даже некоторых онкологических заболеваний. В продуктах его больше всего в жирной рыбе (лосось, сардины, макрель), яйцах, особенно при обогащении кормов витамином D.

Потребность взрослого человека в витамине D — 5 мкг в день (200 МЕ). Определить, обеспечен ли им ваш организм, поможет анализ крови. Норма — наличие в плазме не менее 50 нмоль/л соединения под названием 25-гидроксивитамин D.

Основания для сомнений есть: под действием ультрафиолета в коже вырабатывается витамин D3, он же поступает с животной пищей, а вот в растительных продуктах присутствует другое соединение — D2.

- Исследования доказали: и тот и другой витамины поступают в печень, где превращаются в кальцитриол, то есть оба одинаково полезны для здоровья, — говорит Валерий Кузнецов, д. м. н., профессор кафедры экологии человека и гигиены окружающей среды Первого МГМУ им. И. М. Сеченова. — Однако существует один нюанс: если витамином D обогащаются продукты с низким содержанием или отсутствием кальция, то в этом случае повышается риск развития остеопороза, особенно у людей, употребляющих мало молочных продуктов. Дело в том, что витамин D помогает организму усваивать кальций. Но, если из пищи усваивать нечего, он забирает кальций из костей (не из кишечника!), уменьшая тем самым их плотность.

Интернет-опрос «АиФ»

Лучший загар — это…

■ Естественный — 64% (576 голосов)

■ Загар — всегда вред. От него лучше отказаться — 32% (288 голосов) ■ Полученный в солярии — 2% (18 голосов) ■ Автозагар (всевозможные кремы и лосьоны) — 2% (18 голосов)

Всего голосов: 900 Опрос проводился на сайте WWW.AIF.RU

Так что молоко, обогащённое витамином D, всё-таки полезнее хлеба.

Впрочем, если нет медицинских противопоказаний, летом проще и естественнее получить свою норму витамина D, принимая солнечные ванны. Для этого достаточно 10–15 минут нахождения на прямом солнечном свете (с открытыми руками и лицом) три раза в неделю. Но учтите: солнцезащитные кремы с фактором защиты (SPF) более 15 полностью блокируют выработку в организме витамина D. Третий вариант — дополнительный приём витамина D в виде медпрепаратов требуется, как правило, младенцам до года (ежедневно), детям дошкольного возраста (курсами), пожилым людям, при воспалительных заболеваниях кишечника (колиты, болезнь Крона и др.), ожирении.

Для кого солярий под запретом 

Ближе к лету активизируются салоны загара. Их девиз: лучше подготовить кожу к лету в солярии, чтобы потом не обгореть на пляже.

Поступить глупее, уверены специалисты, сложно. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) обнародовала документ, в котором сказано: солярии вредны, и пользоваться ими опасно.

- В первую очередь ВОЗ обращает внимание на проблему рака кожи, который составляет треть от всех онкозаболеваний, — рассказывает Олег Григорьев, завлаб радиобиологии и гигиены неионизирующих излучений ФМБЦ им. А. И. Бурназяна ФМБА России. — Среди причин, которые вызывают рак кожи, на первое место выходит использование соляриев. В своих рекомендациях, касающихся этого вида косметических процедур, ВОЗ обращает особое внимание на запрет соляриев детям до 18 лет. Медики основываются на исследованиях Международного агентства по изучению рака, которое собирало статистику с 1995 г. и выявило, что между посещением солярия и возникновением рака кожи есть прямая зависимость. Уже в конце 2010 г. были обновлены российские санитарные нормы для косметологической индустрии, в которых отражены эти нормы ВОЗ. То есть молодёжи до 18 лет в нашей стране пользоваться соляриями официально не разрешается. Вот только кто это будет контролировать? По нормам, не допускать детей в солярии должны владельцы салонов. Администратор также обязан предупреждать каждого клиента об опасности переоблучения и т. д. На деле же редко кто поинтересуется, чем вы болеете, и вряд ли запретит вам загорать «лишние» минуты.

