Какие в землянике витамины


Какие витамины содержатся в землянике

Земляничными плодами питались еще в доисторические времена, в период каменного века. В Центральной Европе археологами  были найдены семена земляники, находившиеся там еще с каменного века. Жители Древней Греции использовали землянику, как одно из поддерживающих здоровье растение. А в русских травниках содержится очень много описаний применения земляники в оздоровительных целях. Существует лесная и садовая земляника. В лесной содержится больше полезных веществ и микроэлементов, и обладают они большей активностью в организме, но, все же,  пользу и садовой ягоды трудно переоценить.

В земляничных плодах содержится много органических кислот и минеральных солей, натурального сахара, пектина, антоциана, дубильных веществ.

В листьях содержится много дубильных веществ, флавоноидов, гликозидов, органических кислот и катехинов. Листья, как и ягоды, также богаты на минеральные вещества — марганец, кальций, железо, магний, медь, цинк, молибден, хром, кобальт, стронций, селен, никель, йод, ванадий, свинец, бром, алюминий, бор.

Цветки в большом количестве содержат флавоноид рутин, отвечающий за  укрепление капиллярных стенок и повышение витаминной активности в организме.

Свойства земляники

  • Земляника выводит из организма мочевую кислоту, поэтому она успешно применяется в лечении подагры. Рекомендуются даже проводить разгрузочные земляничные диеты с целью лечения подагры.
  • Ягоды применяют при лечении атеросклероза, бессонницы, анемии, неврастенических заболеваниях, нарушении солевого обмена.
  • Они содержат много клетчатки, но не жесткой, как во многих ягодах и фруктах, а мягкой, растворимой, которая значительно улучшает моторику кишечника и повышает его секрецию.
  • Содержание в больших количествах легкоусвояемой фруктозы и глюкозы успешно используется в диетическом питании.
  • Земляника очень полезна для детей, потому что в ней содержится железа в несколько раз больше, чем в винограде, хотя виноград и считают практически лидером по содержанию двухвалентного железа.
  • Земляника богата на кальций, который жизненно необходим детям для нормального развития и роста крепких костей.

Земляника в народной медицине

Перед использованием земляничных листьев их следует ферментировать. Сорванный лист положить в тень на несколько часов до состояния вялости, потом размять в руках до выделения липкого сока, сложить в бумажную коробку и накрыть влажной тканью. Через 8-10 часов просушить в духовке или под солнечными лучами и уже, таким образом, сушеный лист можно применять для отваров.

Отвар из листьев земляники:  1 ст.л. измельченных листьев заливают 1 стаканом кипятка и принимают 3-4 раза в день за 1 час до еды. Такой отвар очень хорош, как профилактическое средство для насыщения организма витаминами, укрепления иммунитета и просто в профилактических целях.

Чай из листьев:  1 ч.л. Измельченных листьев на 0,5 литра кипятка, дать настояться. Получается вкусный и ароматный чай глубокого розового цвета с огромным содержанием витамина С, который рекомендуется пить при  заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени или почек.

Для лечения гнойных заболеваний, мокрых ран можно прикладывать компрессы из листьев земляники.

При бронхите:  20 грамм измельченных листьев и корневищ залить стаканом воды и прокипятить 15 минут, процедить и долить холодную кипяченую воду, чтобы выровнять  до объема полного стакана. Пить 4 раза в день по 1 ст. ложке.

При песке в мочевом пузыре и почках, а также при атеросклерозе или гипертонии рекомендуется в течение 14 дней съедать по полстакана свежих земляничных ягод.

При гипертонии: 20 грамм измельченных сухих листьев заливают кипятком (1 стакан), настаивают 2 часа. Принимать 4 раза в день по 1 ст. ложке.

Настоя, отвары и чаи помогают также при заболеваниях гастритом, при запорах, поносах, колитах, улучшают работы сердечной мышцы, снимают отеки сердечного происхождения, помогают при язве 12-ти перстной кишки, как профилактика заболеваний для желчевыводящих путей.