Изначально солярии были разработаны только для медицинских целей и применялись всегда под контролем медработников для стимуляции выработки витамина D. Ведь в солярии вы не просто подвергаетесь воздействию ультрафиолетовых лучей. В процессе облучения происходит обезвоживание кожи, нарушаются обменные процессы в клетке, меняется кровоток, а с ним — и реакция на лекарства, косметику и т. д. Изменение поверхностного кровотока влечёт за собой изменение и внутреннего.

www.aif.ru

Витамин солнца: все о витамине D

Витамин D является жирорастворимым витамином. В человеческом теле он появляется, благодаря следующим факторам:

1. Солнечный свет

Под воздействием ультрафиолета витамин D продуцируется в коже, из которой он потом всасывается в тело. Конечно, когда на улицах полно смога, ультрафиолет хуже достигает поверхности земли, следовательно, тело начинает вырабатывать меньше витамина D. Кстати, если человек загорел, то выработка витамина D через кожу останавливается.

2. Пища

Витамин D также поступает в организм с пищей. Но так как этот витамин является жирорастворимым, для его усвоения в кишечнике требуются жиры. Помимо традиционного рыбьего жира, хорошими источниками витамина D является морская рыба, молоко и молочные продукты, яичный желток, грибы, петрушка и семечки.

Дозы витамина D измеряются в международных единицах (МЕ). Суточная норма витамина D для взрослых составляет 400-1000 МЕ. Дневная доза, превышающая 2500 МЕ, принимаемая долгое время, токсична, а доза, превышающая 5000 МЕ, может даже вызвать появление неприятных эффектов – сильную жажду, кожный зуд, воспаление глаз, диарею или рвоту, неожиданные позывы к мочеиспусканию, патологические кальциевые отложения на сосудистых стенках и поверхности внутренних органов.

Чем полезен витамин D?

Он требуется для правильного усвоения микроэлементов, необходимых для укрепления костной и зубной ткани, - фосфора и кальция. Кроме того, витамин D необходим для усвоения витамина А. Для профилактики простудных заболеваний витамин D также будет не лишним (желательно в сочетании с аскорбиновой кислотой).

Что происходит при нехватке витамина D?

Повышается вероятность развития рахита и остеопороза, разрушения зубов, размягчения и деформации скелета. Помимо этого некоторые современные ученые считают, что длительный дефицит витамина D способен вызвать онкологические заболевания.

Что разрушает витамин D?

Синтезированное химическим путем минеральное масло иногда используется в кулинарии (заправка к салатам), а иногда в медицине (слабительное). Это масло растворяет многие необходимые витамины, в том числе и D, выводя их из человеческого организма. Поэтому по возможности от минерального масла стоит воздержаться.

Кто нуждается в повышенных дозах витамина D?

Жителям больших городов стоит увеличить прием витамина D из-за смога. То же самое стоит сделать людям, работающим в ночную смену, и вообще всем, кто мало бывает на солнце, находясь преимущественно в помещениях. Темнокожим людям, проживающим в северных странах, также стоит употреблять больше витамина D с пищей.

www.justlady.ru

Витамин Д для детей и взрослых

Витамин Д образуется под влиянием ультрафиолетовых лучей и доставляется в организм с едой. Он жизненно необходим и детишкам и взрослым, так как нужен для роста, развития костной ткани.

Но не только эту функцию выполняет важный витамин. Сегодня узнаем как восполнить недостаток витамина Д детям и взрослым при нехватке солнечных лучей?

Зачем нужен витамин Д детям и взрослым?

Какую роль выполняет витамин Д для детей и взрослых?

  1. Налаживает минеральный обмен, помогающий кальцию накапливаться в костях.
  2. Упрочняет мышечную ткань.
  3. Укрепляет нервную систему.
  4. Щитовидная железа без этого витамина не может нормально функционировать.
  5. Регулирует сердцебиение и давление.
  6. Детям нужен для правильного формирования всех костей.
  7. Поддерживает работу мозга.
  8. Нехватка приводит к проблемам со свертываемостью крови.
  9. Взрослым дефицит кальциферола опасен, так вызывает остеопороз, диабет, артрит, атеросклероз.
  10. Вещество применяется при лечении рака, псориаза, гипертонии у женщин в положении и других болезней.
  11. Этот витамин очень ценный, но здоровые люди в дополнительном приеме его не нуждаются, потребность пополняется солнечным светом и едой.

Солнышко главный источник витамина Д. Он вырабатывается благодаря ультрафиолетовым лучам и скапливается в подкожно-жировой клетчатке.

Витамин прекращает образовываться когда кожа сильно загорела, и возобновляется когда загар сойдет.

Как получить витамин Д детям и взрослым?

Чтобы получить необходимую дозу вещества достаточно ежедневно 15 минут погреться на солнце.

Но не всегда это возможно. Есть люди в группе риска.

Люди со смуглой кожей, живущие в регионах, где долгие зимы, пасмурная погода очень страдают.

Также те, кто выходит на улицу когда темнота, целый день находятся в офисе, и выходят с работы когда уже темно. У этих групп хронический недостаток витамина и им надо пополнять его через еду.

Когда наступает зима, уровень витамина Д (кальциферола) в организме понижается, а мы в нем очень нуждаемся. Если не принять меры, дефицит вещества может привести к различным серьезным заболеваниям. К концу зимы нехватку испытывают многие люди, особенно пожилые. С возрастом образование витамина под кожей дает сбой.

Поэтому люди в возрасте даже летом могут испытывать дефицит витамина, а зимой вдвойне. Они большее время сидят дома, поэтому находятся в группе риска и сильно нуждаются в ценном витамине.

Чем грозит недостаток витамина Д детям и взрослым?

  1. Минимальная усвояемость кальция в кишечнике.
  2. Нарушается обмен кальция, появляется слабость и боли в мышцах.
  3. Иногда люди с диагнозом фибромиалгия (постоянные сильные мышечные боли) просто страдают дефицитом важного витамина.
  4. Недостаток кальциферола может привести к серьезным последствиям. Особенно страдают пожилые люди, у них может появиться болезнь костной ткани и низкое содержание кальция в крови.
  5. Ослабляется нервная ткань.
  6. Может развиться рассеянный склероз.
  7. Нехватка вызывает сахарный диабет, рак легких, простаты, яичников, толстой кишки.
  8. Приводит к импотенции.
  9. Вызывает ожирение.
  10. Витамин Д для детей очень важен, при нехватке нарушается фосфорно-кальциевый обмен, размягчаются костные ткани, появляются нервные расстройства, плохое самочувствие, может развиться рахит.

Источники витамина Д детям и взрослым

Кальциферол содержится в жирной части продуктов животного происхождения. Больше всего его в рыбьем жире.

Лучшие натуральные источники:

  • морская рыба — тунец, скумбрия, сельдь, сардины, лосось;
  • желток яйца;
  • грибы;
  • печень говяжья и свиная;
  • сливочное и растительное масло;
  • дрожжи;
  • молоко.

Как получить витамин Д детям и взрослым?

Современные аппараты, например, солярий обещает красивый загар и обогащает веществом Д. Но, все же такой загар принесет больше вреда, он ускоряет старение кожи и может привести к злокачественным кожным болезням. Зрелая кожа из ультрафиолета витамин не получает.

Если ваш возраст старше 50, то вам солнечный витамин просто необходим. Всегда старайтесь выйти на улицу в солнечный денек. Подставляйте лицо солнечным лучам и гуляйте хотя бы 50 минут в день. Когда пасмурно и солнышко спряталось за тучи, то обогащайте свой рацион жирными растительными продуктами.

Передозировка витамина Д у детей и взрослых

Наш организм накапливает витамин Д, излишки не выводятся.

Переизбыток может вызвать:

  • судороги;
  • повышенное давление;
  • боли в животе и мышцах;
  • тошноту;
  • потерю веса;
  • аритмию;
  • сердечную или почечную недостаточность.

Поэтому не назначайте себе сами витамин Д и проконсультируйтесь с доктором.