При геморрое можно принимать настой внутрь и одновременно с этим прикладывать листья непосредственно на геморройные шишки.

Земляника также замечательно справляется с выведением глистов: нужно постоянно, в течение 3-4 недель, пить по стакану земляничного сока в день.

Земляника в косметологии

Свежий земляничный сок помогает при угрях, мелких экземках, пигментных пятнах, как отбеливатель кожи для лица. Протирание соком земляники помогает сохранить молодость кожи, выровнять морщинки и придать ей упругость. При запущенной форме экземы рекомендуется прикладывать кашицу из ягод непосредственно на рану примерно 3-4 дня. Такие раны подсыхают и их потом легче лечить с помощью медикаментов.

Маска для сухой кожи лица:  растереть до состояния кашицы 50 грамм ягод и смешать в равном соотношении с медом. Нанести на лицо на 30 минут, потом смыть теплой водой. Маска отлично помогает при шелушении и сухости кожи, увлажняя ее, тонизируя  и разглаживая мелкие морщинки.

Протирание лица:  сок земляники смешать 1:1 с водой, лучше талой, и заморозить в форме небольших кубиков. Каждое утро протирать лицо, оставив сок на 10-15 минут, потом смыть водой. Прекрасно тонизирует кожу, подтягивая ее и освежая цвет лица.

Лосьон для кожи лица: 1 стакан ягод залить 1,5 стакана водки и настаивать в темном прохладном месте 1 месяц. Этим лосьон протирать лицо утром и вечером — исчезнет  лоснящаяся жирная кожа, уменьшатся поры. Также земляника прекрасно справляется с заболеваниями десен. Достаточно пару ягод раздавить на зубной щетке и чистить ими зубы и массировать десна. В результате уже через неделю  будет заметно, что десна перестали кровоточить, а зубы стали белее.

Противопоказания

При гастрите не рекомендуется употреблять свежую землянику, только настои и отвары. Также запрещено употреблять землянику  при почечных и печеночных заболеваниях и склонности к проявлению аллергических реакций организма. Калорийность земляники — 41 ккал на 100 грамм ягод.

imolodost.com

Что содержится в землянике?

Нам уже известны полезные свойства земляники. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в землянике.

Что содержит земляника?

Какие витамины содержатся в землянике?

Земляника богата витаминами, весьма полезными для нашего организма, в том числе, такими витаминами как:

Витамин PP - 0,3  мг

Бета-каротин - 0,03  мг

Витамин A -  5  мкг

Витамин B1 -  0,03  мг

Витамин B2 -  0,05  мг

Витамин B5 -  0,3  мг

Витамин B6 -  0,06  мг

Витамин B9 -  20  мкг

Витамин C - 60  мг

Витамин E - 0,5  мг

Витамин H -  4  мкг

Какие макро и микроэлементы содержатся в землянике?

Земляника богата макро и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма, в том числе:

Кальций - 40  мг

Магний - 18  мг

Натрий - 18  мг

Калий - 161  мг

Хлор - 16  мг

Сера - 12  мг

Железо - 1,2  мг

Цинк - 0,097  мг

Йод - 1  мкг

Медь - 125  мкг

Марганец - 0,2  мг

Хром - 2  мкг

Фтор - 18  мкг

Молибден - 10  мкг

Бор - 185  мкг

Ванадий - 9  мкг

Кобальт - 4  мкг

Никель - 2  мкг

Какова калорийность земляники?

Калорийность  земляники  - 41 ккал  на 100 грамм земляники.

Сколько белков содержится в землянике?

Земляника содержит около 0.8% белка от своей массы.

Сколько жиров содержится в землянике?

Земляника содержит около 0.4% жиров.

Сколько углеводов содержится в землянике?

В землянике содержится порядка 7.5% углеводов.

 

Интересная статья? Поделись ей с другими:

edazdorov.ru

Какие витамины содержатся в землянике

Лето — идеальное время для обогащения организма витаминами, улучшения общего самочувствия. Ведь именно в эту прекрасную пору дозревает множество таких полезных ягод и фруктов. Одна из них — земляника, которую по праву считают королевой лета и кладовой витаминов. Итак, узнаем больше об этих витаминах и полезных веществах, содержащихся в ягоде.