Врач решит назначать вам или нет витамин учитывая:

  • возраст;
  • сезон;
  • образ жизни;
  • состояние костной ткани.

Витамин Д для детей — доктор Комаровский

Пока ребенок кормится грудным молоком, витамин Д принимает мама. Затем в рацион включаются готовые каши, в них, как правило, витамин уже добавлен.

Детишки на искусственном вскармливании в дополнительном приме кальциферола не нуждаются, так как молочные смеси обогащены всеми важными витаминами.

Если малыш хотя бы полчаса погреется на солнышке, то он в дополнительном приеме витамина Д не нуждается. В этом случае лучи солнца должны попадать на кожу.

Солнечных лучей нам не хватает с октября по март.

Врач также утверждает, что при потливости, гипертонусе, беспокойстве не стоит сразу назначать витамин, это не признаки рахита.

Вывод: витамин Д для детей и взрослых очень важен, старайтесь летом чаще находиться на солнышке, а осенью и зимой включать в свое меню продукты обогащенные солнечным витамином.

С уважением, Ольга.

healthilytolive.ru

Витамин D в начале весны

Бледно-зелёные лица, усталые взгляды – люди утомились от зимы. У кого-то вид посвежее: это те счастливчики, которые могут себе позволить кусочек лета посреди зимы – улететь на пару недель в тёплые края, откуда возвращаются посвежевшие и похорошевшие. И одна из причин – в том, что под солнцем они заряжаются витамином D. Что же делать тем, кому приходится зимовать без передышки?

Опубликовано: 18 марта 2016 г.

Среди его основных функций – помощь в усвоении кальция, то есть витамин D это, прежде всего, здоровые и крепкие кости и зубы. Кроме того, он принимает участие в формировании иммунной защиты и противостоит ряду кожных заболеваний, таких, как псориаз. Также предполагается, что витамин D участвует в размножении клеток и выработке ряда гормонов.

Витамин или гормон?

Среди специалистов нет единого мнения, что такое витамин D – так, многие биохимики с уверенностью причисляют его к гормонам.  Потому, что, с одной стороны, мы можем получать его из пищи, как и другие витамины, а с другой стороны, наши тела способны вырабатывать его самостоятельно, как происходит с гормонами.  Главное условие выработки -  находиться на солнце. Если подставить лицо солнечным лучам хотя бы на 15 минут в день,  суточная потребность в витамине D будет обеспечена (по некоторым оценкам она составляет 400 единиц в день).

Погреться на солнышке – самый простой и естественный способ пополнить запасы витамина D. Но и в солнечных странах, таких, как Индия и Китай, население страдает от его нехватки: так, в этих странах высоки показатели рахита среди детей (это заболевание часто развивается из-за недостатка витамина D). Причина в неблагоприятной экологической обстановке: многие китайские и индийские города так загазованы, что спектр солнечных лучей, под воздействием которого тело вырабатывает нужный витамин, не проникает сквозь смог. Кроме того, свою роль играет бедность и невозможность компенсировать нехватку витамина D с помощью питания.

А что у нас

Россия относится к странам, которые сталкиваются с недостатком солнечного света – и, следовательно, солнечного витамина. Именно поэтому в советское время почти каждого детсадовца в принудительном порядке потчевали  рыбьим жиром, содержащим этот витамин. Впрочем, есть и более аппетитные продукты, помогающие восполнить его дефицит:

  • Жирная рыба
  • Яичные желтки
  • Икра
  • Сливочное масло
  • Растительные и животные жиры
  • Грибы
  • Молочные продукты

Однако, увы, даже если до предела укомплектовать этими продуктами свой рацион, полностью потребность в витамине D это не удовлетворит. Поэтому выходом могут стать сеансы ультрафиолетового излучения и приём витамина D в качестве витаминного комплекса – разумеется, под присмотром специалиста. Подробнее с витаминной азбукой можно познакомиться здесь.

Автор: Екатерина Антропова Опубликовано: 18 марта 2016 г.

zdr.ru


Смотрите также