Свойства земляники

Эту ягоду часто называют клубникой. Однако, несмотря на схожесть между собой, в них все же много различий. Поэтому не стоит говорить об идентичности их состава.

Земляника обладает свойством выводить из нашего организма мочевую кислоту. По этой причине её применяют для лечения подагры. Диетологи рекомендуют проводить земляничные диеты с целью разгрузки организма.

Ягоды применяют и при лечении анемии, неврастении, атеросклероза, нарушениях обмена солей. Включение земляники в состав ежедневного меню помогает справиться с бессонницей после перенесенных стрессов и нервных нагрузок.

В землянике много мягкой клетчатки, улучшающей моторику кишечника, его секрецию.

Содержание в продукте фруктозы и глюкозы позволяет диетологам рекомендовать её употребление людям, которые перенесли операции, тяжелые травмы с потерей физических сил и большого количества крови, ведь в ней много железа.

Эта ягода, пожалуй, является самой полезной для детей, их растущего организма, поскольку в ней содержится опять же много железа. Его в землянике в несколько раз больше по сравнению с виноградом.

Насыщенность продукта кальцием позволяет использовать её как продукт для укрепления костей, их нормального развития у детей и нормализации деятельности опорно-двигательного аппарата, в частности после травм.

Земляника — это природная аптека, поскольку даже листья растения имеют полезные свойства. Отвар из них способствует регуляции обмена веществ и давления.

При заболеваниях печени и при язве желудка диетологи рекомендуют употреблять свежие ягоды. Они обладают и мочегонным эффектом, способствуют выведению солей и камней из почек.

Состав полезных веществ в землянике достаточно широкий. Волокна, например, благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, снижают уровень холестерина в крови и риск развития рака прямой кишки.

Землянику по праву называют женской ягодой, поскольку она является чудесным косметическим средством. Увлажнение лица ягодами — процедура, которая полезна для всех типов кожи и в любом возрасте. Ягода смягчает кожу, отбеливает ее, уменьшает пигментные пятна и веснушки. Земляника имеет аналогичный с кожей кислотно-щелочной баланс. Особенно она полезна для кожи подростков, ведь богата салициловой кислотой, имеющей лечебный эффект в борьбе с высыпаниями, прыщами, комедонами.

Калорийность ягод составляет 41 килокалорию на 100 грамм.

Следует знать, что свежую землянику не рекомендуется употреблять при гастрите, лучше отдать предпочтение отварам и настоям. Также не советуют вводить её в пищевой рацион при наличии аллергии, что случается довольно редко.

Витамины в землянике

Земляника богата фолиевой кислотой — витамином В9. который очень нужен беременным женщинам для профилактики пороков развития будущего ребёнка. По количеству витамина В9 земляника является лидером среди других ягод. Для здоровых людей фолиевая кислота играет роль профилактического средства в предупреждении сердечно-сосудистых заболеваний.

Всего 100 граммов этого лесного продукта полностью удовлетворят суточную потребность человека в витамине В9. Его дефицит может привести к малокровию.

Земляника также содержит аскорбиновую кислоту, то есть витамин С, который является мощным антиоксидантом. Кстати, всего лишь 8 ягод имеют в своём составе 96 миллиграмм витамина С. Это больше, чем в одном апельсине и составляет полторы дневных нормы потребности человека.

В ягоде ещё содержатся витамины А и Е, которые считаются витаминами красоты и необходимы для здоровья кожи.

В ягоде много калия, который понижает артериальное давление и положительно влияет на работу сердца. В 8 ягодах содержится 270 миллиграмм калия. Кроме этого, земляника насыщена железом и фтором, йодом и медью.

Источники: http://vsegdazdorov.net/story/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-zemlyanike

1lustiness.ru

Какие витамины содержатся в землянике

Какие витамины содержатся в землянике

Лето — идеальное время для обогащения организма витаминами, улучшения общего самочувствия. Ведь именно в эту прекрасную пору дозревает множество таких полезных ягод и фруктов. Одна из них — земляника, которую по праву считают королевой лета и кладовой витаминов. Итак, узнаем больше об этих витаминах и полезных веществах, содержащихся в ягоде.

Свойства земляники

Эту ягоду часто называют клубникой. Однако, несмотря на схожесть между собой, в них все же много различий. Поэтому не стоит говорить об идентичности их состава.

Земляника обладает свойством выводить из нашего организма мочевую кислоту. По этой причине её применяют для лечения подагры. Диетологи рекомендуют проводить земляничные диеты с целью разгрузки организма.

Ягоды применяют и при лечении анемии, неврастении, атеросклероза, нарушениях обмена солей. Включение земляники в состав ежедневного меню помогает справиться с бессонницей после перенесенных стрессов и нервных нагрузок.

В землянике много мягкой клетчатки, улучшающей моторику кишечника, его секрецию.

Содержание в продукте фруктозы и глюкозы позволяет диетологам рекомендовать её употребление людям, которые перенесли операции, тяжелые травмы с потерей физических сил и большого количества крови, ведь в ней много железа.

Эта ягода, пожалуй, является самой полезной для детей, их растущего организма, поскольку в ней содержится опять же много железа. Его в землянике в несколько раз больше по сравнению с виноградом.

Насыщенность продукта кальцием позволяет использовать её как продукт для укрепления костей, их нормального развития у детей и нормализации деятельности опорно-двигательного аппарата, в частности после травм.

Земляника — это природная аптека, поскольку даже листья растения имеют полезные свойства. Отвар из них способствует регуляции обмена веществ и давления.

При заболеваниях печени и при язве желудка диетологи рекомендуют употреблять свежие ягоды. Они обладают и мочегонным эффектом, способствуют выведению солей и камней из почек.

Состав полезных веществ в землянике достаточно широкий. Волокна, например, благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, снижают уровень холестерина в крови и риск развития рака прямой кишки.

Землянику по праву называют женской ягодой, поскольку она является чудесным косметическим средством. Увлажнение лица ягодами — процедура, которая полезна для всех типов кожи и в любом возрасте. Ягода смягчает кожу, отбеливает ее, уменьшает пигментные пятна и веснушки. Земляника имеет аналогичный с кожей кислотно-щелочной баланс. Особенно она полезна для кожи подростков, ведь богата салициловой кислотой, имеющей лечебный эффект в борьбе с высыпаниями, прыщами, комедонами.

Калорийность ягод составляет 41 килокалорию на 100 грамм.

Следует знать, что свежую землянику не рекомендуется употреблять при гастрите, лучше отдать предпочтение отварам и настоям. Также не советуют вводить её в пищевой рацион при наличии аллергии, что случается довольно редко.

Витамины в землянике

Земляника богата фолиевой кислотой — витамином В9. который очень нужен беременным женщинам для профилактики пороков развития будущего ребёнка. По количеству витамина В9 земляника является лидером среди других ягод. Для здоровых людей фолиевая кислота играет роль профилактического средства в предупреждении сердечно-сосудистых заболеваний.

Всего 100 граммов этого лесного продукта полностью удовлетворят суточную потребность человека в витамине В9. Его дефицит может привести к малокровию.

Земляника также содержит аскорбиновую кислоту, то есть витамин С, который является мощным антиоксидантом. Кстати, всего лишь 8 ягод имеют в своём составе 96 миллиграмм витамина С. Это больше, чем в одном апельсине и составляет полторы дневных нормы потребности человека.

В ягоде ещё содержатся витамины А и Е, которые считаются витаминами красоты и необходимы для здоровья кожи.

В ягоде много калия, который понижает артериальное давление и положительно влияет на работу сердца. В 8 ягодах содержится 270 миллиграмм калия. Кроме этого, земляника насыщена железом и фтором, йодом и медью.

Больше информации по теме: http://vsegdazdorov.net

mymylife.ru


Смотрите также